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Une Autre Agriculture
- De : Château Cheval Blanc
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Saison #2 : Une Autre AgricultureLa transition agroécologique sur 45 hectares de vignes c'est bien. Sur tout le territoire c'est mieux !Dans la saison 2 de son podcast, Château Cheval Blanc vous emmène à la rencontre des agriculteurs et agricultrices qui appliquent concrètement l’agroécologie partout en France. Arrêt du labour, réintroduction de semences paysannes, agroforesterie, maraîchage bio-intensif ou encore culture des algues, du Triève au Finistère en passant par le Tarn ou la Provence, au micro d'Alice Roy, ils et elles racontent : leurs choix agricoles, les convictions ...
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Theme Time Radio Hour with your host Bob Dylan
- De : Bob Dylan
- Enregistrement original
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Theme Time Radio Hour is a series of 101 radio shows brought to you by Bob Dylan, featuring one hour of music, musings and more from the famed musician and Nobel Laureate. Each episode is a deep dive into a particular theme, such as cars, baseball and the weather, and features surprise call-in guests asking questions and offering anecdotes to share with the audience. For the first time in more than 10 years, Bob Dylan returns with a new Theme Time, this one on the subject of that amber intoxicant popularly known as whiskey.
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The Editor
- How Publishing Legend Judith Jones Shaped Culture in America
- De : Sara B. Franklin
- Lu par : Eunice Wong
- Durée : 11 h et 9 min
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NATIONAL BESTSELLER An Economist Best Book of 2024 A Shelf Awareness Best Book of 2024 Legendary editor Judith Jones, the woman behind some of the most important authors of the 20th century—including Julia Child, Anne Frank, Edna Lewis, John Updike, and Sylvia Plath—finally gets her due...
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Beautiful ending
- Écrit par : Client d'Amazon le 08/06/2025
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The Editor
- How Publishing Legend Judith Jones Shaped Culture in America
- Lu par : Eunice Wong
- Durée : 11 h et 9 min
- Date de publication : 28/05/2024
- Langue : Anglais
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40 Years of Chez Panisse: The Power of Gathering
- De : Alice Waters
- Lu par : Alice Waters
- Durée : 6 h et 1 min
- Version abrégée
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Chez Panisse opened its doors in 1971. Founded by Alice Waters, the restaurant is rooted in her conviction that the best-tasting food is organic, locally grown, and harvested in ecologically sound ways by people who are taking care of the land for future generations. The quest for such ingredients has always determined the restaurant’s cuisine, and over the course of 40 years, Chez Panisse has helped create a community of local farmers and ranchers.
Aperçu -
40 Years of Chez Panisse: The Power of Gathering
- Lu par : Alice Waters
- Durée : 6 h et 1 min
- Date de publication : 14/12/2012
- Langue : Anglais
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Tender at the Bone
- De : Ruth Reichl
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 6 h
- Version abrégée
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At an early age, Ruth Reichl discovered that "food could be a way of making sense of the world. . . . If you watched people as they ate, you could find out who they were." Her deliciously crafted memoir, Tender at the Bone, is the story of a life determined, enhanced, and defined in equal...
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Tender at the Bone
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 6 h
- Date de publication : 15/12/1999
- Langue : Anglais
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Humble Pie
- De : Gordon Ramsay, Kati Nicholl
- Durée : 3 h et 1 min
- Version abrégée
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This is Gordon Ramsay's autobiography, the first time he has told the full story of how he became the world's most famous and infamous chef. He also discusses his difficult childhood, his brother's heroin addiction, and his failed first career as a footballer.
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Humble Pie
- Durée : 3 h et 1 min
- Date de publication : 16/10/2006
- Langue : Anglais
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Work Clean
- The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind
- De : Dan Charnas
- Lu par : Dan Charnas
- Durée : 8 h et 50 min
- Version intégrale
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Penguin presents the unabridged, downloadable, audiobook edition of the Work Clean, written and read by Dan Charnas. Night after night, chefs and their crews are able to multitask and produce in a way that puts deskbound workers to shame. In Work Clean, Dan Charnas uncovers their secret...
