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- The New Science of Eating
- De : Charles Spence
- Lu par : John Sackville
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Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways and reveals the importance of all the off-the-plate elements of a meal....
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A History of English Food
- De : Clarissa Dickson Wright
- Lu par : Clarissa Dickson Wright
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In this major new history of English food, Clarissa Dickson Wright takes the reader on a journey from the time of the Second Crusade and the feasts of medieval kings to the cuisine of the present day....
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Plats Préparés à L'Avance: Le Guide Ultime Du Débutant
- Recettes de Repas Rapides et Faciles a Préparer D'avance Pour Perde Du Pois - Bonus: 50 Recettes Fraîches, Rapides et Simples
- De : Louise Jiannes
- Lu par : Thierry Saboulard
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Chaque jour, les gens cherchent des solutions pour manger sainement. Ce n’est jamais une tâche facile de planifier des repas qui soient non seulement savoureux, mais bon pour la santé aussi....
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Arbitrary Stupid Goal
- De : Tamara Shopsin
- Lu par : Tamara Shopsin
- Durée : 3 h et 55 min
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In Arbitrary Stupid Goal, Tamara Shopsin takes the listener on a pointillist time-travel trip to the Greenwich Village of her bohemian 1970s childhood....
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Kitchen Confidential
- De : Anthony Bourdain
- Lu par : Anthony Bourdain
- Durée : 8 h et 19 min
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After 25 years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', Chef and novelist Anthony Bourdain decided to tell all....
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Crying in H Mart
- A Memoir
- De : Michelle Zauner
- Lu par : Michelle Zauner
- Durée : 7 h et 23 min
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From the indie rock star of Japanese Breakfast fame, and author of the viral 2018 New Yorker essay that shares the title of this book, comes an unflinching, powerful memoir about growing up Korean American, losing her mother, and forging her own identity....
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Thoughtful, Worth a listen
- Écrit par : MoreBooksPlease le 10/07/2022
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Queen of Fats
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A nutritional whodunit that takes readers from Greenland to Africa to Israel, The Queen of Fats gives a fascinating account of how we have become deficient in this nutrient....
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La fabuleuse histoire du vin
- De : Jean-François Gautier
- Lu par : Delphine Alvado
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Jean-François Gautier, historien du vin, nous invite à découvrir la fabuleuse histoire du vin, de l'antiquité à nos jours, de la mythologie à l'œnologie...
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Long et ennuyant
- Écrit par : Charly le 28/03/2023
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A Slice of Fried Gold
- Taste My Memories
- De : Nick Frost
- Lu par : Nick Frost
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Nick Frost has lit up our screens for decades with his perfectly observed, just-the-right-side-of-absurd sketches and films. He's also a keen, self-taught cook: so keen, in fact, that in lockdown, he personally delivered pies to his Instagram followers....
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Une histoire de l'alcool
- De : Rod Phillips, Jude Des Chênes - traducteur
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Le rôle de l'alcool dans la vie en société, que ce soit sous forme de vin, de bière ou de spiritueux, fut constant et souvent controversé....
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En français ça donne quoi ?
- Écrit par : B.A. le 29/03/2020
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Food: A Cultural Culinary History
- De : Ken Albala, The Great Courses
- Lu par : Ken Albala
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Eating is an indispensable human activity. As a result, whether we realize it or not, the drive to obtain food has been a major catalyst across all of history....
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- De : Anthony Bourdain
- Lu par : Anthony Bourdain
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Last summer, The New Yorker published chef Anthony Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Bourdain spared no one's appetite in this tell-all about what happens behind the kitchen door...
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Fantastic listen
- Écrit par : Amazon Customer le 19/10/2022
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Taste
- My Life Through Food
- De : Stanley Tucci
- Lu par : Stanley Tucci
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From award-winning actor and food obsessive Stanley Tucci comes an intimate and charming memoir of life in and out of the kitchen....
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Invitation to a Banquet
- The Story of Chinese Food
- De : Fuchsia Dunlop
- Lu par : Fuchsia Dunlop
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Award-winning cook and writer Fuchsia Dunlop explores the culture, history and philosophy informing real Chinese cookery and brilliantly tells the epic tale of the world's most sophisticated gastronomic culture....
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Girly Drinks
- De : Mallory O'Meara
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From Los Angeles Times best-selling author Mallory O'Meara comes a lively and engrossing feminist history of women drinking through the ages....
