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Résultats pour "Americana" dans Gastronomie
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The Best American Food and Travel Writing 2026
- De : José Andrés, Jaya Saxena
- Durée : 12 h
- Version intégrale
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A collection of the year’s best food and travel writing, selected by renowned chef and humanitarian José Andrés. The Best American series, launched in 1915, is the premier annual showcase for the country’s finest short fiction and nonfiction, and it is the most respected—and most...
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The Best American Food and Travel Writing 2026
- Durée : 12 h
- Date de publication : 20/10/2026
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Gastronomie
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American Whiskey
- Over 300 Whiskeys and 110 Distillers Tell the Story of the Nation's Spirit
- De : Richard Thomas, Robin Robinson - introduction
- Lu par : Phil Thron
- Durée : 12 h et 4 min
- Version intégrale
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Experience the American whiskey renaissance with internationally recognized whiskey expert Richard Thomas in this expert guide. The history of whiskey straddles Kentucky and Tennessee, but American Whiskey proves that today exceptional whiskey is made across the country. Featuring over 300...
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American Whiskey
- Over 300 Whiskeys and 110 Distillers Tell the Story of the Nation's Spirit
- Lu par : Phil Thron
- Durée : 12 h et 4 min
- Date de publication : 11/11/2025
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Amériques · Gastronomie
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American Cuisine
- And How It Got This Way
- De : Paul Freedman
- Lu par : Paul Heitsch
- Durée : 14 h et 8 min
- Version intégrale
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For centuries, skeptical foreigners - and even millions of Americans - have believed there was no such thing as American cuisine. In recent decades, hamburgers, hot dogs, and pizza have been thought to define the nation's palate. Not so, says food historian Paul Freedman, who demonstrates that there is an exuberant and diverse, if not always coherent, American cuisine that reflects the history of the nation itself.
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American Cuisine
- And How It Got This Way
- Lu par : Paul Heitsch
- Durée : 14 h et 8 min
- Date de publication : 15/10/2019
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Amériques · Cuisine
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The Best American Food and Travel Writing 2025
- De : Bryant Terry, Jaya Saxena
- Lu par : Lameece Issaq, Reynaldo Piniella, Erin Bennett, et autres
- Durée : 9 h et 17 min
- Version intégrale
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“These stories remind us that food is not just fuel, nor is travel just movement,” writes Bryant Terry in his introduction. “They are acts of remembrance, resistance, and connection.” The Best American Food and Travel Writing 2025 embodies this wisdom, offering an incredible range of...
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The Best American Food and Travel Writing 2025
- Lu par : Lameece Issaq, Reynaldo Piniella, Erin Bennett, Shahjehan Khan, Avi Roque, Je Nie Fleming
- Durée : 9 h et 17 min
- Date de publication : 21/10/2025
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Gastronomie
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The American Plate
- A Culinary History in 100 Bites
- De : Libby H. O'Connell
- Lu par : Tanya Eby
- Durée : 9 h et 5 min
- Version intégrale
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This enticingly fresh audiobook introduces modern listeners to lost American food traditions and leads them on a tantalizing culinary journey through the evolution of our vibrant cuisine and culture. Covering a hundred different foods from the Native American-era through today and featuring over a dozen recipes and photos, this fascinating history of American food will delight history buffs and food lovers alike.
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The American Plate
- A Culinary History in 100 Bites
- Lu par : Tanya Eby
- Durée : 9 h et 5 min
- Date de publication : 11/11/2014
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Amériques · Cuisine
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American Cheese
- An Indulgent Odyssey Through the Artisan Cheese World
- De : Joe Berkowitz
- Lu par : Charlie Thurston
- Durée : 8 h et 5 min
- Version intégrale
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From the author of Away with Words, a deeply hilarious and unexpectedly insightful deep-dive into a cultural and culinary phenomenon: cheese. “Who knew it was possible to enjoy reading about cheese as much as eating it? Remarkably entertaining, deeply insightful, and downright hilarious...
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American Cheese
- An Indulgent Odyssey Through the Artisan Cheese World
- Lu par : Charlie Thurston
- Durée : 8 h et 5 min
- Date de publication : 06/10/2020
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Gastronomie
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My American Dream
- A Life of Love, Family, and Food
- De : Lidia Matticchio Bastianich
- Lu par : Lidia Matticchio Bastianich
- Durée : 12 h et 52 min
- Version intégrale
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For decades, beloved chef Lidia Bastianich has introduced Americans to Italian food through her cookbooks, TV shows, and restaurants. Now she tells her own story for the first time in this “memoir as rich and complex as her mushroom ragú" (O, the Oprah Magazine). Born in Pula, on the Istrian...
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My American Dream
- A Life of Love, Family, and Food
- Lu par : Lidia Matticchio Bastianich
- Durée : 12 h et 52 min
- Date de publication : 03/04/2018
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Cuisine · Culinaire
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The First American Cookbook
- A Facsimile of "American Cookery," 1796
- De : Amelia Simmons
- Lu par : John Riddle
- Durée : 2 h et 4 min
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The First American Cookbook: A Facsimile of "American Cookery," 1796 by Amelia Simmons is a historic culinary landmark, recognized as the first cookbook written and published in America. Originally released in 1796, this work provides a fascinating glimpse into early American cooking, blending traditional English recipes with indigenous ingredients such as cornmeal, squash, and turkey. Notably, it includes the earliest recorded recipe for pairing turkey with cranberries and introduces the use of pearlash, a precursor to modern baking powder, revolutionizing baking techniques of the time.