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Work Clean
- The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind
- Lu par : Dan Charnas
- Durée : 8 h et 50 min
- Date de publication : 05/05/2016
- Langue : Anglais
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Garlic and Sapphires
- The Secret Life of a Critic in Disguise
- De : Ruth Reichl
- Lu par : Bernadette Dunne
- Durée : 10 h et 57 min
- Version intégrale
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GARLIC AND SAPPHIRES is Ruth Reichl's riotous account of the many disguises she employs to dine anonymously. There is her stint as Molly Hollis, a frumpy blond with manicured nails and an off-beige Armani suit that Ruth takes on when reviewing Le Cirque. The result: her famous double review of...
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Garlic and Sapphires
- The Secret Life of a Critic in Disguise
- Lu par : Bernadette Dunne
- Durée : 10 h et 57 min
- Date de publication : 21/04/2005
- Langue : Anglais
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BBQ Blueprint
- Top Tricks, Recipes, and Secret Ingredients to Help Make You Champion of the Grill
- De : Bill West
- Lu par : Bill West
- Durée : 4 h et 18 min
- Version intégrale
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Do you want to impress family and guests with your barbecuing skills? There's nothing better, on a warm and sunny afternoon, than meat slowly cooking on a barbecue. Gathering family and friends around to share in your masterfully prepared feast is one of the great pleasures of summertime.
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BBQ Blueprint
- Top Tricks, Recipes, and Secret Ingredients to Help Make You Champion of the Grill
- Lu par : Bill West
- Série : BBQ Tricks
- Durée : 4 h et 18 min
- Date de publication : 31/03/2017
- Langue : Anglais
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Beer in the Middle Ages and the Rennaissance
- De : Richard W. Unger
- Lu par : John Pruden
- Durée : 11 h et 14 min
- Version intégrale
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Modern beer has little in common with the drink that carried that name through the Middle Ages and Renaissance. Looking at a time when beer was often a nutritional necessity, was sometimes used as medicine, could be flavored with everything from the bark of fir trees to thyme and fresh eggs, and was consumed by men, women, and children alike, Beer in the Middle Ages and Renaissance presents an extraordinarily detailed history of the business, art, and governance of brewing.
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Beer in the Middle Ages and the Rennaissance
- Lu par : John Pruden
- Durée : 11 h et 14 min
- Date de publication : 15/11/2010
- Langue : Anglais
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Hamburger
- A History
- De : Josh Ozersky
- Lu par : Nick Williams
- Durée : 3 h et 29 min
- Version intégrale
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What do Americans think of when they think of the hamburger? A robust, succulent spheroid of fresh ground beef, the birthright of red-blooded citizens? Or a Styrofoam-shrouded Big Mac, mass-produced to industrial specifications and served by wage slaves to an obese, brainwashed population? Is it cooking or commodity? An icon of freedom or the quintessence of conformity?
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Hamburger
- A History
- Lu par : Nick Williams
- Durée : 3 h et 29 min
- Date de publication : 09/03/2010
- Langue : Anglais
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Candyfreak
- A Journey Through the Chocolate Underbelly of America
- De : Steve Almond
- Lu par : Oliver Wyman
- Durée : 6 h et 43 min
- Version intégrale
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Steve Almond doesn't just love candy, he unabashedly worships every aspect of confectionary culture, from the creation of an exceptional malt ball through the tragic demise of a badly conceived candy bar, from the emotion-laden memories stirred by a bite of chocolate to his near-drooling anticipation of spotting a new package on the candy shelves.
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Candyfreak
- A Journey Through the Chocolate Underbelly of America
- Lu par : Oliver Wyman
- Durée : 6 h et 43 min
- Date de publication : 24/05/2004
- Langue : Anglais
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The Ravioli Theory "The Podcast"
- De : Terrell Wilson & Matt Lucas
- Enregistrement original
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Welcome to The Ravioli Theory: The Podcast, where culinary traditions converge, and flavors from around the world come to life. Join hosts Terrell Wilson and Matt Lucas as they take you on an extraordinary journey of creating and launching The Ravioli Theory—a restaurant concept that celebrates global cuisine through the art of fusion. In each episode, you’ll get an insider’s look at the step-by-step process of bringing The Ravioli Theory to life. From the thrilling moment of entering the Bar 25 Restaurant Giveaway to the challenges and triumphs of preparing for opening day, we share it ...
