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Résultats Éditeur "Random House Audio" dans Alimentation et vin
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- De : Anthony Bourdain
- Lu par : Anthony Bourdain
- Durée : 8 h et 19 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
Last summer, The New Yorker published chef Anthony Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Now, the author uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable audiobook, sure to delight gourmands and philistines alike.
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Fantastic listen
- Écrit par : Amazon Customer le 19/10/2022
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Lu par : Anthony Bourdain
- Durée : 8 h et 19 min
- Date de publication : 06/02/2001
- Langue : Anglais
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Crying in H Mart
- A Memoir
- De : Michelle Zauner
- Lu par : Michelle Zauner
- Durée : 7 h et 23 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
In this exquisite story of family, food, grief, and endurance, Michelle Zauner proves herself far more than a dazzling singer, songwriter, and guitarist. With humor and heart, she tells of growing up one of the few Asian-American kids at her school in Eugene, Oregon; of struggling with her mother's particular high expectations of her; of a painful adolescence; of treasured months spent in her grandmother's tiny apartment in Seoul, where she and her mother would bond, late at night, over heaping plates of food.
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Thoughtful, Worth a listen
- Écrit par : MoreBooksPlease le 10/07/2022
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Crying in H Mart
- A Memoir
- Lu par : Michelle Zauner
- Durée : 7 h et 23 min
- Date de publication : 20/04/2021
- Langue : Anglais
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My Life in France
- De : Julia Child, Alex Prud'Homme
- Lu par : Kimberly Farr
- Durée : 11 h et 17 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
This memoir is laced with wonderful stories about the French character, particularly in the world of food, and the way of life that Julia Child embraced so wholeheartedly. Above all, she reveals the kind of spirit and determination, the sheer love of cooking, and the drive to share that with her fellow Americans that made her the extraordinary success she became.
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Loved hearing her life journey
- Écrit par : Margaret le 03/11/2022
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My Life in France
- Lu par : Kimberly Farr
- Durée : 11 h et 17 min
- Date de publication : 14/04/2006
- Langue : Anglais
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If You Can't Take the Heat
- Tales of Food, Feminism, and Fury
- De : Geraldine DeRuiter
- Lu par : Geraldine DeRuiter
- Durée : 9 h et 34 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
When celebrity chef Mario Batali sent out an apology letter for the sexual harassment allegations made against him, he had the gall to include a recipe—for cinnamon rolls, of all things. Geraldine DeRuiter decided to make the recipe, and she happened to make food journalism history along with it. Her subsequent essay, with its scathing commentary about the pervasiveness of misogyny in the food world, would be read millions of times. In If You Can’t Take the Heat, DeRuiter shares stories about her shockingly true, painfully funny (and sometimes just painful) adventures in gastronomy.
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If You Can't Take the Heat
- Tales of Food, Feminism, and Fury
- Lu par : Geraldine DeRuiter
- Durée : 9 h et 34 min
- Date de publication : 12/03/2024
- Langue : Anglais
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- De : Mireille Guiliano
- Lu par : Kathe Mazur
- Durée : 7 h et 20 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
French women don't get fat, but they do eat bread and pastry, drink wine, and regularly enjoy three-course meals. In her delightful tale, Mireille Guiliano unlocks the simple secrets of this "French paradox", how to enjoy food and stay slim and healthy. Hers is a charming, sensible, and powerfully life-affirming view of health and eating for our times.
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- Lu par : Kathe Mazur
- Durée : 7 h et 20 min
- Date de publication : 21/12/2005
- Langue : Anglais
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- De : Rajat Parr, Jordan Mackay
- Lu par : P. J. Ochlan
- Durée : 13 h et 45 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
The first definitive reference book to describe, region-by-region, how the great wines of Europe should taste. This will be the go-to guide for aspiring sommeliers, wine aficionados who want to improve their blind tasting skills, and amateur enthusiasts looking for a straightforward and visceral way to understand and describe wine.
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- Lu par : P. J. Ochlan
- Durée : 13 h et 45 min
- Date de publication : 25/05/2021
- Langue : Anglais
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The French Ingredient
- Making a Life in Paris One Lesson at a Time: A Memoir
- De : Jane Bertch
- Lu par : Barrie Kreinik
- Durée : 7 h et 22 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
When Jane Bertch was seventeen, her mother took her on a graduation trip to Paris. Thrilled to use her high school French, Jane found her halting attempts greeted with withering condescension by every waiter and shopkeeper she encountered. At the end of the trip, she vowed she would never return.
