Oggi si chiacchiera con Edoardo, imprenditore che lavora nel settore del food tech con un’idea semplice ed ambiziosa: portare sul mercato un nuovo tipo di snack sano e sostenibile, I crackers alle alghe.

L' azienda in cui lavora si chiama Kelpeat e il loro prodotto e’ un prodotto di alta qualità, ricco di proteine e valori nutrizionali, pensato per avere impatto ambientale zero.

In questa puntata parliamo di come nasce un’idea del genere, delle sfide nel farla crescere e di cosa significa oggi innovare nel mondo del cibo. Ascolta con noi, la vita di Edoardo!

In questo episodio conosciamo Liga, marittimo e primo ufficiale. Liga ci racconta il suo percorso nel mondo dello yachting, dove ha lavorato per diversi personaggi noti. Condivide con noi le sue esperienze in mare, le responsabilità del suo ruolo, il rapporto con gli armatori e le differenze tra il marinaio di oggi e quello di qualche decennio fa. Ripercorre anche il passato, spiegando come è arrivato a intraprendere questa carriera, e guarda al futuro, dove il suo mestiere potrebbe essere messo in discussione dalle nuove tecnologie. Scopri con noi la vita di Liga!

In questo episodio incontriamo Charles: sommozzatore di saturazione. Ci parla della sua incredibile professione, che lo porta a esplorare le profondità degli abissi. Affrontiamo insieme i rischi del mestiere, la vita all’interno delle camere iperbariche e le sue esperienze più intense. Dal mare ai cieli, ci racconta anche della sua passione per il parapendio. Ascolta con noi la vita di Charles!

In questo episodio chiacchieriamo con Luca: data analyst e guida escursionistica. Ci racconta del suo lavoro all’interno di una delle principali catene di supermercati italiane, spiegandoci quali dati analizza ogni giorno e come vengono utilizzati. Luca condivide anche il suo amore per la montagna e l’esperienza recente di un corso che lo ha portato a diventare guida escursionistica certificata. Scopri con noi la vita di Luca!

In questo episodio incontriamo Totó: macellaio e comico. Ci parla del suo lavoro in macelleria, affrontando temi attuali come lo spreco di carne e la questione della carne sintetica. Racconta anche di come il sistema della ristorazione italiana abbia spento, in parte, la sua passione. Ma c’è un nuovo capitolo nella sua vita: la stand-up comedy. Totó ci svela come ha iniziato, cosa si prova sul palco e dove si trova – secondo lui – il limite nei temi che si possono affrontare. Scopri con noi la vita di Totó!

In questo episodio chiacchieriamo con Micha: cerista, orafa ed imprenditrice. Ci racconta come la sua passione per i gioielli si sia trasformata in un vero e proprio lavoro, con la nascita di un marchio attraverso cui crea pezzi unici utilizzando la tecnica della cera persa. Oltre al lato creativo pieno di sensibiltà e creatività, Micha ci racconta delle sfide quotidiane del fare impresa. Ascolta con noi la vita di Micha!

Vieni ad ascoltare le storie degli altri: ogni tanto è bello uscire un po' dalla propria vita. Restare sempre chiusi nel proprio mondo? Non fa bene... lo sai anche tu, che dentro, a volte, è un brutto mondo!

Un podcast casereccio, come il ragù di nonna

Distinti saluti

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