Mark Kurlansky
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Cod
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Salt
- A World History
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Scott Brick
- Durée : 13 h et 48 min
- Version abrégée
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Histoire4 out of 5 stars 3
The author of Cod and The Basque History of the World takes an extraordinary look at an ordinary substance — salt, the only rock humans eat — and how it has shaped civilization from the very beginning....
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Un bon narrateur, tant pour le texte que la lecture.
- Écrit par : David Pasternak le 29/07/2024
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Salt
- A World History
- Lu par : Scott Brick
- Durée : 13 h et 48 min
- Date de publication : 15/12/2021
- Langue : Anglais
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Cod
- A Biography of the Fish That Changed the World
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Richard M. Davidson
- Durée : 7 h et 41 min
- Version intégrale
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The cod has played a vital part in livelihoods, diets, and health in general — as well as roles in national economies and international wars. Drawing on his love of food and food culture, Mark Kurlansky leaps into history and folklore....
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Cod
- A Biography of the Fish That Changed the World
- Lu par : Richard M. Davidson
- Durée : 7 h et 41 min
- Date de publication : 03/01/2022
- Langue : Anglais
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Milk!
- A 10,000-Year Food Fracas
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Brian Sutherland
- Durée : 12 h et 38 min
- Version intégrale
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Mark Kurlansky's first global food history since the best-selling Cod and Salt; the fascinating cultural, economic and culinary story of milk and all things dairy....
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Milk!
- A 10,000-Year Food Fracas
- Lu par : Brian Sutherland
- Durée : 12 h et 38 min
- Date de publication : 08/05/2018
- Langue : Anglais
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The Core of an Onion
- Peeling the Rarest Common Food—Featuring More Than 100 Historical Recipes
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Mark Kurlansky
- Durée : 5 h et 8 min
- Version intégrale
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New York Times bestselling author of Cod and Salt takes a delectable look at the cultural, historical, and gastronomical layers of one of the world’s most beloved culinary staples—featuring recipes from around the world....
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The Core of an Onion
- Peeling the Rarest Common Food—Featuring More Than 100 Historical Recipes
- Lu par : Mark Kurlansky
- Durée : 5 h et 8 min
- Date de publication : 07/11/2023
- Langue : Anglais
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The Basque History of the World
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : George Guidall
- Durée : 12 h et 24 min
- Version abrégée
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Occupying a small corner of Spain and France, the Basque people truly believe they should live in their own private country - and in this engaging history, best-selling author Mark Kurlansky explains why....
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The Basque History of the World
- Lu par : George Guidall
- Durée : 12 h et 24 min
- Date de publication : 02/02/2022
- Langue : Anglais
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To Catch a Fish
- Essays on the Joy, Frustration, Curiosity, and Allure of Fishing
- De : Mark Kurlansky
- Durée : 4 h
- Version intégrale
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From the award-winning, New York Times best-selling author of Cod and Salt, To Catch a Fish is an entertaining and beautifully written collection of essays that explore a lifetime fascination with fishing.
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To Catch a Fish
- Essays on the Joy, Frustration, Curiosity, and Allure of Fishing
- Durée : 4 h
- Date de publication : 31/03/2026
- Langue : Anglais
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The Importance of Not Being Ernest
- A Writing Life with an Uninvited Hemingway
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Adam Grupper
- Durée : 9 h et 40 min
- Version intégrale
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Discover Hemingway’s biography through the eyes of a fellow author and journalist. New York Times bestselling author of Salt Mark Kurlansky turns his historical eye to the life of Ernest Hemingway. The Importance of Not Being Ernest shows the huge shadow Hemingway casts....
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The Importance of Not Being Ernest
- A Writing Life with an Uninvited Hemingway
- Lu par : Adam Grupper
- Durée : 9 h et 40 min
- Date de publication : 21/06/2022
- Langue : Anglais
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1968
- The Year That Rocked the World
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Christopher Cazenove
- Durée : 15 h et 36 min
- Version abrégée
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Covering popular culture, politics, war, economics, and the media, Mark Kurlansky shows how twelve volatile months transformed who we were as a people. But above all, he offers provocative insights into the underlying causes of the historical phenomenon that was the year 1968....
