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Titres dans Alimentation et vin
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Chef's PSA
- How Not to Be the Biggest Idiot in the Kitchen
- De : Andre Natera
- Lu par : Gabriel Couret
- Durée : 46 min
- Version intégrale
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If you have ever worked in a professional kitchen, are in culinary school, or are thinking about a career as a chef, then you need this audiobook. It will guide you on the behaviors of top chefs and how to conduct yourself in the kitchen. This audiobook is filled with short little lessons—or PSAs—that every cook needs to know to get along successfully in the kitchen. The great thing about this book is that it is a guide for you both early in your career and later when you are developing others. The rules in the book can change from kitchen to kitchen, but most are culinary truisms.
Aperçu -
Chef's PSA
- How Not to Be the Biggest Idiot in the Kitchen
- Lu par : Gabriel Couret
- Série : Chef's PSA
- Durée : 46 min
- Date de publication : 13/04/2022
- Langue : Anglais
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Inscotchable
- De : Inscotchable
- Enregistrement original
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Inscotchable est un podcast consacré à l’univers du whisky et qui a pour ambition de vous le faire découvrir et apprécier. Nous sommes 3 amateurs comme vous, passionnés par cette idée toute simple qu’avec de l’eau et des céréales, on peut obtenir un nombre presqu’infini de whiskies différents. C’est aussi une histoire d’amitié : parce que nous ne comptons plus les délicieux souvenirs de soirées passées ensemble, un verre de bon whisky à la main, nous souhaitions partager cela avec vous. Vous transmettre le goût du whisky par l’écoute de notre podcast est ...
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Dinner for One
- How Cooking in Paris Saved Me
- De : Sutanya Dacres
- Lu par : Imani Jade Powers
- Durée : 8 h et 32 min
- Version intégrale
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From podcast host Sutanya Dacres comes Dinner for One, an unforgettable memoir of how she rebuilt her life after her American-in-Paris fairy tale shattered, starting with cooking dinner for herself in her Montmartre kitchen When Sutanya Dacres married her French boyfriend and moved to Paris at...
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Dinner for One
- How Cooking in Paris Saved Me
- Lu par : Imani Jade Powers
- Durée : 8 h et 32 min
- Date de publication : 21/06/2022
- Langue : Anglais
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An American in Provence
- Art, Life and Photography
- De : Jamie Beck
- Lu par : Jamie Beck
- Durée : 8 h et 4 min
- Version intégrale
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Let Jamie Beck transport you to the South of France with An American in Provence: part art book, part travelogue, part memoir, and part cookbook, and perfect for art lovers, Francophiles, and armchair travelers alike. An American in Provence is a beautiful collection of exquisite portrait...
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An American in Provence
- Art, Life and Photography
- Lu par : Jamie Beck
- Durée : 8 h et 4 min
- Date de publication : 08/11/2022
- Langue : Anglais
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Le Single Cast
- De : Benoit Bail Jerry Gitany Laurent Cuvier Christine Lambert Olivier Scars & Roger Caroni
- Enregistrement original
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Le Single Cast est le premier podcast francophone qui parle de rhum sans gueule de bois. Cette émission est animée par Benoit Bail, Jerry Gitany, Laurent Cuvier et Olivier Scars. © La Confrérie du Rhum Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Très intéressant !
- Écrit par : Thai le 27/05/2023
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A Woman's Place Is in the Brewhouse
- A Forgotten History of Alewives, Brewsters, Witches, and CEOs
- De : Tara Nurin, Teri Fahrendorf - foreword
- Lu par : Nancy Peterson
- Durée : 10 h et 20 min
- Version intégrale
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A Woman's Place Is in the Brewhouse celebrates the contributions of female brewers and explores the forces that have erased them from the brewing world. It's a history that's simultaneously inspiring and demeaning. As women continue to work hard for equal treatment and recognition in the industry, author Tara Nurin shows that women have been - and are once again becoming - relevant in the brewing world.
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A Woman's Place Is in the Brewhouse
- A Forgotten History of Alewives, Brewsters, Witches, and CEOs
- Lu par : Nancy Peterson
- Durée : 10 h et 20 min
- Date de publication : 21/09/2021
- Langue : Anglais
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Dr. Sebi Sea Moss
- Boost Your Immune System, Cleanse Your Body, and Manage Your Diabetes by Drinking a Delicious Sea Moss Smoothie Packed with 92 Essential Nutrients for Your Overall Health
- De : Stephanie Quiñones
- Lu par : Tyla Shandro
- Durée : 1 h et 9 min
- Version intégrale
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Sea moss, commonly referred as Irish moss, is one of the healthiest superfoods in the ocean. Thanks to Dr. Sebi, who preached about the effectiveness of sea moss, we know about and its wide variety of health benefits such as digestive health, mucus cleansing, thyroid hormone support, and including the prevention of malignant cancerous diseases.