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The French Ingredient
- Making a Life in Paris One Lesson at a Time: A Memoir
- Lu par : Barrie Kreinik
- Durée : 7 h et 22 min
- Date de publication : 09/04/2024
- Langue : Anglais
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It Was Me All Along
- A Memoir
- De : Andie Mitchell
- Lu par : Andie Mitchell
- Durée : 7 h et 14 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
All her life, Andie Mitchell had eaten lustily and mindlessly. Food was her babysitter, her best friend, her confidant, and it provided a refuge from her fractured family. But when she stepped on the scale on her 20th birthday and it registered a shocking 268 pounds, she knew she had to change the way she thought about food and herself; that her life was at stake.
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It Was Me All Along
- A Memoir
- Lu par : Andie Mitchell
- Durée : 7 h et 14 min
- Date de publication : 06/01/2015
- Langue : Anglais
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Wine Simple
- A Totally Approachable Guide from a World-Class Sommelier
- De : Aldo Sohm, Christine Muhlke
- Lu par : Aldo Sohm
- Durée : 6 h et 46 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
Wine Simple is full of an unbeatable depth of knowledge, effusive encouragement, and, most important, strong opinions on wine so you can learn to form your own. Imbued with Aldo's insatiable passion and eagerness to teach others, Wine Simple is accessible, deeply educational, and lively and fun, both in voice and visuals. This essential guide begins with the fundamentals of wine in easy-to-absorb hits of information and pragmatic, everyday tips - key varietals and winemaking regions, how to taste, when to save and when to splurge, and how do a wine tasting at home.
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Wine Simple
- A Totally Approachable Guide from a World-Class Sommelier
- Lu par : Aldo Sohm
- Durée : 6 h et 46 min
- Date de publication : 12/01/2021
- Langue : Anglais
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- De : Ina Garten
- Lu par : Ina Garten
- Durée : 14 h
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
In her long-awaited memoir, Ina Garten—aka the Barefoot Contessa, author of thirteen bestselling cookbooks, beloved Food Network personality, Instagram sensation, and cultural icon—shares her personal story with those hungry for a seat at her table.
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- Lu par : Ina Garten
- Durée : 14 h
- Date de publication : 01/10/2024
- Langue : Anglais
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The Lazy Genius Kitchen
- Have What You Need, Use What You Have, and Enjoy It Like Never Before
- De : Kendra Adachi
- Lu par : Kendra Adachi
- Durée : 6 h et 3 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
You want your kitchen to be the heartbeat of the home, but you’re overwhelmed and out of breath trying to make it happen. Meals are on a never-ending loop, and you don’t have time to prepare dinner, much less enjoy it. Popular Lazy Genius expert and bestselling author Kendra Adachi is here to help!
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The Lazy Genius Kitchen
- Have What You Need, Use What You Have, and Enjoy It Like Never Before
- Lu par : Kendra Adachi
- Durée : 6 h et 3 min
- Date de publication : 03/05/2022
- Langue : Anglais
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Comfort Me with Apples
- More Adventures at the Table
- De : Ruth Reichl
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 5 h et 28 min
- Version abrégée
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Global
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Performance
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Histoire
In Ruth Reichl’s latest book—one that will delight her fans and convert those as yet uninitiated to her charming tales—the author brings to life her adventures in pursuit of good meals and good company. Picking up where Tender at the Bone leaves off, Comfort Me with Apples recounts Reichl’s transformation from chef to food writer, a process that led her through restaurants from Bangkok to Paris to Los Angeles and brought lessons in life, love, and food.
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Comfort Me with Apples
- More Adventures at the Table
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 5 h et 28 min
- Date de publication : 10/04/2001
- Langue : Anglais
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The Billionaire's Vinegar
- The Mystery of the World's Most Expensive Bottle of Wine
- De : Benjamin Wallace
- Lu par : Dennis Boutsikaris
- Durée : 5 h et 49 min
- Version abrégée
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Global
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Performance
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Histoire
It was the most expensive bottle of wine ever sold. In 1985, at a heated auction by Christie’s of London, a 1787 bottle of Château Lafite Bordeaux - one of a cache of bottles unearthed in a bricked-up Paris cellar and supposedly owned by Thomas Jefferson - went for $156,000 to a member of the Forbes family. The discoverer of the bottle was pop-band manager turned wine collector Hardy Rodenstock, who had a knack for finding extremely old and exquisite wines. But rumors about the bottle soon arose.
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The Billionaire's Vinegar
- The Mystery of the World's Most Expensive Bottle of Wine
- Lu par : Dennis Boutsikaris
- Durée : 5 h et 49 min
- Date de publication : 29/08/2008
- Langue : Anglais
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Good Lookin' Cookin'
- A Year of Meals: A Lifetime of Family, Friends, and Food
- De : Dolly Parton, Rachel Parton George
- Lu par : Dolly Parton, Rachel Parton George
- Durée : 4 h
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
“Hey, good lookin’—what ya got cookin’?” This is what Dolly Parton sings to her sister Rachel Parton George whenever she walks into her kitchen. It’s what you do when a love for good music and good food runs in the family. In Good Lookin’ Cookin’ Dolly and Rachel share tips for hosting events all year long, including twelve multi-course menus of cherished recipes for New Year’s Day, Easter, Mother’s Day, Thanksgiving, Christmas, and more.
