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Résultats pour "france" dans Gastronomie
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My Life in France
- De : Julia Child
- Lu par : Kimberly Farr
- Durée : 11 h et 17 min
- Version intégrale
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This memoir is laced with wonderful stories about the French character, particularly in the world of food, and the way of life that Julia Child embraced so wholeheartedly. Above all, she reveals the kind of spirit and determination, the sheer love of cooking, and the drive to share that with her fellow Americans that made her the extraordinary success she became.
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Loved hearing her life journey
- Écrit par : Margaret le 03/11/2022
Aperçu -
My Life in France
- Lu par : Kimberly Farr
- Durée : 11 h et 17 min
- Date de publication : 14/04/2006
- Langue : Anglais
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A Vine is a Wild Thing
- A Wine-Lover’s Guide to Grapes, Growers and Gloriously Good Bottles
- De : Oz Clarke
- Durée : 8 h et 32 min
- Version intégrale
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Histoire0
A fast-paced, witty journey through the most exciting wines and wine regions of the world, led by one of its greatest storytellers. This book contains everything that your companion and wine expert, Oz Clarke, wants you to know about wine. With trademark humour and a boundless sense of adventure...
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A Vine is a Wild Thing
- A Wine-Lover’s Guide to Grapes, Growers and Gloriously Good Bottles
- Durée : 8 h et 32 min
- Date de publication : 22/10/2026
- Langue : Anglais
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Serve It Forth
- De : M.F.K. Fisher
- Durée : 5 h et 39 min
- Version intégrale
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A witty, idiosyncratic guided tour through culinaria past and present by the inimitable M.F.K. Fisher. In Serve It Forth, her first book, M.F.K. Fisher takes readers on an animated journey through culinary history, beginning with the honey-loving Greeks and the immoderate Romans. Fisher recalls...
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Serve It Forth
- Durée : 5 h et 39 min
- Date de publication : 03/11/2026
- Langue : Anglais
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- De : Steve Hoffman
- Lu par : Steve Hoffman
- Durée : 10 h et 47 min
- Version intégrale
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Histoire2
In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he knows about food, wine, and learning how to belong. Steve Hoffman is a perfectly comfortable...
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Incredible piece of writing
- Écrit par : Katie Lay le 12/02/2025
Aperçu -
A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Lu par : Steve Hoffman
- Durée : 10 h et 47 min
- Date de publication : 09/07/2024
- Langue : Anglais
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Wine
- A Global History
- De : Kathleen Burk
- Durée : 12 h
- Version intégrale
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The riveting eight-thousand-year story of wine, nectar of the gods and the pleasure and support of man As far back as history can reach, wine has been intertwined with the growth and development of the human race. Over eight millennia, this remarkable drink has influenced cultures, built...
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Wine
- A Global History
- Durée : 12 h
- Date de publication : 13/10/2026
- Langue : Anglais
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A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- De : Anthony Bourdain
- Lu par : Anthony Bourdain
- Durée : 5 h et 50 min
- Version abrégée
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Read by the author and available digitally for the first time From the star of No Reservations, Anthony Bourdain's New York Times-bestselling chronicle of travelling the world in search the globe's greatest culinary adventures "Bourdain shows himself to be one of the country's best food writers...
Aperçu -
A Cook's Tour
- Global Adventures in Extreme Cuisines
- Lu par : Anthony Bourdain
- Durée : 5 h et 50 min
- Date de publication : 13/01/2026
- Langue : Anglais
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My Life in France
- De : Julia Child, Alex Prud'homme
- Lu par : Flo Salant Greenberg
- Durée : 5 h et 2 min
- Version abrégée
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In her own words, here is the captivating story of Julia Child’s years in France, where she fell in love with French food and found her “true calling.” From the moment the ship docked in Le Havre, en route to Paris, in the fall of 1948, Julia had an awakening that changed her life. Soon...
Aperçu -
My Life in France
- Lu par : Flo Salant Greenberg
- Durée : 5 h et 2 min
- Date de publication : 04/04/2006
- Langue : Anglais
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- De : Luke Barr
- Lu par : Luke Barr
- Durée : 7 h et 21 min
- Version intégrale
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From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 70s who revolutionized modern cooking. In The Secret History of French Cooking, Luke Barr takes readers inside the...
