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The Underground Culinary Tour
- How the New Metrics of Today's Top Restaurants Are Transforming How America Eats
- De : Damian Mogavero, Joseph D'Agnese
- Lu par : Damian Mogavero
- Durée : 8 h et 46 min
- Version intégrale
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Global
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Performance
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Histoire
Sixteen years ago entrepreneur Damian Mogavero brought together an unlikely mix of experts - chefs and code writers - to create a pioneering software company whose goal was to empower restaurateurs, through the use of data, to elevate and enhance the guest experience. Today, his data-gathering programs are used by such renowned chefs as Danny Meyer, Tom Colicchio, Daniel Boulud, Guy Fieri, Giada De Laurentiis, Gordon Ramsay, and countless others.
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The Underground Culinary Tour
- How the New Metrics of Today's Top Restaurants Are Transforming How America Eats
- Lu par : Damian Mogavero
- Durée : 8 h et 46 min
- Date de publication : 15/08/2017
- Langue : Anglais
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