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    Description

    La science et la logique affrontent les mythes sur l'obésité dans le bestseller #1 du New York Times.

    Pourquoi grossit-on? Excellente question !

    Ayant la nutrition comme centre d'interêt, le célèbre journaliste scientifique américain, Gary Taubes, était préoccupé par l'épidémie d'obésité aux États-Unis, cela l'encouragea à diriger sa propre enquête historique et scientifique, libre de tout stéréotype. Selon la médecine classique, le surpoids provient de la suralimentation. Depuis plusieurs années, cette croyance est si profondément gravée dans nos esprits que nous sommes incapables de la remettre en question. Néamoins, Gary Taubes critique les connaissances scientifiques modernes sur l'excès de poids et part en croisade contre les idées préconçues liées à l'obésité. Étape par étape, il nous présente des preuves tangibles basées sur les recherches et expériences de scientifiques et nutritionnistes qui nous font découvrir :

    • Pourquoi le nombre de calories que nous consommons et dépensons n'a rien à voir avec le surpoids ;
    • Pourquoi les régimes ne fontionnent pas ;
    • Comment changer d'alimentation pour perdre les kilos superflus et ne pas les reprendre.

    Et plus encore ! Réexaminez tout ce que vous savez sur les causes de la prise de poids ! Complet, riche en informations essentielles et incluant aussi un régime facile à suivre, Pourquoi on grossit est un outil indispensable pour une longue vie en santé.

    Lorsque vous achetez ce titre, le fichier PDF qui l'accompagne sera disponible dans votre confirmation d'achat envoyée par mail ainsi que dans votre bibliothèque, depuis votre ordinateur.

    ©2011 / 2015 Titre Original : "Why we get fat and what to do about it". Alfred A. Knopf, Random House Inc. New York. Gary Taubes / Thierry Souccar Éditions, Vergéze pour la traduction et l'édition française (P)2020 ABP Edition

    Commentaires

    La presse en parle :

    "Taubes se lève contre les idées reçues que les régimes et les exercices nous font maigrir."

    New York Times

    "La critique de Taubes est si pénétrante et véhémente, elle change notre façon d’examiner nos calories, la pyramide alimentaire et notre régime alimentaire quotidien."

    Men’s Journal

    Ce que les auditeurs disent de Pourquoi on grossit. Que faire ?

    Notations
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    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars

    Très pertinent, j'ai adoré 😍

    J'ai trouvé un peu long toutes les explications et rapports scientifiques qui justifient ses arguments, mais c'est grâce à tout cela que j'ai pu convaincre mon mental pour prendre la décision de tester sa méthode. Mon compagnon et moi-même avons commencé dès la fin du livre. En à peine quelques jours on constate déjà qu'on est moins fatigués et la balance nous donne des signes assez encourageants qui nous poussent à continuer. Étant donné qu'on avait fait de tests sanguins il n'y a pas longtemps, dans quelques mois, voire un an de méthode, on refera les tests pour comparer au niveau de la santé les changements.

    Plus tard je pourrais dire ce que cela a vraiment donné pour nous. Pour l'instant, tout ce que je peux dire, c'est que le livre est vraiment génial. arguments logiques, historiques et scientifiques très bien documentés et expliqués. Je recommande ❤️❤️❤️❤️

    8 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars

    ce livre est exactement ce qu'il me fallait.

    Il m'a aidé à avoir le déclic dont j'avais besoin pour réagir. Je sais maintenant ce que je dois faire et pourquoi.

    6 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      2 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars

    Assez décevant

    Livre très à l américaine avec beaucoup de répétitions qui auraient pu être vraiment résumées. Nombreux détours et pléthore de références à diverses études sélectionnées uniquement pour corroborer le point de vue de l auteur: il faut supprimer les glucides et consommer de la viande et des graisses. Vous aurez droit à une pomme par semaine si votre corps le permet...

    3 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      5 out of 5 stars

    Excellent

    Un livre que tout le monde devrait avoir entre les mains ! Attention il faut parfois s'accrocher car beaucoup de termes scientifiques et long mais cela en vaut la peine d'autant que la narration reste très agréable. Je recommande vraiment son écoute pour comprendre pourquoi on grossi et comment agir.

    2 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars

    Excellent livre, clair et documenté.

    Voici un livre captivant du début à la fin, qui remet en question des croyances concernant les régimes et la maîtrise de notre alimentation. Toutes les informations sont parfaitement documentées, avec des références précises sur des études qui ont été menées. Le lecteur arrive à donner vie à ce texte et on l’écoute avec plaisir. Un livre que l’on devrait lire dans sa vie.

    2 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      5 out of 5 stars
    • Interprétation
      5 out of 5 stars
    • Histoire
      5 out of 5 stars

    Parfait

    j'ai aimé et cpris ce livre pourtant scientifique. je recommande à toute personne ouverte d'esprit souhaitant perdre du poids et être en bonne santé.

    2 personnes ont trouvé cela utile

    • Global
      1 out of 5 stars
    • Interprétation
      2 out of 5 stars
    • Histoire
      1 out of 5 stars

    Tellement looonnnng !!!

    J'ai sauté les chapitres tellement cet audio est long et ennuyeux malheureusement. Quand arrivera-t-il dans le vif du sujet ? Et pourquoi toutes ces références et ces répétitions interminables ? Après avoir pris connaissance du PDF je vois qu'il préconise des repas composés uniquement de protéines et lipides ! Incroyable que ce genre de conseil existe encore. Certes on perd très vite mais bonjour les dégâts sur le long terme et frustration assurée. Les glucides sont nécessaires, il faut juste les choisir de bonne qualité et en quantité adaptée à nos besoins !

    1 personne a trouvé cela utile

    • Global
      2 out of 5 stars

    Régime cétogène

    Une lithuanie d'études scientifiques mettant à l'honneur le régime cétogène. Un régime de plus, tout simplement malgré que l'auteur s'en défend. Quid de la santé avec un tel régime, L'auteur conseille l'aspartame pourtant connu pour être nocif et stimuler l'appétit.

    • Global
      2 out of 5 stars
    • Interprétation
      2 out of 5 stars
    • Histoire
      2 out of 5 stars

    manque d'un plan d'action

    ce livre est juste une liste et explication du pourquoi on grossit. chapitre après chapitre, l'auteur nous cites de études après études.
    peut être que cela plairait à certain mais si on cherche plutôt une aide et structure de comment faire.il faut chercher ailleurs. j'ai dû attendre le dernier chapitre pour avoir une longue liste d'aliments autorisé et à exclure.et ça s'arrête là .