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Titres dans Alimentation et vin
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Révolutions alimentaires !
- De : Louise Browaeys
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Un podcast Darwin Nutrition, le média qui explore le meilleur de l'alimentation.Comment manger plus de protéines végétales ? Quels aliments peut-on fermenter ? Le cru est il toujours meilleur pour la santé que le cuit ? A t'on besoin de prendre des vitamines ? Tous les mois, Révolutions Alimentaires ! explore un sujet porteur d'avenir sur l'alimentation, avec un peu de décryptage, beaucoup de conseils pratiques, et des invité.e.s. Notre podcast est présenté par Louise Browaeys, ingénieure agronome spécialiste de la nutrition. Louise travaille depuis dix ans dans les secteurs ...
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Taste
- My Life Through Food
- De : Stanley Tucci
- Lu par : Stanley Tucci
- Durée : 6 h et 50 min
- Version intégrale
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INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER Named a Notable Book of the Year by NPR and The Washington Post From award-winning actor and food obsessive Stanley Tucci comes an intimate and charming memoir of life in and out of the kitchen. Stanley Tucci grew up in an Italian American family that spent...
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Taste
- My Life Through Food
- Lu par : Stanley Tucci
- Durée : 6 h et 50 min
- Date de publication : 05/10/2021
- Langue : Anglais
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The Beginner's Guide to a Plant-Based Diet
- Use the Newest 3 Weeks Plant-Based Diet Meal Plan to Reset & Energize Your Body. Easy, Healthy and Whole Foods Recipes to Kick-Start a Healthy Eating
- De : Brandon Hearn
- Lu par : Eddie Leonard Jr.
- Durée : 1 h et 29 min
- Version intégrale
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So, you have made the big decision to take control of your health and join the whole-food plant-based diet movement. Congratulations! You have just made one of the best decisions of your life! This plant-based-diet beginners guide should help you get started. Discover the stress-free way to start a plant-based diet with easy, everyday comfort recipes.
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Great, lovely book
- Écrit par : John A. Schlesinger le 10/04/2019
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The Beginner's Guide to a Plant-Based Diet
- Use the Newest 3 Weeks Plant-Based Diet Meal Plan to Reset & Energize Your Body. Easy, Healthy and Whole Foods Recipes to Kick-Start a Healthy Eating
- Lu par : Eddie Leonard Jr.
- Durée : 1 h et 29 min
- Date de publication : 26/03/2019
- Langue : Anglais
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- De : Alice Waters
- Lu par : Alice Waters
- Durée : 5 h et 57 min
- Version intégrale
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From chef and food activist Alice Waters, an impassioned plea for a radical reconsideration of the way each and every one of us cooks and eats In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the philosophy at the core of her life’s work. When Waters...
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Vitality!
- Écrit par : Amazon Customer le 06/06/2021
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- Lu par : Alice Waters
- Durée : 5 h et 57 min
- Date de publication : 01/06/2021
- Langue : Anglais
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Down and Out in Paradise
- The Life of Anthony Bourdain
- De : Charles Leerhsen
- Lu par : Vikas Adam
- Durée : 8 h et 40 min
- Version intégrale
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The bestselling, “unvarnished” (The New York Times), “engrossing” (The Guardian), “gritty, well-researched” (The Economist)—and definitely unauthorized—biography of the celebrity chef and TV star Anthony Bourdain, based on extensive interviews with those who knew the real story...
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Down and Out in Paradise
- The Life of Anthony Bourdain
- Lu par : Vikas Adam
- Durée : 8 h et 40 min
- Date de publication : 11/10/2022
- Langue : Anglais
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Fermentation as Metaphor
- De : Sandor Ellix Katz
- Lu par : Sandor Katz
- Durée : 2 h et 14 min
- Version intégrale
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In Fermentation as Metaphor, stemming from his personal obsession with all things fermented, Katz meditates on his art and work, drawing connections between microbial communities and aspects of human culture: politics, religion, social and cultural movements, art, music, sexuality, identity, and even our individual thoughts and feelings. He informs his arguments with his vast knowledge of the fermentation process, which he describes as a slow, gentle, steady, yet unstoppable force for change.