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1968
- The Year That Rocked the World
- Lu par : Christopher Cazenove
- Durée : 15 h et 36 min
- Date de publication : 31/03/2022
- Langue : Anglais
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The Unreasonable Virtue of Fly Fishing
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Mark Kurlansky
- Durée : 7 h et 14 min
- Version intégrale
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From the award-winning, best-selling author of Cod - the irresistible story of the science, history, art and culture of the least efficient way to catch a fish....
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The Unreasonable Virtue of Fly Fishing
- Lu par : Mark Kurlansky
- Durée : 7 h et 14 min
- Date de publication : 10/06/2021
- Langue : Anglais
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The Big Oyster
- History on the Half Shell
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : John H. Mayer
- Durée : 9 h et 49 min
- Version intégrale
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Before New York City was the Big Apple, it could have been called the Big Oyster....
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The Big Oyster
- History on the Half Shell
- Lu par : John H. Mayer
- Durée : 9 h et 49 min
- Date de publication : 17/03/2006
- Langue : Anglais
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Havana
- A Subtropical Delirium
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Fleet Cooper
- Durée : 6 h et 1 min
- Version intégrale
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Award-winning author Mark Kurlansky presents an insider's view of Havana: the elegant, tattered city he has come to know over more than 30 years....
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Havana
- A Subtropical Delirium
- Lu par : Fleet Cooper
- Durée : 6 h et 1 min
- Date de publication : 07/03/2017
- Langue : Anglais
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Choice Cuts
- A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Josephine Bailey, Ed Begley Jr., Constance Towers Gavin
- Durée : 15 h et 21 min
- Version intégrale
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"Every once in a while a writer of particular skills takes a fresh, seemingly improbable idea..."
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Choice Cuts
- A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History
- Lu par : Josephine Bailey, Ed Begley Jr., Constance Towers Gavin
- Durée : 15 h et 21 min
- Date de publication : 31/01/2003
- Langue : Anglais
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A Chosen Few
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Brett Barry
- Durée : 15 h et 54 min
- Version intégrale
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Fifty years after it was bombed to rubble, Berlin is once again a city in which Jews gather for the Passover Seder....
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A Chosen Few
- Lu par : Brett Barry
- Durée : 15 h et 54 min
- Date de publication : 22/03/2013
- Langue : Anglais
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The Story of Salt
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Brett Barry
- Durée : 30 min
- Version intégrale
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From the team that created the ALA Notable Book The Cod's Tale comes the fascinating history of salt, which has been the object of wars and revolutions and is vital for life....
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The Story of Salt
- Lu par : Brett Barry
- Durée : 30 min
- Date de publication : 08/03/2013
- Langue : Anglais
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The Big Oyster
- History on the Half Shell
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Tom Stechschulte
- Durée : 5 h et 2 min
- Version abrégée
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Before New York City was the Big Apple, it could have been called the Big Oyster. Now award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants–the oyster....
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The Big Oyster
- History on the Half Shell
- Lu par : Tom Stechschulte
- Durée : 5 h et 2 min
- Date de publication : 12/04/2006
- Langue : Anglais
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Birdseye
- The Adventures of a Curious Man
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Jon Van Ness
- Durée : 5 h et 57 min
- Version intégrale
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Break out the TV dinners! From the author who gave us Cod, Salt, and other informative bestsellers, the first biography of Clarence Birdseye....
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Birdseye
- The Adventures of a Curious Man
- Lu par : Jon Van Ness
- Durée : 5 h et 57 min
- Date de publication : 08/05/2012
- Langue : Anglais
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Cheesecake
- A Novel
- De : Mark Kurlansky
- Lu par : Nathan Agin
- Durée : 6 h et 33 min
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West 86th Street knows its desserts. It’s the 1970s, and poppyseed strudel, praline ice cream cake, and New York cheesecake are as integral to Manhattan’s Upper West Side as clustered pigeons, suited doormen, and greasy diners.
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Cheesecake
- A Novel
- Lu par : Nathan Agin
- Durée : 6 h et 33 min
- Date de publication : 15/07/2025
- Langue : Anglais
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