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De la terre à l'assiette - tous artisans du bien manger !
- De : Collège Culinaire de France
- Enregistrement original
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Ils sont restaurateurs à Paris ou dans une ville ou un village de France. Ils sont artisans, producteurs de légumes, de fruits, ou éleveurs ou pêcheurs, ou encore vignerons au cœur de nos campagnes. Ils militent tous pour le bien manger. Ils forment une véritable chaîne de valeur humaine, de la terre et de la mer jusqu’à l’assiette, pour produire et cuisiner ce qui est bon pour la santé, bon pour la planète et bon pour créer du lien autour d’une table. Leur credo tient en 4 mots : Indépendance pour être libre de leurs convictions, Identité pour vivre leur ...
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