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Résultats Éditeur "Penguin Audio" dans Culinaire
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Unreasonable Hospitality
- The Remarkable Power of Giving People More than They Expect
- De : Will Guidara
- Lu par : Will Guidara
- Durée : 8 h et 37 min
- Version intégrale
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Histoire12
The must-read New York Times bestseller that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry. - Featured in FX's The Bear and Showtime's Billions - JP Morgan NextList Pick Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie...
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Most inspiring read
- Écrit par : Julie Vander Meulen le 24/04/2023
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Unreasonable Hospitality
- The Remarkable Power of Giving People More than They Expect
- Lu par : Will Guidara
- Durée : 8 h et 37 min
- Date de publication : 25/10/2022
- Langue : Anglais
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Cork Dork
- A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
- De : Bianca Bosker
- Lu par : Bianca Bosker
- Durée : 12 h et 17 min
- Version intégrale
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Histoire3
INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER AND A NEW YORK TIMES CRITICS' PICK “Thrilling . . . [told] with gonzo élan . . . When the sommelier and blogger Madeline Puckette writes that this book is the Kitchen Confidential of the wine world, she’s not wrong, though Bill Buford’s Heat is probably a...
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quite liked it!
- Écrit par : harel le 25/02/2021
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Cork Dork
- A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
- Lu par : Bianca Bosker
- Durée : 12 h et 17 min
- Date de publication : 28/03/2017
- Langue : Anglais
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- De : Dominique Crenn, Emma Brockes
- Lu par : Hope Newhouse
- Durée : 5 h et 14 min
- Version intégrale
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The inspiring and deeply personal memoir from highly acclaimed chef Dominique Crenn By the time Dominique Crenn decided to become a chef, at the age of twenty-one, she knew it was a near impossible dream in France where almost all restaurant kitchens were run by men. So, she left her home and...
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Lu par : Hope Newhouse
- Durée : 5 h et 14 min
- Date de publication : 09/06/2020
- Langue : Anglais
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- De : Nigel Slater
- Lu par : Nigel Slater
- Durée : 6 h et 3 min
- Version intégrale
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A deliciously evocative story of childhood in 1960s suburban England from one of theUnited Kingdom's best-loved writers, Nigel Slater Toast is the truly extraordinary story of a childhood remembered through food. In each chapter, as Nigel Slater takes us on a tour of the contents of his family's...
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Lu par : Nigel Slater
- Durée : 6 h et 3 min
- Date de publication : 18/04/2006
- Langue : Anglais
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- De : Zosia Mamet
- Lu par : Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, et autres
- Durée : 7 h et 4 min
- Version intégrale
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From a spectrum of talented authors, a collection of essays on food, and its entwinement with our emotions and our lives. Of all the essentials for survival: oxygen, water, sleep, and food, only food is a vast treasure trove of memory and of sensory experience. Food is a portal to culture, to...
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- Lu par : Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, Ted Danson, Matt Flanders, Tony Hale, Katie Holmes, Hamish Linklater, Rosie Perez, Busy Philipps, Andrew Rannells, Gabourey Sidibe, Patti Smith, Full Cast
- Durée : 7 h et 4 min
- Date de publication : 01/11/2022
- Langue : Anglais
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Killing It
- An Education
- De : Camas Davis
- Lu par : Camas Davis
- Durée : 8 h et 27 min
- Version intégrale
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Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine editor, she had left New York City to pursue a simpler life in her home state of Oregon, with the man she wanted to marry, and taken an appealing job at a Portland magazine. But neither job nor man delivered on her dreams, and in the...
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Killing It
- An Education
- Lu par : Camas Davis
- Durée : 8 h et 27 min
- Date de publication : 24/07/2018
- Langue : Anglais
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Born Round
- The Secret History of a Full-time Eater
- De : Frank Bruni
- Lu par : Frank Bruni
- Durée : 9 h et 31 min
- Version intégrale
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The New York Times restaurant critic's heartbreaking and hilarious account of how he learned to love food just enough Frank Bruni was born round. Round as in stout, chubby, and always hungry. His relationship with eating was difficult and his struggle with it began early. When named the...
