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Pourquoi on grossit. Que faire ?

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Pourquoi on grossit. Que faire ?

De : Gary Taubes
Lu par : Thierry Saboulard
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À propos de cette écoute

Pourquoi on grossit : la science et la logique affrontent les mythes sur l’obésité dans le bestseller #1 du New York Times !

Pourquoi grossit-on? Excellente question ! Ayant la nutrition comme centre d’intérêt, le célèbre journaliste scientifique américain, Gary Taubes, était préoccupé par l’épidémie d’obésité aux États-Unis, cela l’encouragea à diriger sa propre enquête historique et scientifique, libre de tout stéréotype. Selon la médecine classique, le surpoids provient de la suralimentation.

Depuis plusieurs années, cette croyance est si profondément gravée dans nos esprits que nous sommes incapables de la remettre en question. Néanmoins, Gary Taubes critique les connaissances scientifiques modernes sur l’excès de poids et part en croisade contre les idées préconçues liées à l’obésité. Étape par étape, il nous présente des preuves tangibles basées sur les recherches et expériences de scientifiques et nutritionnistes qui nous font découvrir :

- Pourquoi le nombre de calories que nous consommons et dépensons n’a rien à voir avec le surpoids ;

- Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas ;

- Comment changer d’alimentation pour perdre les kilos superflus et ne pas les reprendre.

Et plus encore !

Réexaminez tout ce que vous savez sur les causes de la prise de poids ! Complet, riche en informations essentielles et incluant aussi un régime facile à suivre, Pourquoi grossit on est un outil indispensable pour une longue vie en santé.

©2011, 2015 Titre Original : "Why we get fat and what to do about it". Alfred A. Knopf, Random House Inc. New York. Gary Taubes / Thierry Souccar Éditions, Vergéze pour la traduction et l'édition française (P)2020 ABP Éditions Fitness, alimentation et nutrition Maladie et pathologies physiques Régimes, nutrition et alimentation saine
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Bonne écoute !

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    Commentaires

    La presse en parle :

    "Taubes se lève contre les idées reçues que les régimes et les exercices nous font maigrir."

    New York Times

    "La critique de Taubes est si pénétrante et véhémente, elle change notre façon d’examiner nos calories, la pyramide alimentaire et notre régime alimentaire quotidien."

    Men’s Journal
    Tout
    Le plus pertinent  
    Très technique mais on comprends bien le message qui est d'autant plus logique. je vais essayer et voir ce que ça va donner...

    Message assez technique mais à la portée de tous

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    Difficile après cette lecture de ne pas être surpris et déçu par les nombreux experts de la nutrition qui restent campés sur des dogmes alors que tant de littérature scientifique reste à portée de clics.
    La qualité de la lecture est parfaite.

    Le contenu comme sa lecture sont top

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    J'ai appris beaucoup de choses. Passionnant. Je ne regrette pas mon écoute. Et j ai hâte de m'y mettre.

    Excellent

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    Un livre que tout le monde devrait avoir entre les mains ! Attention il faut parfois s'accrocher car beaucoup de termes scientifiques et long mais cela en vaut la peine d'autant que la narration reste très agréable. Je recommande vraiment son écoute pour comprendre pourquoi on grossi et comment agir.

    Excellent

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    J'ai trouvé un peu long toutes les explications et rapports scientifiques qui justifient ses arguments, mais c'est grâce à tout cela que j'ai pu convaincre mon mental pour prendre la décision de tester sa méthode. Mon compagnon et moi-même avons commencé dès la fin du livre. En à peine quelques jours on constate déjà qu'on est moins fatigués et la balance nous donne des signes assez encourageants qui nous poussent à continuer. Étant donné qu'on avait fait de tests sanguins il n'y a pas longtemps, dans quelques mois, voire un an de méthode, on refera les tests pour comparer au niveau de la santé les changements.

    Plus tard je pourrais dire ce que cela a vraiment donné pour nous. Pour l'instant, tout ce que je peux dire, c'est que le livre est vraiment génial. arguments logiques, historiques et scientifiques très bien documentés et expliqués. Je recommande ❤️❤️❤️❤️

    Très pertinent, j'ai adoré 😍

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    C’est une théorie connue mais elle est particulièrement bien expliqué ici. Je crois que je suis convaincue! En tout cas, je vais l’appliquer.

    Convaincue

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    Livre intéressant sur l’incidence des glucides dans notre alimentation.
    Leur rôles et leur nécessités ainsi que leur conséquence sur notre santé et notre ligne .
    Par contre j’avais hâte d’arriver au moment de la pratique ( du coup c’est à la fin)
    Moi je le recommande pour une perte de poids et être en forme et en bonne santé à vie.
    En plus vous mangez autant que vous avez faim.

    Super intéressant et en plus le pdf disponible c’est parfait

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    Voici un livre captivant du début à la fin, qui remet en question des croyances concernant les régimes et la maîtrise de notre alimentation. Toutes les informations sont parfaitement documentées, avec des références précises sur des études qui ont été menées. Le lecteur arrive à donner vie à ce texte et on l’écoute avec plaisir. Un livre que l’on devrait lire dans sa vie.

    Excellent livre, clair et documenté.

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    Il m'a aidé à avoir le déclic dont j'avais besoin pour réagir. Je sais maintenant ce que je dois faire et pourquoi.

    ce livre est exactement ce qu'il me fallait.

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    j'ai aimé et cpris ce livre pourtant scientifique. je recommande à toute personne ouverte d'esprit souhaitant perdre du poids et être en bonne santé.

    Parfait

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