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Dr. Sebi Sea Moss
- Boost Your Immune System, Cleanse Your Body, and Manage Your Diabetes by Drinking a Delicious Sea Moss Smoothie Packed with 92 Essential Nutrients for Your Overall Health
- Lu par : Tyla Shandro
- Durée : 1 h et 9 min
- Date de publication : 28/05/2021
- Langue : Anglais
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Il Manuale Della Pizza [The Pizza Manual]
- Come Fare La Pizza Classica, in Teglia E Focaccia Fatta in Casa. Ricette, Tecniche E Consigli Pratici Per Padroneggiare L'impasto ... Madre. Guida Completa
- De : Tommaso Sorrentino
- Lu par : Paolo Valitutti
- Durée : 3 h et 6 min
- Version intégrale
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Il Manuale Della Pizza è stato sviluppato tenendo conto delle tempistiche necessarie per la creazione della pizza, dall'impastamento fino alla cottura; grazie a questa caratteristica, sarai in grado di mettere in pratica ciò che hai imparato gradualmente. Alla fine di questa lettura, sarai in grado di preparare una pizza professionale, sia in pizzeria che a casa, perché ti indirizzerò su tutte le differenze tecniche da adottare, evitando gli errori comuni che spesso chi è alle prime armi commette.
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Il Manuale Della Pizza [The Pizza Manual]
- Come Fare La Pizza Classica, in Teglia E Focaccia Fatta in Casa. Ricette, Tecniche E Consigli Pratici Per Padroneggiare L'impasto ... Madre. Guida Completa
- Lu par : Paolo Valitutti
- Durée : 3 h et 6 min
- Date de publication : 14/08/2020
- Langue : Italien
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Un Amico Italiano
- Eat, Pray, Love in Rome
- De : Luca Spaghetti, Antony Shugaar - translator
- Lu par : Edoardo Ballerini
- Durée : 5 h et 43 min
- Version intégrale
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"Luca Spaghetti is not only one of my favorite people in the world, but also a natural-born storyteller. . . . This [is a] marvelous book." -Elizabeth Gilbert When Luca Spaghetti (yes, that's really his name) was asked to show a writer named Elizabeth Gilbert around Rome, he had no idea how his...
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Un Amico Italiano
- Eat, Pray, Love in Rome
- Lu par : Edoardo Ballerini
- Durée : 5 h et 43 min
- Date de publication : 03/05/2011
- Langue : Anglais
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L'Appart
- The Delights and Disasters of Making My Paris Home
- De : David Lebovitz
- Lu par : Graham Halstead
- Durée : 10 h et 51 min
- Version intégrale
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Bestselling author and world-renowned chef David Lebovitz continues to mine the rich subject of his evolving ex-Pat life in Paris, using his perplexing experiences in apartment renovation as a launching point for stories about French culture, food, and what it means to revamp one's life...
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L'Appart
- The Delights and Disasters of Making My Paris Home
- Lu par : Graham Halstead
- Durée : 10 h et 51 min
- Date de publication : 07/11/2017
- Langue : Anglais
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A Short History of Drunkenness
- De : Mark Forsyth
- Lu par : Richard Hughes
- Durée : 5 h et 30 min
- Version intégrale
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Penguin presents the audiobook edition of A Short History of Drunkenness by Mark Forsyth, read by Sh*tfaced Shakespeare's Richard Hughes. Almost every culture on earth has drink, and where there's drink there's drunkenness. But in every age and in every place drunkenness is a little bit...
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A Short History of Drunkenness
- Lu par : Richard Hughes
- Durée : 5 h et 30 min
- Date de publication : 02/11/2017
- Langue : Anglais
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Essen kommen
- Familientisch - Familienglück
- De : Jesper Juul
- Lu par : Claus Vester, Angela Jacobi, Matthias Ransberger, et autres
- Durée : 4 h et 56 min
- Version intégrale
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Gemeinsame Mahlzeiten sind eine wertvolle Zutat nicht nur für Nähe und Harmonie in der Familie, sondern auch für die Entwicklung von Kindern. Jesper Juul zeigt, wie es gelingt, dass alle am Tisch sich wohl fühlen und warum eine gesunde, entspannte Ess- und Tischkultur die Lösung vieler Konflikte sein kann. Was ist zu tun, wenn das Kleinkind kein Gemüse und der Teenager nur Spaghetti essen will? Der berühmte Familientherapeut macht Lust auf ausgewogenes Essen zusammen mit der Familie.
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Essen kommen
- Familientisch - Familienglück
- Lu par : Claus Vester, Angela Jacobi, Matthias Ransberger, Zina Laus
- Durée : 4 h et 56 min
- Date de publication : 25/09/2017
- Langue : Allemand
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How Not to Run a B&B
- De : Bobby Hutchinson
- Lu par : Randye Kaye
- Durée : 4 h et 40 min
- Version intégrale
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Bobby Hutchinson, a best-selling Harlequin writer, decides to open a B & B in Vancouver, BC, when sales of romance novels falter. Despite never having stayed in a B & B and knowing absolutely nothing about running one, she jumps right in. Strange people from nearby and halfway around the world arrive at her home with their stories and struggles, not to mention their baggage, psychological and otherwise.
