Paul Freedman
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Why Food Matters
- De : Paul Freedman
- Lu par : Jack de Golia
- Durée : 5 h et 29 min
- Version intégrale
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An award-winning historian makes the case for food’s cultural importance, stressing its crucial role throughout human history....
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Why Food Matters
- Lu par : Jack de Golia
- Durée : 5 h et 29 min
- Date de publication : 28/09/2021
- Langue : Anglais
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Ten Restaurants That Changed America
- De : Paul Freedman
- Lu par : Keith Szarabajka
- Durée : 13 h et 6 min
- Version intégrale
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From Delmonico's to Sylvia's to Chez Panisse, a daring and original history of dining out in America as told through 10 legendary restaurants....
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Ten Restaurants That Changed America
- Lu par : Keith Szarabajka
- Durée : 13 h et 6 min
- Date de publication : 22/09/2016
- Langue : Anglais
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American Cuisine
- And How It Got This Way
- De : Paul Freedman
- Lu par : Paul Heitsch
- Durée : 14 h et 8 min
- Version intégrale
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With an ambitious sweep over 200 years, Paul Freedman's compelling history shows that there actually is an American cuisine....
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American Cuisine
- And How It Got This Way
- Lu par : Paul Heitsch
- Durée : 14 h et 8 min
- Date de publication : 15/10/2019
- Langue : Anglais
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