Épisodes

  • Banane e alimentazione naturale: benefici, curiosità e abbinamenti intelligenti

    Banane e alimentazione naturale: benefici, curiosità e abbinamenti intelligenti
    Feb 5 2026
    🍌 Banana acerba: non è solo una questione di gusto La banana acerba contiene amido resistente, una forma di carboidrato che non viene digerita subito ma arriva all’intestino e nutre il microbiota.
    Il risultato? Migliore equilibrio intestinale e glicemia più stabile. Secondo uno studio pubblicato su Nutritional Bulletin USA (2017), l’amido resistente contribuisce anche alla produzione di acidi grassi a catena corta, fondamentali per la salute dell’intestino. E se il sapore “erbaceo” non ti convince? Frullala con kefir e cacao amaro: stesso beneficio, molto più piacere. #alimentazionenaturale #banane #microbiota #glicemia

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/05/banane-e-alimentazione-naturale-benefici-curiosita-e-abbinamenti-intelligenti/

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    5 min
  • Banane: acerbe o mature? Tutti i benefici (e qualche mito da sfatare)

    Banane: acerbe o mature? Tutti i benefici (e qualche mito da sfatare)
    Feb 4 2026
    🍌 Banane acerbe? Sì, grazie. Siamo abituati a scartarle, a guardarle con diffidenza. E invece le banane leggermente acerbe sono un vero regalo per il nostro intestino.
    Sono ricche di amido resistente, una sostanza che si comporta come una fibra: non viene digerita del tutto e va a nutrire il microbiota intestinale. Risultato?
    ✔ meno gonfiore
    ✔ meno fermentazioni
    ✔ intestino più in equilibrio
    ✔ metabolismo più efficiente E no, non è una moda. È fisiologia.
    A volte il benessere inizia proprio da ciò che pensavamo “non ancora pronto”. #alimentazionenaturale #microbiota #banane #intestino #salute

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/04/banane-acerbe-o-mature-tutti-i-benefici-e-qualche-mito-da-sfatare/

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    5 min
  • Banane: il frutto più consumato al mondo (e molto più di una fonte di potassio)

    Banane: il frutto più consumato al mondo (e molto più di una fonte di potassio)
    Feb 3 2026
    🍌 Banane: molto più di potassio Sono il frutto più consumato al mondo e probabilmente uno dei primi coltivati dall’uomo: se ne trovano tracce in Nuova Guinea già 8.000 anni prima di Cristo.
    Eppure le banane vengono ancora ridotte a “cibo da sportivi per il potassio”. In realtà contengono fibre, vitamine C, E, A e del gruppo B, oltre a magnesio, ferro e fosforo. Un mix perfetto per combattere stanchezza, stress e cali di energia, sostenere il sistema immunitario e migliorare anche l’umore. A volte gli alimenti più semplici sono quelli che lavorano meglio. #alimentazionenaturale #banana #benessere #cibosano #energia

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/03/banane-il-frutto-piu-consumato-al-mondo-e-molto-piu-di-una-fonte-di-potassio/

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    5 min
  • Febbraio: il mese delle grandi pulizie per l’organismo

    Febbraio: il mese delle grandi pulizie per l’organismo
    Feb 2 2026
    Febbraio non è solo un mese di mezzo.
    È un ponte: tra l’inverno che rallenta e la primavera che bussa. In queste settimane l’alimentazione può fare moltissimo per accompagnare il corpo nel passaggio: alleggerire fegato e intestino, sostenere il microcircolo, rimettere in moto l’energia senza forzature. Carciofi, cardi, verdure amare, tuberi ricchi di fibre, avena, broccoli, mandorle e noci non sono “cibi detox” da moda, ma strumenti concreti per aiutare l’organismo a fare pulizia dopo i mesi più pesanti. Depurare non significa punire il corpo.
    Significa ascoltarlo. #alimentazionenaturale #febbraio #depurazione #benessere #stagionalità

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/02/02/febbraio-il-mese-delle-grandi-pulizie-per-lorganismo/

