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Salt

A World History

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Salt

De : Mark Kurlansky
Lu par : Scott Brick
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À propos de cette écoute

The author of Cod and The Basque History of the World takes an extraordinary look at an ordinary substance — salt, the only rock humans eat — and how it has shaped civilization from the very beginning. Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of history, a multi-layered masterpiece that blends economic, scientific, political, religious, and culinary records into a rich and memorable tale.

©2003 Mark Kurlansky (P)2006 Phoenix Books, Inc. Alimentation et vin Gastronomie Nature et écologie Plein-air et nature Science Sciences de la Terre
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    Image de profile pour David Pasternak

    Un bon narrateur, tant pour le texte que la lecture.

    Comme souvent avec les livres audio, on doit faire sans les notes de bas de page, la bibliographie...

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