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Titres dans Gastronomie
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Hungry
- The Highly Anticipated Memoir from One of the Greatest Food Writers of All Time
- De : Grace Dent
- Lu par : Grace Dent
- Durée : 9 h et 23 min
- Version intégrale
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Histoire1
WINNER OF THE FORTNUM & MASON DEBUT FOOD BOOK AWARD 2021 WINNER OF 2021 LAKELAND BOOK OF THE YEAR ‘Extraordinary. Vivid, irreverent, heartbreaking.’ NIGEL SLATER ‘So funny and so delicious. I could eat it.’ DAWN O’PORTER ‘Delicious.’ THE OBSERVER From an early age, Grace Dent was...
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Excellent
- Écrit par : Andrew Delahunty le 21/11/2021
Aperçu -
Hungry
- The Highly Anticipated Memoir from One of the Greatest Food Writers of All Time
- Lu par : Grace Dent
- Durée : 9 h et 23 min
- Date de publication : 29/10/2020
- Langue : Anglais
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What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- De : Robert L. Wolke
- Lu par : Sean Runnette
- Durée : 9 h et 12 min
- Version intégrale
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Histoire1
Why is red meat red? How do they decaffeinate coffee? Do you wish you understood the science of food but don't want to plow through dry, technical books? In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Robert L. Wolke provides reliable and witty explanations for your most burning food questions, while debunking misconceptions and helping you interpret confusing advertising and labeling.
Aperçu -
What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- Lu par : Sean Runnette
- Série : What Einstein…, Volume 3
- Durée : 9 h et 12 min
- Date de publication : 13/02/2012
- Langue : Anglais
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The Pioneer Woman
- Black Heels to Tractor Wheels--A Love Story
- De : Ree Drummond
- Lu par : Ree Drummond
- Durée : 11 h et 2 min
- Version intégrale
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Wildly popular award-winning blogger, accidental ranch wife, and #1 New York Times bestselling author of The Pioneer Woman Cooks, Ree Drummond (aka The Pioneer Woman) tells the true story of her storybook romance that led her from the Los Angeles glitter to a cattle ranch in rural Oklahoma, and...
Aperçu -
The Pioneer Woman
- Black Heels to Tractor Wheels--A Love Story
- Lu par : Ree Drummond
- Durée : 11 h et 2 min
- Date de publication : 01/02/2011
- Langue : Anglais
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Fat of the Land
- Adventures of a 21st Century Forager
- De : Langdon Cook
- Lu par : Patrick Lawlor
- Durée : 7 h et 46 min
- Version intégrale
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Foraging is not just a throwback to our hunter-gatherer past; it's a way to reconnect with the landscape. And Langdon Cook is not just your typical grocery cart-toting dad. For him, gourmet delicacies abound, free for the taking if we just open our eyes. As a result, he finds himself free-diving in icy Puget Sound in hopes of spearing a snaggletooth lingcod, armed with nothing more than a "Hawaiian sling." He bushwhacks through rugged mountain forests in search of edible mushrooms. He strings up a fly rod to chase after sea-run trout.
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Entertaining and witty
- Écrit par : Anonyme le 27/06/2023
Aperçu -
Fat of the Land
- Adventures of a 21st Century Forager
- Lu par : Patrick Lawlor
- Durée : 7 h et 46 min
- Date de publication : 25/08/2020
- Langue : Anglais
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Black Coffee and Red Lipstick
- Notes on living
- De : Alexandra Shulman
- Durée : 10 h
- Version intégrale
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Praise for Alexandra Shulman: 'Self-deprecating and stylish, this is sure to become a classic.' - Vanity Fair 'Alexandra Shulman's style is unaffected, immediate and hilariously dry. She's brilliant at observing everyday feelings in a joy-sparking turn of phrase.' - Helena Bonham Carter Black...
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Black Coffee and Red Lipstick
- Notes on living
- Durée : 10 h
- Date de publication : 01/10/2026
- Langue : Anglais
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The Gastronomical Me
- De : M.F.K. Fisher
- Lu par : Alison Roman, Jane Oppenheimer
- Durée : 8 h et 45 min
- Version intégrale
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The sentimental and culinary education of M.F.K. Fisher. This program features a new introduction to the text, written and read by Alison Roman. In 1929, a newly married M.F.K. Fisher embarked on a journey that would change her life. In The Gastronomical Me, readers get a firsthand look at the...