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Fermentation as Metaphor
- Lu par : Sandor Katz
- Durée : 2 h et 14 min
- Date de publication : 15/10/2020
- Langue : Anglais
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Bordeaux e Seus Grands Crus Classes
- A história dos melhores vinhos do mundo [The History of the Best Wines in the World]
- De : Leonardo Liporone Baruki
- Lu par : Cido Tavares
- Durée : 5 h et 7 min
- Version intégrale
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A região de Bordeaux concentra muitas das melhores e mais famosas vinícolas do mundo. A obra Bordeaux e seus Grands Crus Classés - a história dos melhores vinhos do mundo faz uma viagem pelos 61 Châteaux do Médoc classificados em 1855. Após visitar 56 dos 61 Châteaux, o autor Leonardo Liporone Baruki conta a história e traça um panorama atual dessas vinícolas. A obra ainda traz algumas experiências das visitas, comenta as principais safras de cada vinho e indica os cinco melhores Châteaux para se visitar em Bordeaux.
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Bordeaux e Seus Grands Crus Classes
- A história dos melhores vinhos do mundo [The History of the Best Wines in the World]
- Lu par : Cido Tavares
- Durée : 5 h et 7 min
- Date de publication : 28/12/2019
- Langue : Portugais
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5 semanas para desinflamarte
- El método revolucionario que cambiará tus hábitos
- De : Blanca García-Orea Haro
- Lu par : Lorena Diego
- Durée : 9 h et 4 min
- Version intégrale
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En 5 semanas para desinflamarte, Blanca Nutri te propone un programa revolucionario diseñado para reducir la inflamación del cuerpo, mejorar la salud y aumentar el bienestar integral. Con la incorporación de nuevos hábitos, consejos prácticos, menús y recetas deliciosas, este audiolibro te ayudará a identificar y eliminar los desencadenantes de la inflamación, y a promover una vida más saludable y equilibrada.
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5 semanas para desinflamarte
- El método revolucionario que cambiará tus hábitos
- Lu par : Lorena Diego
- Durée : 9 h et 4 min
- Date de publication : 09/10/2025
- Langue : Espagnol
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- De : J. Kenji Lopez-Alt
- Lu par : Mike Chamberlain
- Durée : 21 h et 22 min
- Version intégrale
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As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Lu par : Mike Chamberlain
- Durée : 21 h et 22 min
- Date de publication : 22/10/2019
- Langue : Anglais
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Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentation
- De : Valérie Zanon
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Vilain Levain, le podcast "GutFriendly" qui fait pétiller votre alimentation ! Bienvenue dans Vilain Levain, le podcast qui célèbre la fermentation sous toutes ses formes ! Ici, on parle levain, kombucha, kéfir, légumes lactofermentés et autres trésors vivants qui transforment nos assiettes… et notre bien-être. Que vous soyez novice ou déjà adepte de ces pratiques ancestrales, vous êtes au bon endroit. À travers chaque épisode, je vous propose une approche décomplexée et concrète pour comprendre et apprivoiser ces micro-organismes qui travaillent pour nous. 🦠 Pourquoi le ...
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podcast au top
- Écrit par : ASSIER le 14/01/2023
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- De : Dominique Crenn, Emma Brockes
- Lu par : Hope Newhouse
- Durée : 5 h et 14 min
- Version intégrale
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The inspiring and deeply personal memoir from highly acclaimed chef Dominique Crenn By the time Dominique Crenn decided to become a chef, at the age of twenty-one, she knew it was a near impossible dream in France where almost all restaurant kitchens were run by men. So, she left her home and...
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Lu par : Hope Newhouse
- Durée : 5 h et 14 min
- Date de publication : 09/06/2020
- Langue : Anglais
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- De : Rajat Parr, Jordan Mackay
- Lu par : P.J. Ochlan
- Durée : 13 h et 45 min
- Version intégrale
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Winner of the prestigious André Simon Drink Book Award The first definitive reference book to describe, region-by-region, how the great wines of Europe should taste. This will be the go-to guide for aspiring sommeliers, wine aficionados who want to improve their blind tasting skills, and...
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- Lu par : P.J. Ochlan
- Durée : 13 h et 45 min
- Date de publication : 25/05/2021
- Langue : Anglais
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Cooked
- A Natural History of Transformation
- De : Michael Pollan
- Lu par : Michael Pollan
- Durée : 13 h et 25 min
- Version intégrale
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In Cooked, Michael Pollan explores the previously uncharted territory of his own kitchen. Here, he discovers the enduring power of the four classical elements - fire, water, air, and earth - to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer. In the course of his journey, he discovers that the cook occupies a special place in the world....
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Cooked
- A Natural History of Transformation
- Lu par : Michael Pollan
- Durée : 13 h et 25 min
- Date de publication : 23/04/2013
- Langue : Anglais
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- De : Mireille Guiliano
- Lu par : Kathe Mazur
- Durée : 7 h et 20 min
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Stylish, convincing, wise, funny–and just in time: the ultimate non-diet book, which could radically change the way you think and live. French women don’t get fat, but they do eat bread and pastry, drink wine, and regularly enjoy three-course meals. In her delightful tale, Mireille Guiliano...
