Couverture de Enlatados

Enlatados

De : La Lata
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  • Résumé

  • Donde hablar con la boca llena es de buena educación. Enlatados es un podcast conversacional donde la gastronomía es la excusa para sentarnos alrededor de una mesa y hablar sobre la vida mientras tomas algo. En cada Lata, charlaremos con una persona interesante de cualquier sector para conocerlo más a fondo. Porque hay cosas que solo pasan en torno a una mesa.
    © 2024 La Lata
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    Épisodes
    • Lata #1: Esperanza Peláez

      Lata #1: Esperanza Peláez
      May 1 2024
      Esperanza Peláez es la periodista culinaria más importante de Málaga. Desde hace algo más de una década dirige el Club Gastronómico KM 0, desde donde comparte su interés por este mundo de guisos y recetas que de un modo u otro le ha acompañado durante toda su vida. Con ella inauguramos Enlatados y con ella abrimos La Lata.
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      1 h et 3 min
    • Lata #0: Bienvenidos a Enlatados

      Lata #0: Bienvenidos a Enlatados
      Apr 15 2024
      Una de las cosas que más me gusta hacer cada viernes por la noche es llegar a casa, servirme un vino y abrirme una lata de conservas. Justo en ese momento empieza de verdad el fin de semana. Lo de abrir una lata no es una elección al azar. Las latas simbolizan mucho más de lo que vemos a simple vista. La comodidad de abrir y comer, pasa a otro nivel si pensamos en lo que hay detrás: el trabajo dedicado de alguien que ha preparado con cuidado el producto. Una manera de elaborar que quiere conservar sabores y olores sin importar demasiado el tiempo que pase hasta que tú vayas a descubrirlo. Y todo eso, para que cuando abras esa lata, esté siempre en el momento óptimo. Ojalá pudiéramos hacer lo mismo con otras cosas. Guardarlas y conservarlas para que estén siempre listas y perfectas cuando quieras consumirla. De esa idea nace Enlatados, el podcast que estás escuchando. Aquí, queremos dejar encapsuladas conversaciones con gente interesante con las que vamos a aprender, pasarlo bien y sobre todo disfrutar. Conversaciones gastronómicas, y de la vida, que nos van a dejar con un buen sabor de boca. Bienvenidos a Enlatados.
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      2 min
    Cuisine Art
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