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The Gastronomical Me
- Lu par : Alison Roman, Jane Oppenheimer
- Durée : 8 h et 45 min
- Date de publication : 27/10/2026
- Langue : Anglais
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An Alphabet for Gourmets
- De : M.F.K. Fisher
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 7 h et 42 min
- Version intégrale
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A playful, thoughtful, and delicious A to Z of M.F.K. Fisher’s food writing. In An Alphabet for Gourmets, M.F.K. Fisher creates a wide-ranging, whimsical, and profound miscellany of food that moves readers from A (for dining alone) to Z (zakuski, the classic accompaniments to a shot of Russian...
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An Alphabet for Gourmets
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 7 h et 42 min
- Date de publication : 27/10/2026
- Langue : Anglais
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Serve It Forth
- De : M.F.K. Fisher
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 5 h et 39 min
- Version intégrale
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A witty, idiosyncratic guided tour through culinaria past and present by the inimitable M.F.K. Fisher. In Serve It Forth, her first book, M.F.K. Fisher takes readers on an animated journey through culinary history, beginning with the honey-loving Greeks and the immoderate Romans. Fisher recalls...
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Serve It Forth
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 5 h et 39 min
- Date de publication : 03/11/2026
- Langue : Anglais
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American Bread
- A History
- De : Andrew Coe
- Lu par : Paul Bellantoni
- Durée : 11 h
- Version intégrale
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A fascinating window into America's past via one of our favorite foods. There is no humbler food than bread, none easier to take for granted. So ancient that it shows up in prehistoric sites, bread is still full of surprises. Heirloom grains and artisan loaves fetch top dollar, while home bakers...
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American Bread
- A History
- Lu par : Paul Bellantoni
- Durée : 11 h
- Date de publication : 13/10/2026
- Langue : Anglais
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Why I Cook
- De : Tom Colicchio
- Lu par : Will Damron, Tom Colicchio
- Durée : 7 h et 36 min
- Version intégrale
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Tom Colicchio cooked his first recipe at 13 years old—a stuffed eggplant from an issue of Cuisine magazine that he picked up out of boredom—and it changed his life. Listeners are in for a treat as the talented Will Damron (who has read over 700 audiobooks) delivers an immersive account of...
Aperçu -
Why I Cook
- Lu par : Will Damron, Tom Colicchio
- Durée : 7 h et 36 min
- Date de publication : 08/10/2024
- Langue : Anglais
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My Family and Other Rock Stars
- ‘Gloriously tender and funny . . . a bohemian rhapsody of her very own' Sunday Times Book of the Year
- De : Tiffany Murray
- Lu par : Rachel Atkins, Tiffany Murray
- Durée : 10 h et 45 min
- Version intégrale
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A book of the year for the Times, the Sunday Times, the Independent, the Guardian and the Daily Mail 'Charming . . . heartbreaking, sometimes both funny and unsettling, and always - from start to end - very, very good' RODDY DOYLE 'Magical . . . as scrumptious as the home-made mayonnaise...
Aperçu -
My Family and Other Rock Stars
- ‘Gloriously tender and funny . . . a bohemian rhapsody of her very own' Sunday Times Book of the Year
- Lu par : Rachel Atkins, Tiffany Murray
- Durée : 10 h et 45 min
- Date de publication : 16/05/2024
- Langue : Anglais
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- De : Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, et autres
- Lu par : Natália Silva, Paola Carosella
- Durée : 5 h et 12 min
- Enregistrement original
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O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha – até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher.
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Pena que….
- Écrit par : Anonyme le 27/09/2025
Aperçu -
Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- Lu par : Natália Silva, Paola Carosella
- Durée : 5 h et 12 min
- Date de publication : 30/09/2024
- Langue : Portugais
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- De : Jeremy King
- Lu par : Jeremy King
- Durée : 8 h et 11 min
- Version intégrale
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In this brilliant new book, one of the world’s leading restaurateurs shares wit and wisdom from a distinguished 40-year career and offers deep insight into some of life’s most intriguing issues. 'Wildly, warmly and wonderfully readable and revealing' Stephen Fry 'A true masterpiece that...
Aperçu -
Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- Lu par : Jeremy King
- Durée : 8 h et 11 min
- Date de publication : 09/10/2025
- Langue : Anglais
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عشاء في روما
- تاريخ العالم في وجبة واحدة
- De : أندرياس فيستاد, ليلى البدري
- Lu par : رضوان صوان
- Durée : 8 h et 30 min
- Version intégrale
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ارتبط تاريخ الطعام دومًا بتاريخ الإنسان، ولعب أدوارًا مهمة في تشكيل الحضارات والمجتمعات البشرية، بالإضافة للتأثيرات السياسية والاقتصادية والدينية أيضًا، فالطعام هو القوة السرية الدافعة لحركة التاريخ والتي مكنتنا من الاستقرار وأوصلتنا لما نحن عليه الآن. يغوص بنا المؤلف داخل أطباق وجبة عشاء ليسرد لنا أحداث التاريخ بطريقة مثيرة ومختلفة، ويؤكد لقرائه أن شريحة لحم أو طبقًا من المكرونة من الممكن أن يحملا قدرًا كبيرًا من التاريخ.