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- Lu par : Kathe Mazur
- Durée : 7 h et 20 min
- Date de publication : 21/12/2005
- Langue : Anglais
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Queer Eye
- Love Yourself. Love Your Life.
- De : Antoni Porowski, Tan France, Jonathan Van Ness, et autres
- Lu par : Antoni Porowski, Tan France, Jonathan Van Ness, et autres
- Durée : 4 h et 19 min
- Version intégrale
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From the Fab Five--the beloved hosts of Netflix's viral hit Queer Eye--comes a book that is at once a behind-the-scenes exclusive, a practical guide to living and celebrating your best life, and a symbol of hope. Feeling your best is about far more than deciding what color to paint your...
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A guide to self-love and self-confidence
- Écrit par : Camille Noël le 11/10/2021
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Queer Eye
- Love Yourself. Love Your Life.
- Lu par : Antoni Porowski, Tan France, Jonathan Van Ness, Bobby Berk, Karamo Brown
- Durée : 4 h et 19 min
- Date de publication : 13/11/2018
- Langue : Anglais
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Conseils marketing
- De : L'Hôtellerie Restauration
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Profitez de l'analyse de Bernard Boutboul sur les tendances en écoutant le podcast Conseils Marketings.Depuis 1923, L’Hôtellerie Restauration accompagne les professionnels et étudiants du secteur à travers le journal, le magazine, le site internet, les réseaux sociaux et sa chaîne de podcasts. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Potions, Elixirs & Brews
- A Modern Witches' Grimoire of Drinkable Spells
- De : Anais Alexandre
- Lu par : Anais Alexandre
- Durée : 4 h et 19 min
- Version intégrale
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Taste real magic. Drawing on her electric craft and harnessing influences from Wiccan and rootwork practices, Anaïs Alexandre shares a collection of delicious potions for the modern witch. This book of drinkable spells offers the powers of time-honored wisdom in truly delectable form. Sip on a subtle love potion, draw monetary fortune your way with a lucky prosperi-tea, or spread friendship vibes with a warming party punch; as the wheel of the year turns, discover your own craft through the magic of mixology.
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Potions, Elixirs & Brews
- A Modern Witches' Grimoire of Drinkable Spells
- Lu par : Anais Alexandre
- Durée : 4 h et 19 min
- Date de publication : 15/01/2021
- Langue : Anglais
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Whiskey in a Teacup
- De : Reese Witherspoon
- Lu par : Reese Witherspoon
- Durée : 2 h et 50 min
- Version intégrale
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Academy Award–winning actress, producer, and entrepreneur Reese Witherspoon invites you into her world, where she infuses the southern style, parties, and traditions she loves with contemporary flair and charm. Reese Witherspoon’s grandmother Dorothea always said that a combination of beauty...
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Whiskey in a Teacup
- Lu par : Reese Witherspoon
- Durée : 2 h et 50 min
- Date de publication : 18/09/2018
- Langue : Anglais
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Ресторанчик Камогава
- De : Хисаси Касивай
- Lu par : Владимир Овуор
- Durée : 5 h et 21 min
- Version intégrale
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Какой ингредиент надо добавить в рис, чтобы он стал розовым? Почему бифштекс — не такое простое блюдо, как кажется? И как с помощью стружки тунца сотворить магию? В этой книге собраны атмосферные истории о посетителях ресторанчика и поисках того самого рецепта. В каждом рассказе есть немного о жизни японцев и невероятно много интересного об уникальных блюдах японской кухни.
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Ресторанчик Камогава
- Lu par : Владимир Овуор
- Durée : 5 h et 21 min
- Date de publication : 23/02/2024
- Langue : Russe
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The Drunken Botanist
- The Plants That Create the World's Great Drinks
- De : Amy Stewart
- Lu par : Coleen Marlo
- Durée : 10 h et 16 min
- Version intégrale
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Every great drink starts with a plant. Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley. Gin was born from a conifer shrub when medieval physicians boiled juniper berries with wine to treat stomach pain. The Drunken Botanist uncovers the surprising botanical history and fascinating science and chemistry of over 150 plants, flowers, trees, and fruits (and even a few fungi).
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The Drunken Botanist
- The Plants That Create the World's Great Drinks
- Lu par : Coleen Marlo
- Durée : 10 h et 16 min
- Date de publication : 19/03/2013
- Langue : Anglais
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