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Good Lookin' Cookin'
- A Year of Meals: A Lifetime of Family, Friends, and Food
- Lu par : Dolly Parton, Rachel Parton George
- Durée : 4 h
- Date de publication : 17/09/2024
- Langue : Anglais
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Tender at the Bone
- De : Ruth Reichl
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 6 h
- Version abrégée
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Global
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Performance
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Histoire
Tender at the Bone is the story of a life determined, enhanced, and defined in equal measure by unforgettable people, the love of tales well-told, and a passion for food. In other words, the stuff of the best literature. The journey begins with Reichl's mother, the notorious food-poisoner known forevermore as the Queen of Mold, and moves on to the fabled Mrs. Peavey, one-time Baltimore socialite millionairess, and, for a brief but poignant moment, retained as Reichl's maid.
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Tender at the Bone
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 6 h
- Date de publication : 15/12/1999
- Langue : Anglais
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Yes, Chef
- A Memoir
- De : Marcus Samuelsson
- Lu par : Marcus Samuelsson
- Durée : 11 h et 47 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
It begins with a simple ritual: Every Saturday afternoon, a boy who loves to cook walks to his grandmother’s house and helps her prepare a roast chicken for dinner. The grandmother is Swedish, a retired domestic. The boy is Ethiopian and adopted, and he will grow up to become the world-renowned chef Marcus Samuelsson. This book is his love letter to food and family in all its manifestations.
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Yes, Chef
- A Memoir
- Lu par : Marcus Samuelsson
- Durée : 11 h et 47 min
- Date de publication : 26/06/2012
- Langue : Anglais
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- De : Bren Smith
- Lu par : Bren Smith
- Durée : 7 h et 43 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial fishing trawlers, from pioneering new forms of ocean farming to surfing the frontiers of the food movement, Smith introduces the world of sea-based agriculture and advocates getting ocean vegetables onto American plates (there are thousands of edible varieties in the sea!).
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- Lu par : Bren Smith
- Durée : 7 h et 43 min
- Date de publication : 14/05/2019
- Langue : Anglais
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Eat a Peach
- A Memoir
- De : David Chang, Gabe Ulla
- Lu par : David Chang
- Durée : 9 h et 6 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
From the chef behind Momofuku and star of Netflix’s Ugly Delicious—an intimate account of the making of a chef, the story of the modern restaurant world that he helped shape, and how he discovered that success can be much harder to understand than failure. Full of grace, candor, grit, and humor, Eat a Peach chronicles David Chang’s switchback path. Along the way, Chang gives us a penetrating look at restaurant life, in which he balances his deep love for the kitchen with unflinching honesty about the industry’s history of brutishness and its uncertain future.
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Eat a Peach
- A Memoir
- Lu par : David Chang
- Durée : 9 h et 6 min
- Date de publication : 08/09/2020
- Langue : Anglais
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- De : Gabrielle Hamilton
- Lu par : Gabrielle Hamilton
- Durée : 10 h et 4 min
- Version intégrale
-
Global
-
Performance
-
Histoire
Before Gabrielle Hamilton opened her acclaimed New York restaurant Prune, she spent 20 fierce, hard-living years trying to find purpose and meaning in her life. Above all she sought family, particularly the thrill and the magnificence of the one from her childhood that, in her adult years, eluded her. Hamilton’s ease and comfort in a kitchen were instilled in her at an early age when her parents hosted grand parties, often for more than 100 friends and neighbors. The smells of spit-roasted lamb, apple wood smoke, and rosemary garlic marinade became necessary to her.
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Lu par : Gabrielle Hamilton
- Durée : 10 h et 4 min
- Date de publication : 01/03/2011
- Langue : Anglais
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- De : Luke Barr
- Lu par : Stefan Rudnicki
- Durée : 8 h et 38 min
- Version intégrale
-
Global
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Performance
-
Histoire
In early August 1889, César Ritz, a Swiss hotelier highly regarded for his exquisite taste, found himself at the Savoy Hotel in London. He had come at the request of Richard D'Oyly Carte, the financier of Gilbert & Sullivan's comic operas, who had modernized theater and was now looking to create the world's best hotel. D'Oyly Carte soon seduced Ritz to move to London with his team, which included Auguste Escoffier, the chef de cuisine known for his elevated, original dishes.
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- Lu par : Stefan Rudnicki
- Durée : 8 h et 38 min
- Date de publication : 03/04/2018
- Langue : Anglais
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