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How to Make the Best Coffee at Home
- De : James Hoffmann
- Lu par : James Hoffman
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Coffee guru James Hoffmann runs Square Mile Coffee, as well as creating extremely informative, and popular, kit and coffee reviews for his YouTube and Instagram channels....
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The Coffee Atlas
- Different Types of Coffee and How They Are Made Around the World
- De : Marcia Abrams
- Lu par : Stefanie Hazen
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Forget Starbucks - there's an entire world of coffee waiting to be discovered. Around two billion cups of coffee are consumed across the world every day. Second only to crude oil, it’s the world’s largest traded commodity. The origin of coffee is shrouded in legend....
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The World Atlas of Coffee
- From Beans to Brewing - Coffees Explored, Explained and Enjoyed
- De : James Hoffmann
- Lu par : James Hoffmann
- Durée : 5 h et 40 min
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For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the book to have....
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Scooby Doo
- An Unofficial Halloween Cookbook
- De : Gina Meyers
- Lu par : Darcey Kobs
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Jeepers! Halloween just got a whole lot creepier here in Coolsville! Inside Scooby Doo: An Unofficial Halloween Cookbook, catch a clue and find "Freddy’s Fruit Kabob", "Daphne’s Flower Power Pizza", "Let’s Split Up Banana Split", and much more....
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Hungry
- De : Grace Dent
- Lu par : Grace Dent
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From an early age, Grace Dent was hungry. As a little girl growing up in Currock, Carlisle, she yearned to be something bigger. Hungry traces Grace’s story from growing up eating beige food to becoming one of the much-loved voices on the British food scene....
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Excellent
- Écrit par : Andrew Delahunty le 21/11/2021
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Le livre du thé
- De : Okakura Kakuzo
- Lu par : Yannick Lopez
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À la fois poétique et intelligent, apaisant et vivifiant, "Le livre du thé", destiné aux lecteurs occidentaux, permet de mieux appréhender les subtilités de la culture...
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Lecture indigne d"Audible
- Écrit par : Client d'Amazon le 16/12/2021
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French Women Don't Get Fat
- The Secret of Eating for Pleasure
- De : Mireille Guiliano
- Lu par : Kathe Mazur
- Durée : 7 h et 20 min
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Here are a culture's most cherished and time-honored secrets recast for the twenty-first century....
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Go Gently
- Actionable Steps to Nurture Yourself and the Planet
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Go Gently is a guide for sustainability at home that offers simple, tangible steps toward reducing our environmental impact by looking at what we consume and the waste we create, as well as how to take action for environmental change....
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- De : Tembi Locke
- Lu par : Tembi Locke
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A poignant and transporting cross-cultural love story set against the lush backdrop of the Sicilian countryside, where one woman discovers the healing powers of food, family, and unexpected grace in her darkest hour....
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The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- De : Michael Pollan
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"What should we have for dinner?" To one degree or another, this simple question assails any creature faced with a wide choice of things to eat....
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Food: A Love Story
- De : Jim Gaffigan
- Lu par : Jim Gaffigan
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Bacon. McDonalds. Cinnabon. Hot Pockets. Kale. Stand-up comedian and author Jim Gaffigan has made his career rhapsodizing over the most treasured dishes of the American diet (“choking on bacon is like getting murdered by your lover”) and decrying the worst offenders....
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My Life in France
- De : Julia Child, Alex Prud'Homme
- Lu par : Kimberly Farr
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In her own words, here is the captivating story of Julia Child's years in France, where she fell in love with French food and found "her true calling"....
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Loved hearing her life journey
- Écrit par : Margaret le 03/11/2022
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Work Clean
- The Life-Changing Power of Mise-en-Place to Organize Your Life, Work and Mind
- De : Dan Charnas
- Lu par : Dan Charnas
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Night after night chefs and their crews are able to multitask and produce in a way that puts deskbound workers to shame. In Work Clean, Dan Charnas uncovers their secret....
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The Farmer's Wife
- My Life in Days
- De : Helen Rebanks
- Lu par : Verity Henry
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As dawn breaks on the farm, Helen Rebanks makes a mug of tea, relishing the few minutes of quiet before the house stirs. Within the hour the sounds of her husband, James, and their four children will fill the kitchen....
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Salt, Fat, Acid, Heat
- Mastering the Elements of Good Cooking
- De : Samin Nosrat
- Lu par : Samin Nosrat
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A visionary new master class in cooking that distills decades of professional experience into just four simple elements....