Aperçu -
عشاء في روما
- تاريخ العالم في وجبة واحدة
- Lu par : رضوان صوان
- Durée : 8 h et 30 min
- Date de publication : 31/03/2026
- Langue : Arabe
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A Vine is a Wild Thing
- The iconic guide to grapes, growers and gloriously good bottles
- De : Oz Clarke
- Durée : 8 h et 32 min
- Version intégrale
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“Oz is one of the wine greats and this book embodies all his best qualities. Buy it for everyone you know!” – Victoria Moore, BBC Good Food “Sheer, giddy joy”- Jancis Robinson “Oz is brilliant. His knowledge of wines and sense of humour always cut to the chase” – Jamie Oliver **A...
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A Vine is a Wild Thing
- The iconic guide to grapes, growers and gloriously good bottles
- Durée : 8 h et 32 min
- Date de publication : 22/10/2026
- Langue : Anglais
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Sip Happens
- The Hidden History of Soda
- De : Kevin Whitworth
- Lu par : Ryan Forkel
- Durée : 3 h et 22 min
- Version intégrale
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With wit, sarcasm, and a dash of moral caffeine, Kevin L. Whitworth reveals how marketing, manipulation, and mythology turned weird elixirs into American icons. If you like history with fizz, facts with bite, and storytelling that’s anything but flat—this book delivers.
Aperçu -
Sip Happens
- The Hidden History of Soda
- Lu par : Ryan Forkel
- Durée : 3 h et 22 min
- Date de publication : 16/04/2026
- Langue : Anglais
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Consider the Oyster
- De : M.F.K. Fisher
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 3 h et 36 min
- Version intégrale
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A deep dive into the culinary, literary, and underwater lives of that most noble and inscrutable bivalve, the oyster. In Consider the Oyster, M.F.K. Fisher explores the many lives of the mysterious oyster—from its strange cloistered existence in the watery depths to the many roles it has...
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Consider the Oyster
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 3 h et 36 min
- Date de publication : 03/11/2026
- Langue : Anglais
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O caldeirão da velha Chica
- De : Alexandre Staut
- Lu par : Martha Mellinger, Spencer Toth
- Durée : 8 h et 36 min
- Version intégrale
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O caldeirão da Velha Chica e outras histórias brasileiras, de Alexandre Staut, traz uma pesquisa informal e apaixonada sobre alimentação popular brasileira, que dura mais de 15 anos. O autor se vale do jornalismo literário, de relatos de viagem, da história oral, da antropologia e até de ficção, para falar deste tema bastante saboroso. A obra foi dividida em cinco partes. Na primeira, o autor visita a culinária dos povos originários em passeios por aldeias indígenas do Mato Grosso e do litoral do Rio de Janeiro...
Aperçu -
O caldeirão da velha Chica
- Lu par : Martha Mellinger, Spencer Toth
- Durée : 8 h et 36 min
- Date de publication : 14/04/2026
- Langue : Portugais
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How to Cook a Wolf
- De : M.F.K. Fisher
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 7 h et 42 min
- Version intégrale
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“I do not know of any one in the United States who writes better prose.” —W. H. Auden A practical, culinary, and philosophical guide on how to eke out joy and delight in difficult times. There is perhaps no other book that speaks so powerfully to hunger and its pangs and to the ingenuity...
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How to Cook a Wolf
- Lu par : Jane Oppenheimer
- Durée : 7 h et 42 min
- Date de publication : 27/10/2026
- Langue : Anglais
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The Tea Lover's Treasury: 40th Anniversary Edition
- De : James Norwood Pratt
- Lu par : James Norwood Pratt
- Durée : 9 h et 36 min
- Version intégrale
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A classic—newly revised for this 40th Anniversary Edition, and read for you by the author—The Tea Lover’s Treasury is credited with sparking America’s present-day Tea Renaissance. The world’s most widely quoted tea authority narrates the story of tea's dramatic history since its mysterious origins in ancient China, and guides us on a journey through the world's tea growing regions to explore the finest teas from China, Japan, India, and beyond.
Aperçu -
The Tea Lover's Treasury: 40th Anniversary Edition
- Lu par : James Norwood Pratt
- Durée : 9 h et 36 min
- Date de publication : 04/03/2024
- Langue : Anglais
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