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Born Round
- The Secret History of a Full-time Eater
- Lu par : Frank Bruni
- Durée : 9 h et 31 min
- Date de publication : 25/08/2009
- Langue : Anglais
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- De : Daniel Stone
- Lu par : Daniel Stone
- Durée : 9 h et 52 min
- Version intégrale
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The true adventures of David Fairchild, a turn-of-the-century food explorer who traveled the globe and introduced diverse crops like avocados, mangoes, seedless grapes—and thousands more—to the American plate. “Fascinating.”—The New York Times Book Review “Fast-paced adventure...
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- Lu par : Daniel Stone
- Durée : 9 h et 52 min
- Date de publication : 20/02/2018
- Langue : Anglais
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Sweet Spot
- An Ice Cream Binge Across America
- De : Amy Ettinger
- Lu par : Kathleen McInerney
- Durée : 8 h et 26 min
- Version intégrale
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A journalist channels her ice-cream obsession, scouring the United States for the best artisanal brands and delving into the surprising history of ice cream and frozen treats in America. For Amy Ettinger, ice cream is not just a delicious snack but a circumstance and a time of year—frozen...
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Sweet Spot
- An Ice Cream Binge Across America
- Lu par : Kathleen McInerney
- Durée : 8 h et 26 min
- Date de publication : 27/06/2017
- Langue : Anglais
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Generation Chef
- Risking It All for a New American Dream
- De : Karen Stabiner
- Lu par : Cady McClain
- Durée : 11 h et 4 min
- Version intégrale
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Inside what life is really like for the new generation of professional cooks—a captivating tale of the make-or-break first year at a young chef’s new restaurant. For many young people, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. Skill and creativity...
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Generation Chef
- Risking It All for a New American Dream
- Lu par : Cady McClain
- Durée : 11 h et 4 min
- Date de publication : 13/09/2016
- Langue : Anglais
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The Sharper Your Knife, the Less You Cry
- Love, Laughter, and Tears at the World's Most Famous Cooking School
- De : Kathleen Flinn
- Lu par : Cassandra Campbell
- Durée : 10 h et 33 min
- Version intégrale
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In 2003, Kathleen Flinn, a 36-year-old American living and working in London, returned from vacation to find that her corporate job had been eliminated. Ignoring her mother's advice that she get another job immediately or "never get hired anywhere ever again", Flinn instead cleared out her savings and moved to Paris to pursue a dream: a diploma from the famed Le Cordon Bleu cooking school.
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The Sharper Your Knife, the Less You Cry
- Love, Laughter, and Tears at the World's Most Famous Cooking School
- Lu par : Cassandra Campbell
- Durée : 10 h et 33 min
- Date de publication : 04/10/2007
- Langue : Anglais
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- De : Ed Levine, J. Kenji Lopez-Alt - introduction
- Lu par : Ed Levine, Bill Oakley
- Durée : 10 h et 36 min
- Version intégrale
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"A hilarious and moving story of unconventional entrepreneurialism, passion, and guts." --Danny Meyer, CEO of Union Square Hospitality Group; Founder of Shake Shack; Author of Setting the Table Original recipes by J. Kenji López-Alt of The Food Lab and Stella Parks of BraveTart James Beard...
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Lu par : Ed Levine, Bill Oakley
- Durée : 10 h et 36 min
- Date de publication : 11/06/2019
- Langue : Anglais
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Fires in the Night
- The Earth Liberation Front, the FBI, and a Secret History of Eco-Sabotage
- De : Matthew Wolfe
- Durée : 9 h
- Version intégrale
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“Masterful reporting. As riveting as any thriller. Reads like a nonfiction novel starring idealistic radicals, righteously incensed by environmental injustice, on a doomed trajectory towards confrontation with the capitalist state. A forgotten prequel to 9/11 that couldn't be more relevant...
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Fires in the Night
- The Earth Liberation Front, the FBI, and a Secret History of Eco-Sabotage
- Durée : 9 h
- Date de publication : 23/06/2026
- Langue : Anglais
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- De : Luke Barr
- Lu par : Luke Barr
- Durée : 7 h et 21 min
- Version intégrale
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From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the spectacular rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 1970s who revolutionized modern cooking. In The Secret History of French Cooking, Luke Barr takes readers...
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Lu par : Luke Barr
- Durée : 7 h et 21 min
- Date de publication : 17/03/2026
- Langue : Anglais
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