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The First American Cookbook
- A Facsimile of "American Cookery," 1796
- Lu par : John Riddle
- Durée : 2 h et 4 min
- Date de publication : 12/03/2025
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Amériques · Cuisine
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The Best American Food and Travel Writing 2024
- De : Padma Lakshmi, Jaya Saxena
- Lu par : Eunice Wong, Soneela Nankani, Ali Nasser, et autres
- Durée : 9 h et 58 min
- Version intégrale
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A collection of the year’s top food and travel writing, selected by the trailblazing New York Times bestselling author and Emmy-nominated host of Taste the Nation and Top Chef Padma Lakshmi. “Food and travel are natural companions,” writes guest editor Padma Lakshmi. From this pairing...
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The Best American Food and Travel Writing 2024
- Lu par : Eunice Wong, Soneela Nankani, Ali Nasser, Cary Hite, Chanté McCormick, Shaun Taylor-Corbett
- Durée : 9 h et 58 min
- Date de publication : 22/10/2024
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Cuisine · Gastronomie
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Peach Street to Lobster Lane: Coast to coast in search of real American cuisine
- Coast to coast in search of real American cuisine
- De : Felicity Cloake
- Durée : 10 h et 47 min
- Version intégrale
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'A glorious freewheel through the culinary quirks and delights of the USA – an unmissable treat!' – Tim Spector When the nation’s ‘taster-in-chief’ Felicity Cloake announced her dream to cycle across America, the reactions were… mixed: “You’ll get squashed,” warned a...
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Peach Street to Lobster Lane: Coast to coast in search of real American cuisine
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Durée : 10 h et 47 min
- Date de publication : 05/06/2025
- Langue : Anglais
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Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- De : David Page
- Lu par : Jonathan Yen
- Durée : 7 h et 16 min
- Version intégrale
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America is more than just a fast food nation. Food Americana is the inside story of how generations of Americans have formed a national cuisine with tastes from all over the world. Fried chicken was a distinctly Southern dish - now it's the Sunday night special at the Chateau Marmont Hotel in Hollywood. A Utah restaurant won Maine's annual Best Lobster Roll competition. And perhaps the ultimate all-American dish, pizza, is served up in 30 different styles, a total of three billion pies a year, an average of 23 pounds for each of us.
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Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Lu par : Jonathan Yen
- Durée : 7 h et 16 min
- Date de publication : 13/04/2021
- Langue : Anglais
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The Best American Food Writing 2022
- De : Sohla El-Waylly, Silvia Killingsworth
- Lu par : Amir Abdullah, Pun Bandhu, Ashley Bryant, et autres
- Durée : 9 h et 47 min
- Version intégrale
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A collection of the year’s top food writing, selected by guest editor Sohla El-Waylly and series editor Silvia Killingsworth. Culinary creator, writer and community advocate, Sohla El-Waylly selects the best twenty articles published in 2021 that celebrate the many innovative, comforting...
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The Best American Food Writing 2022
- Lu par : Amir Abdullah, Pun Bandhu, Ashley Bryant, Dani Martineck, Quyen Ngo, Jacob Patalive
- Série : Best American
- Durée : 9 h et 47 min
- Date de publication : 01/11/2022
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Gastronomie
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The Best American Food Writing 2023
- De : Mark Bittman, Silvia Killingsworth
- Lu par : Elyse Dinh, Will Tulin, Carolina Hoyos, et autres
- Durée : 8 h et 5 min
- Version intégrale
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""Excellent....Taken as a whole, the volume moves beyond food’s sensory pleasures to investigate it as a cultural vessel, a symbol of inequality, and more. It’s a standout addition to the series."" —Publisher's Weekly (starred review) A collection of the year’s top food writing, selected...
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The Best American Food Writing 2023
- Lu par : Elyse Dinh, Will Tulin, Carolina Hoyos, Dylan Moore, Nikki Massoud, Chanté McCormick, Justin Chien, Anthony Rey Perez, Johnny Rey Diaz, Terrence Kidd
- Durée : 8 h et 5 min
- Date de publication : 17/10/2023
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Gastronomie
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The Jemima Code
- Two Centuries of African American Cookbooks
- De : Toni Tipton-Martin
- Lu par : Toni Tipton-Martin
- Durée : 8 h et 59 min
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To discover the true role of Black women in the creation of American, and especially Southern, cuisine, Toni Tipton-Martin has spent years amassing one of the world’s largest private collections of cookbooks published by African-American authors, looking for evidence of their impact on American food, families, and communities and for ways we might use that knowledge to inspire community wellness of every kind. The Jemima Code presents more than 150 Black cookbooks that range from a rare 1827 house servant’s manual to modern classics.
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The Jemima Code
- Two Centuries of African American Cookbooks
- Lu par : Toni Tipton-Martin
- Durée : 8 h et 59 min
- Date de publication : 02/03/2021
- Langue : Anglais
- Alimentation et vin · Amériques · Cuisine
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