Luke Barr
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Ritz and Escoffier
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- De : Luke Barr
- Lu par : Stefan Rudnicki
- Durée : 8 h et 38 min
- Version intégrale
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Global5 out of 5 stars 1
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Performance3 out of 5 stars 1
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Histoire5 out of 5 stars 1
In early August 1889, César Ritz, a Swiss hotelier highly regarded for his exquisite taste, found himself at the Savoy Hotel in London....
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5 out of 5 stars
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Super interesting
- Écrit par : Amit Mittelman le 18/02/2025
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- Lu par : Stefan Rudnicki
- Durée : 8 h et 38 min
- Date de publication : 03/04/2018
- Langue : Anglais
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- De : Luke Barr
- Lu par : John Rubinstein
- Durée : 9 h et 7 min
- Version intégrale
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Histoire0 out of 5 stars 0
Provence, 1970 is about a singular historic moment.....
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- Lu par : John Rubinstein
- Durée : 9 h et 7 min
- Date de publication : 22/10/2013
- Langue : Anglais
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- De : Luke Barr
- Durée : 10 h
- Version intégrale
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From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the spectacular rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 1970s who revolutionized modern cooking.
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Durée : 10 h
- Date de publication : 17/03/2026
- Langue : Anglais
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