Aperçu -
The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Lu par : Luke Barr
- Durée : 7 h et 21 min
- Date de publication : 17/03/2026
- Langue : Anglais
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Apron Strings
- Navigating Food and Family in France, Italy, and China
- De : Jan Wong
- Lu par : Anne Glatt
- Durée : 15 h et 44 min
- Version intégrale
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Jan Wong knows food is better when shared, so when she set out to write a book about home cooking in France, Italy, and China, she asked her 22-year-old son, Sam, to join her. While he wasn’t keen on spending excessive time with his mom, he dreamed of becoming a chef. Ultimately, it was an opportunity he couldn’t pass up. On their journey, Jan and Sam live and cook with locals, seeing first-hand how globalization is changing food, families, and cultures.
Aperçu -
Apron Strings
- Navigating Food and Family in France, Italy, and China
- Lu par : Anne Glatt
- Durée : 15 h et 44 min
- Date de publication : 30/05/2023
- Langue : Anglais
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The Billionaire's Vinegar
- The Mystery of the World's Most Expensive Bottle of Wine
- De : Benjamin Wallace
- Lu par : Graham Halstead
- Durée : 11 h et 15 min
- Version intégrale
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The rivetingly strange story of the world's most expensive bottle of wine, and the even stranger characters whose lives have intersected with it. The New York Times bestseller, updated with a new epilogue, that tells the true story of a 1787 Château Lafite Bordeaux—supposedly owned by Thomas...
Aperçu -
The Billionaire's Vinegar
- The Mystery of the World's Most Expensive Bottle of Wine
- Lu par : Graham Halstead
- Durée : 11 h et 15 min
- Date de publication : 11/02/2025
- Langue : Anglais
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- De : Luke Barr
- Lu par : John Rubinstein
- Durée : 9 h et 7 min
- Version intégrale
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Provence, 1970 is about a singular historic moment. In the winter of that year, more or less coincidentally, the iconic culinary figures James Beard, M.F.K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simone Beck, and Judith Jones found themselves together in the South of France. They cooked and ate...
Aperçu -
Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- Lu par : John Rubinstein
- Durée : 9 h et 7 min
- Date de publication : 22/10/2013
- Langue : Anglais
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National Dish
- Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home
- De : Anya von Bremzen
- Lu par : Kathleen Gati
- Durée : 12 h et 2 min
- Version intégrale
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Named a Best Book of 2023 by Financial Times, The Guardian, and BBC's The Food Programme “Anya von Bremzen, already a legend of food writing and a storytelling inspiration to me, has done her best work yet. National Dish is a must-read for all those who believe in building longer tables where...
Aperçu -
National Dish
- Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home
- Lu par : Kathleen Gati
- Durée : 12 h et 2 min
- Date de publication : 20/06/2023
- Langue : Anglais
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- De : Rajat Parr, Jordan Mackay
- Lu par : P.J. Ochlan
- Durée : 13 h et 45 min
- Version intégrale
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Winner of the prestigious André Simon Drink Book Award The first definitive reference book to describe, region-by-region, how the great wines of Europe should taste. This will be the go-to guide for aspiring sommeliers, wine aficionados who want to improve their blind tasting skills, and...
Aperçu -
The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- Lu par : P.J. Ochlan
- Durée : 13 h et 45 min
- Date de publication : 25/05/2021
- Langue : Anglais
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Au Revoir to All That
- Food, Wine, and the End of France
- De : Michael Steinberger
- Lu par : Stephen McLaughlin
- Durée : 9 h et 16 min
- Version intégrale
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France is in a rut, and so is French cuisine. Twenty-five years ago it was hard to have a bad meal in France; now, in some cities and towns, it is a challenge to find a good one. For the first time in the annals of modern cooking, the most influential chefs and the most talked-about restaurants in the world are not French. Within France, large segments of the wine industry are in crisis, cherished artisanal cheeses are threatened with extinction, and bistros and brasseries are disappearing at an alarming rate.
