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Géographie Gastronomique du Venezuela: Édition Spéciale Siècle XXI (French Edition)
- 30 recettes classiques du Venezuela revisitées par nos plus grands chefs et lour histoire.
- De : Ramón David León, Daniel León, Julio León, and others
- Lu par : Nicole Forup
- Durée : 26 min
- Version intégrale
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Histoire
Tout a commencé il y a bientôt trois ans, c’était aux alentours des fêtes de Noël. Profitant des frémissements ressentis à ce moment-là au niveau national, je ne laissai pas passer l'occasion et écrivis, pour La Esfera un court papier voué à faire les éloges de la Hallaca venezolana. J’y racontai son histoire et parlai de l’importance qu’avait, au-delà des considérations culinaires, spirituelles et sociologiques, un de nos grands plats nationaux. Cet article reçut, en général, un accueil enthousiaste, quel que soit le courant politique du lecteur.
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Géographie Gastronomique du Venezuela: Édition Spéciale Siècle XXI (French Edition)
- 30 recettes classiques du Venezuela revisitées par nos plus grands chefs et lour histoire.
- Lu par : Nicole Forup
- Durée : 26 min
- Date de publication : 02/02/2021
- Langue : Français
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