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Différemment avec Zoe Nogluten

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De : Zoe Nogluten
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Coucouu !

Bienvenue sur Différemment, le podcast où l’on explore la santé et l’alimentation avec curiosité et bonne humeur. Chaque mercredi, un expert nous éclaire sur notre corps, nos habitudes et notre bien-être. Ensemble, on va transformer les injonctions en opportunités.. pour voir les choses différemment et adopter des gestes qui font vraiment du bien sur le long-terme.

J’ai hâte d’échanger avec toi sur ces sujets passionnants.

À très vite,

Zoe ☀️


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Zoe Reich
Alimentation et vin Art Cuisine Hygiène et vie saine
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Bonne écoute !
    Épisodes
    • #33 Quand se détendre devient s’anesthésier - avec Charlie Haid
      Oct 15 2025

      Tu te souviens de trois vidéos que tu as regardées la semaine dernière ?

      Tu ouvres ton téléphone “juste deux minutes” pour te détendre… et trois heures plus tard, t’es encore là ?

      Et si cette “pause” qu’on cherche tous était en réalité une addiction invisible.. déguisée en moment de repos ?


      Dans cet épisode, j’ai reçu Charlie Haid, mentaliste et auteur du livre "Arrête de scroller pour de bon". Il a lui-même passé jusqu’à dix heures par jour sur son téléphone avant de comprendre ce qui se jouait réellement dans son cerveau.


      On parle ensemble de cette fatigue mentale invisible qui s’installe quand on vit les yeux rivés sur un écran : de dopamine, d’attention, de mémoire, de solitude parfois… et de ce besoin constant de stimulation qui finit par nous vider.


      Mais aussi de comment sortir de cette dépendance, sans renoncer à nos vies connectées, ni culpabiliser.


      Dans cet épisode :

      • Pourquoi ton cerveau adore scroller (et pourquoi ce n’est pas ta faute)
      • Ce que le téléphone fait à ton attention, ton calme et ton bien-être
      • Comment retrouver du vrai repos sans tout couper
      • Et ce qu’il se passe quand on réapprend à s’ennuyer un peu


      C’est une conversation lucide, drôle et déculpabilisante sur notre rapport au téléphone et à nous-mêmes.

      Un épisode qui ne juge pas, mais qui éclaire la frontière floue entre détente et dépendance.


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      Livre "Arrete de scroller pour de bon" : https://www.amazon.fr/Arr%C3%AAte-scroller-pour-bon-laddiction/dp/2226501479/

      Tournée de spectacles : https://charliehaid.francebillet.com/artist/charlie-haid/

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      36 min
    • #32 Ce qu’un chirurgien comprend de nos douleurs digestives
      Oct 8 2025

      Pourquoi faut-il parfois des années avant qu’on prenne nos douleurs au ventre au sérieux ?

      Que voit un chirurgien digestif lorsqu’il regarde, littéralement, à l’intérieur de nous ?

      Et à quoi ressemble une journée au bloc opératoire ?


      Dans cet épisode de Différemment, on parle d’endométriose, d’errance médicale, et plus largement de toutes ces douleurs digestives qu’on banalise.

      Avec le Dr Alexandre Mensier (alias The French Chirurgien), un chirurgien digestif et viscéral passionné, on explore ce que le corps raconte quand on apprend enfin à l’écouter.


      Au programme :

      • Pourquoi l’endométriose reste-t-elle si difficile à diagnostiquer ?
      • Que voit-on (ou pas) dans le ventre quand on parle de maladie cœliaque et de gluten ?
      • Quels sont les symptômes digestifs qui devraient vraiment nous alerter ?
      • Pourquoi a-t-on encore honte de parler de ce qu’il se passe aux toilettes ?


      Alexandre explique avec clarté et humour ce qu’il fait, ce qu’il voit, et pourquoi mieux comprendre son corps peut tout changer.

      Un échange passionnant, humain et (parfois) surprenant où l’on apprend, rit, et regarde la médecine différemment.


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      Pour retrouver Alexandre :

      Instagram : @thefrench_chirurgien https://www.instagram.com/thefrench_chirurgien/

      Livre "Secrets de bloc - Un chirurgien vous révèle 15 histoires incroyables d'opérations"


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      46 min
    • Pourquoi la fermentation est à la mode ? (BONUS)
      Oct 1 2025

      Pourquoi parle-t-on autant de fermentation aujourd’hui ?

      Est-ce vraiment meilleur pour la santé que des compléments en gélules ?

      Quels sont les bienfaits réels des aliments fermentés sur notre microbiote, notre digestion ou même notre humeur ?


      .si tu apprécies le podcast, n'oublie pas de t'abonner, ça fait une vraie différence :).


      Dans cet épisode bonus de Différemment, je retrouve Serena Pavoni, chercheuse passionnée, pour démêler le vrai du faux.


      Au programme :

      • Les différences entre probiotiques en gélules et probiotiques issus d’aliments fermentés
      • Pourquoi la fermentation booste l’activité antioxydante de certains aliments
      • Comment les prébiotiques et probiotiques agissent ensemble pour nourrir notre microbiote
      • Dans quels cas les aliments fermentés peuvent être bénéfiques… ou mal tolérés
      • Les liens entre fermentation, digestion, immunité et même santé mentale


      Un épisode clair, scientifique et inspirant pour comprendre pourquoi la fermentation est bien plus qu’une simple mode.


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      Pour retrouver Serena Pavoni :

      Instagram : @serena_peacocks https://www.instagram.com/serena_peacocks/

      Son planning de cours de yoga est disponible sur sa page instagram aussi.

      Livre "Mangez Néolitique" https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/mangez-neolithique-la-methode-nutritionnelle-anti-inflammatoire-la-science-des-aliments-au-service-de-la-sante-20-recettes-pour-booster-votre-mental-et-votre-immunite-988-SPV-cl.htm


      Référence :

      Sánchez-Villegas, A., Martínez-González, M.A., Estruch, R. et al. Mediterranean dietary pattern and depression: the PREDIMED randomized trial. BMC Med 11, 208 (2013). https://doi.org/10.1186/1741-7015-11-208


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      19 min
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