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How Not to Run a B&B
- Lu par : Randye Kaye
- Durée : 4 h et 40 min
- Date de publication : 18/04/2017
- Langue : Anglais
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This Is Not A Diet Book
- A User’s Guide to Eating Well
- De : Bee Wilson
- Lu par : Karen Cass
- Durée : 2 h et 52 min
- Version intégrale
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‘This book can’t give you a six-pack in seven days or the skin of a supermodel. But I can promise that if you make even a few of these adjustments, your eating life will alter for the better in ways that you can sustain.’ This Is Not A Diet Book is a collection of calm, practical tips and...
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This Is Not A Diet Book
- A User’s Guide to Eating Well
- Lu par : Karen Cass
- Durée : 2 h et 52 min
- Date de publication : 29/12/2016
- Langue : Anglais
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The Ten (Food) Commandments
- De : Jay Rayner
- Lu par : Jay Rayner
- Durée : 4 h et 26 min
- Version intégrale
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Penguin presents the unabridged, downloadable, audiobook edition of The Ten (Food) Commandments, written and read by Jay Rayner. Britain's culinary Moses brings us the new foodie rules to live by, celebrating what and how we eat The Ten Commandments may have had a lot going for them, but they...
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Where's the recipes.? I ❤️ Jay Raynor ! KC LIVE FOREVER !
- Écrit par : Plum le 08/02/2019
Aperçu -
The Ten (Food) Commandments
- Lu par : Jay Rayner
- Durée : 4 h et 26 min
- Date de publication : 30/06/2016
- Langue : Anglais
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First Bite
- How We Learn to Eat
- De : Bee Wilson
- Lu par : Karen Cass
- Durée : 11 h et 13 min
- Version intégrale
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Fortnum & Mason Food Book of the Year 2016 We are not born knowing what to eat. We all have to learn it as children sitting expectantly at a table. For our diets to change, we need to relearn the food experiences that first shaped us. Everyone starts drinking milk. After that it’s all up for...
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First Bite
- How We Learn to Eat
- Lu par : Karen Cass
- Durée : 11 h et 13 min
- Date de publication : 31/12/2015
- Langue : Anglais
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The Brewer's Tale
- A History of the World According to Beer
- De : William Bostwick
- Lu par : Christopher Sutton
- Durée : 8 h et 6 min
- Version intégrale
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Histoire1
The Brewer's Tale is a beer-filled journey into the past: the story of brewers gone by and one brave writer's quest to bring them - and their ancient, forgotten beers - back to life, one taste at a time. This is the story of the world according to beer, a toast to flavors born of necessity and place - in Belgian monasteries, rundown farmhouses, and the basement nanobrewery next door. So pull up a barstool and raise a glass to 5,000 years of fermented magic.
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The Brewer's Tale
- A History of the World According to Beer
- Lu par : Christopher Sutton
- Durée : 8 h et 6 min
- Date de publication : 23/02/2015
- Langue : Anglais
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It Was Me All Along
- A Memoir
- De : Andie Mitchell
- Lu par : Andie Mitchell
- Durée : 7 h et 14 min
- Version intégrale
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Histoire1
All her life, Andie Mitchell had eaten lustily and mindlessly. Food was her babysitter, her best friend, her confidant, and it provided a refuge from her fractured family. But when she stepped on the scale on her 20th birthday and it registered a shocking 268 pounds, she knew she had to change the way she thought about food and herself; that her life was at stake.
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It Was Me All Along
- A Memoir
- Lu par : Andie Mitchell
- Durée : 7 h et 14 min
- Date de publication : 06/01/2015
- Langue : Anglais
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The Language Food
- A Linguist Reads the Menu
- De : Dan Jurafsky
- Lu par : Steven Menasche
- Durée : 6 h et 15 min
- Version intégrale
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Histoire1
Thirteen chapters evoke the joy and discovery of reading a menu dotted with the sharp-eyed annotations of a linguist. Jurafsky points out the subtle meanings hidden in filler words like "rich" and "crispy," zeroes in on the metaphors and storytelling tropes we rely on in restaurant reviews, and charts a micro-universe of marketing language on the back of a bag of potato chips.
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The Language Food
- A Linguist Reads the Menu
- Lu par : Steven Menasche
- Durée : 6 h et 15 min
- Date de publication : 22/10/2014
- Langue : Anglais
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Climbing the Mango Trees: A Memoir of a Childhood in India
- De : Madhur Jaffrey
- Lu par : Sumeet Bharati
- Durée : 7 h et 13 min
- Version intégrale
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Histoire1
Madhur (meaning sweet as honey) Jaffrey grew up in a large family compound by the Yamuna River in Delhi where her grandfather often presided over dinners with forty or more members of his extended family savoring together the wonderfully flavorful dishes that were forever imprinted on Madhur's palate.
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Climbing the Mango Trees: A Memoir of a Childhood in India
- Lu par : Sumeet Bharati
- Durée : 7 h et 13 min
- Date de publication : 25/10/2011
- Langue : Anglais
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