Aperçu -
Au Revoir to All That
- Food, Wine, and the End of France
- Lu par : Stephen McLaughlin
- Durée : 9 h et 16 min
- Date de publication : 19/03/2010
- Langue : Anglais
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- De : Katie Quinn
- Lu par : Katie Quinn
- Durée : 11 h et 40 min
- Version intégrale
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“Open-hearted and buoyant, the book weaves together her hands-on experiences in Europe and introduces us to a rich cast of people who make, sell and care about these traditions.” —Jenny Linford, author of The Missing Ingredient In this delightful tour of France, England, and Italy, YouTube...
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- Lu par : Katie Quinn
- Durée : 11 h et 40 min
- Date de publication : 27/04/2021
- Langue : Anglais
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Tangled Vines
- Greed, Murder, Obsession, and an Arsonist in the Vineyards of California
- De : Frances Dinkelspiel
- Lu par : Dina Pearlman
- Durée : 9 h et 33 min
- Version intégrale
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On October 12, 2005, a massive fire broke out in the Wines Central wine warehouse in Vallejo, California. Within hours, the flames had destroyed 4.5 million bottles of California's finest wine worth more than $250 million, making it the largest destruction of wine in history. The fire had been deliberately set by a passionate oenophile named Mark Anderson, a skilled con man and thief with storage space at the warehouse who needed to cover his tracks.
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Tangled Vines
- Greed, Murder, Obsession, and an Arsonist in the Vineyards of California
- Lu par : Dina Pearlman
- Durée : 9 h et 33 min
- Date de publication : 10/05/2016
- Langue : Anglais
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Coquilles, Calva and Crème
- Exploring France's Culinary Heritage: A Love Affair wtih Real French Food
- De : G.Y. Dryansky
- Lu par : Jean Brassard
- Durée : 11 h et 38 min
- Version intégrale
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A culinary memoir that brings to life some of the most fascinating, glamorous food years in France and reveals gastronomical treasures from gifted artisans of the French countryside. From small cafes in Paris to Normandy, Alsace, the Basque country, and beyond, Dryansky takes us on a sweeping sensory journey, with a voice as thoughtful as Kingsolver, as entertaining as Bourdain, and as cogent and critical as Pollan.
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Coquilles, Calva and Crème
- Exploring France's Culinary Heritage: A Love Affair wtih Real French Food
- Lu par : Jean Brassard
- Durée : 11 h et 38 min
- Date de publication : 08/10/2013
- Langue : Anglais
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In Tuscany
- De : Frances Mayes, Edward Mayes
- Lu par : Frances Mayes, Edward Mayes
- Durée : 3 h et 45 min
- Version intégrale
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A lavishly illustrated ode to the joys of Tuscany’s people, food, landscapes, and art, from the bestselling author of Under the Tuscan Sun and See You in the Piazza “A love letter to Italy written in precise and passionate language of near-poetic density.”—Newsday In Tuscany...
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In Tuscany
- Lu par : Frances Mayes, Edward Mayes
- Durée : 3 h et 45 min
- Date de publication : 11/03/2001
- Langue : Anglais
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How to Feed a Dictator
- Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot Through the Eyes of Their Cooks
- De : Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Lu par : Michael Crouch, Peter Francis James, Maggi-Meg Reed
- Durée : 8 h et 13 min
- Version intégrale
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“Amazing stories . . . Intimate portraits of how [these five ruthless leaders] were at home and at the table.” —Lulu Garcia-Navarro, NPR’s Weekend Edition Sunday Anthony Bourdain meets Kapuściński in this chilling look from within the kitchen at the appetites of five of the twentieth...
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How to Feed a Dictator
- Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot Through the Eyes of Their Cooks
- Lu par : Michael Crouch, Peter Francis James, Maggi-Meg Reed
- Durée : 8 h et 13 min
- Date de publication : 28/04/2020
- Langue : Anglais
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Killing It
- An Education
- De : Camas Davis
- Lu par : Camas Davis
- Durée : 8 h et 27 min
- Version intégrale
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Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine editor, she had left New York City to pursue a simpler life in her home state of Oregon, with the man she wanted to marry, and taken an appealing job at a Portland magazine. But neither job nor man delivered on her dreams, and in the...
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Killing It
- An Education
- Lu par : Camas Davis
- Durée : 8 h et 27 min
- Date de publication : 24/07/2018
- Langue : Anglais
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