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Vous êtes fous d'avaler ça ! Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce

Lu par : Luc Sabot
Durée : 5 h et 29 min
Catégories : Romans, Témoignages
5 out of 5 stars (97 notations)

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Description

Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de "faire aujourd'hui son devoir" et de briser la loi du silence.

Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en bœuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier, etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son guide de survie en magasin devraient vous permettre d'en déjouer la plupart.

Christophe Brusset raconte la course de vitesse planétaire entre fraudeurs pour fournir aux industriels des matières premières toujours moins chères. Son récit effarant est une plongée saisissante et pleine d'humour dans un monde souvent sans foi ni loi.
"Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c'est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé !"


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©2015 Flammarion (P)2017 Audible Studios

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Notations

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Un ouvrage très édifiant à écouter d'urgence.

Très bonne narration en accord avec l'esprit de l'ouvrage. Des conseils concrets et documentés "de l'intérieur", un humour grinçant pour faire passer des révélations scandaleuses.

1 personne a trouvé cela utile

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Un livre qui vous fait passer à l'act.

On se doute tous que la nourriture pas cher, ce n'est probablement pas la plus saine. Mes rares expériences avec des articles premiers prix (goût détestable, difficultés à digéré) m'avaient bien mis la puce à l'oreille. Mais quand j'ai commencer à lire les étiquettes pour de vrais, j'ai compris l'empleur de la supercherie. Sur 10 pots de miel, 8 n'en son pas. Dans presque tout le rayon biscuit : des métaux et minéraux non comestible "pour la texture"... Ce livre, et ses histoires (piment en poudre aux crottes de rats) sont le facteur so mon poussé à regarder de l'autre côté du bocal, quand j'achète de quoi manger. Et bien mine de rien du jour au lendemain c'est un bon nombre de marque qui on disparu de mon alimentant. Avec toute fois des bonnes surprises, comme des marques de chocolat qui mettent vraiment du chocolat dans leurs tablettes. 😅
En tout cas, merci car sans ces exemples frappant je serais resté à l'étape "ça ne doit pas être si mauvais si ils peuvent me vendre. À près tout on est en France, pas aux usa...".

Effet secondaire, beaucoup plus de produits frais dans mon alimentation. 😂
Bref, merci pour ce livre qui s'ecoute facilement et vous aident à comprendre ce que vous mangez.

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pour devenir consomm'acteur...

un bon panorama de ce qui se fait en coulisse, avec une bonne dose d'humour grinçant. il faudrait que ce livre soit connu de tous, pour des choix éclairés en matière de consommation alimentaire et plus!

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A écouter absolument

Très intéressant, bien raconté. Ne pas écouter à table (conseil). Livre à écouter au moins une fois...

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La voix pas top

Bel ouvrage, même si jai trouvé certain passages redondants, à côté de cela la voix m'a beaucoup dérangé, c'est parfois bien trop lu, il n'a pas l'air de vivre ce qu'il lit.

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Livre très concret et surprenant.

La confusion, la tricherie grâce à la mondialisation sauvage, etc.. de quoi changer nos habitudes de consommation de façon radicale.

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Intéressant et essentiel

Dès la fin du livre j’ai contacté une AMAP... Rien de mieux que le local !

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époustouflant<br />

Très instructif. Narrateur de 1er choix, le meilleur de ma bibliothèque, il nous tien en haleine tout le long.

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  • fum
  • 11/01/2019

Enregistré dans un garage ?

Son médiocre avec un écho... Franchement ? Cela a été fait par des amateurs dans un garage ? Des aberrations quand on connaît le secteur, en particulier sur les ogm ou encore le système qualité d'une entreprise...

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Un contenu intéressant mais une lecture peu agréab

Le contenu est ce que vous attendez (en encore plus choquant !) , la lecture est en revanche moins bonne que la plupart des autres livres Audible que j'ai écoutés. La lecture de ce livre s'améliore au fur et à mesure du livre

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  • Client d'Amazon
  • 11/06/2018

Comprendre ce que nous cache l’industrie agro-alimentaire

Une vue de l’intérieur sur l’agroalimentaire, ses (mauvaises) pratiques et des conseils pour mieux choisir ses aliments. Livre d’intérêt général