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Bourdain
- In Stories
- De : Laurie Woolever
- Lu par : Full Cast, Laurie Woolever
- Durée : 11 h et 26 min
- Version intégrale
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Bloomsbury presents Bourdain by Laurie Woolever, read by Laurie Woolever and Full Cast. 'This unique oral history builds to a comprehensive portrait and an important biography' Observer 'Reveals a vulnerable side to the man and adds remarkable depth to his onscreen persona' Financial Times When...
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Bourdain
- In Stories
- Lu par : Full Cast, Laurie Woolever
- Durée : 11 h et 26 min
- Date de publication : 11/11/2021
- Langue : Anglais
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- De : Chantha Nguon, Kim Green
- Lu par : Clara Kim
- Durée : 10 h et 58 min
- Version intégrale
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A haunting and beautiful memoir from a Cambodian refugee who lost her country and her family during Pol Pot's genocide in the 1970s but who finds hope by reclaiming the recipes she tasted in her mother's kitchen. Take a well-fed nine-year-old with a big family and a fancy education. Fold in 2...
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Slow Noodles
- A Cambodian Memoir of Love, Loss, and Family Recipes
- Lu par : Clara Kim
- Durée : 10 h et 58 min
- Date de publication : 20/02/2024
- Langue : Anglais
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La Route de Ben... Le Podcast Suisse
- De : Ben
- Enregistrement original
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Savourer un moment délicieux en écoutant le podcast suisse exquis de La Route de Ben. Pendant plusieurs minutes, laissez-vous transporter aux côtés d’un ou plusieurs invités passionnés qui partagent les trésors culinaires de leur pays. Entre récits culturels fascinants et anecdotes gourmandes, découvrez une immersion sensorielle unique, où chaque épisode devient une invitation au voyage et au plaisir des sens. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Wine for Normal People
- De : Elizabeth Schneider
- Enregistrement original
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A podcast for people who like wine but not the snobbery that goes with it. I talk about wine in a fun, straightforward, normal way to get you excited about it and help you drink better, more interesting stuff. About half the shows feature guests and are informal but educational discussions between me and a passionate wine friend –they aren't interviews. All guests are personal friends or friends of friends in wine so like any conversation between friends, we'll talk back and forth, interrupt each other, laugh and have fun, debate tough questions, voice our opinions, and most of all, enjoy ...
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- De : Zosia Mamet
- Lu par : Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, et autres
- Durée : 7 h et 4 min
- Version intégrale
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From a spectrum of talented authors, a collection of essays on food, and its entwinement with our emotions and our lives. Of all the essentials for survival: oxygen, water, sleep, and food, only food is a vast treasure trove of memory and of sensory experience. Food is a portal to culture, to...
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- Lu par : Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, Ted Danson, Matt Flanders, Tony Hale, Katie Holmes, Hamish Linklater, Rosie Perez, Busy Philipps, Andrew Rannells, Gabourey Sidibe, Patti Smith, Full Cast
- Durée : 7 h et 4 min
- Date de publication : 01/11/2022
- Langue : Anglais
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La Maroillotine des Flandres
- De : Maroillotine-Des Flandres
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Bienvenue sur notre podcast dédié à la Maroillotine des Flandres (https://www.lamaroillotinedesflandres.fr/) et aux délices de notre terroir ! Plongez dans l'histoire captivante de ce fromage unique, né d'un heureux accident et devenu un symbole de l'innovation et de la tradition flamandes. Chaque épisode vous emmènera à la découverte des secrets de fabrication, des anecdotes familiales des frères Sangor, et de délicieuses recettes mettant en vedette la Maroillotine des Flandres. Que vous soyez un amateur de fromage, un passionné de cuisine ou simplement curieux de notre patrimoine...
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