L'imprenditore delle alghe - La vita di Edoardo
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L'imprenditore delle alghe - La vita di Edoardo
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Oggi si chiacchiera con Edoardo, imprenditore che lavora nel settore del food tech con un’idea semplice ed ambiziosa: portare sul mercato un nuovo tipo di snack sano e sostenibile, I crackers alle alghe.
L' azienda in cui lavora si chiama Kelpeat e il loro prodotto e’ un prodotto di alta qualità, ricco di proteine e valori nutrizionali, pensato per avere impatto ambientale zero.
In questa puntata parliamo di come nasce un’idea del genere, delle sfide nel farla crescere e di cosa significa oggi innovare nel mondo del cibo. Ascolta con noi, la vita di Edoardo!
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