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    6 min
  • Cibo ed emozioni: quando mangiare diventa memoria, relazione e identità

    Cibo ed emozioni: quando mangiare diventa memoria, relazione e identità
    Jan 30 2026
    Il cibo è uno straordinario archivio emotivo.
    Un profumo, un sapore, una consistenza possono riportarci indietro di decenni in un secondo. Pane che sa di casa.
    Verdure che da bambini odiavamo e che oggi mangiamo con gratitudine.
    Tavolate rumorose che oggi ci mancano, in un tempo in cui si mangia spesso di corsa. Quando parliamo di alimentazione non possiamo ignorare tutto questo.
    Perché il nostro modo di mangiare racconta la nostra storia, le nostre relazioni, le nostre ferite e anche le nostre risorse. Mangiare bene non è solo una questione di nutrienti.
    È anche una questione di memoria, di ascolto, di presenza.

    #alimentazionenaturale #ciboedemozioni #educazionealimentare #consapevolezza

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/30/cibo-ed-emozioni-quando-mangiare-diventa-memoria-relazione-e-identita/

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  • Cacao crudo: la bontà antistress che abbiamo dimenticato

    Cacao crudo: la bontà antistress che abbiamo dimenticato
    Jan 29 2026
    Il cacao crudo non è “cioccolato amaro”.
    È un cibo-medicina usato da secoli nelle culture maya e azteca per sostenere corpo ed emozioni. A differenza del cacao industriale, non viene tostato né torrefatto e conserva una quantità straordinaria di antiossidanti, in particolare catechine e procianidine.
    La ricerca scientifica lo conferma: questi polifenoli proteggono le cellule dallo stress ossidativo, rinforzano il sistema immunitario e contribuiscono alla prevenzione di infiammazioni croniche. Un alimento antico che abbiamo dimenticato, ma che vale la pena riportare in cucina. #cacaocrudo #alimentazionenaturale #antiossidanti #cibomedicina #benesserenaturale

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/29/cacao-crudo-la-bonta-antistress-che-abbiamo-dimenticato/



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  • Crackers e grissini: come riconoscere quelli che non ti fanno male

    Crackers e grissini: come riconoscere quelli che non ti fanno male
    Jan 28 2026
    Mangiamo crackers e grissini convinti di fare una scelta leggera.
    Peccato che, a parità di peso, possano arrivare a 400–500 kcal per 100 g, spesso più della pasta. Il problema non è il cracker in sé, ma quanto olio contiene e che tipo di olio viene usato.
    La differenza la fa l’etichetta: se trovi E-320 o E-321, sappi che servono a evitare l’irrancidimento… quindi l’olio è tanto. Morale? Non demonizziamoli, ma impariamo a sceglierli.
    La consapevolezza pesa meno delle calorie.
    #alimentazionenaturale #etichettealimentari #consapevolezza #crackers #grissini

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/28/crackers-e-grissini-come-riconoscere-quelli-che-non-ti-fanno-male/

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    7 min
  • Enzimi digestivi: cosa sono, a cosa servono e perché non possiamo farne a meno

    Enzimi digestivi: cosa sono, a cosa servono e perché non possiamo farne a meno
    Jan 27 2026
    Gli enzimi digestivi non sono un dettaglio da nutrizionisti pignoli.
    Sono il motore della digestione. Sono composti soprattutto da proteine e funzionano come catalizzatori: senza di loro, il cibo resta lì, mezzo indigerito, a creare gonfiore, pesantezza e fermentazioni. Li troviamo nella saliva, nello stomaco, nel pancreas e nell’intestino tenue. Entrano in azione già con la masticazione e permettono al corpo di:
    – scomporre gli alimenti
    – assorbire i nutrienti
    – trasformarli in energia Se gli enzimi scarseggiano, il conto arriva. E non è leggero. #enzimidigestivi #alimentazionenaturale #digestione #benessereintestinale

    https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/01/27/enzimi-digestivi-cosa-sono-a-cosa-servono-e-perche-non-possiamo-farne-a-meno/

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    6 min