Why Michelin-Starred Chefs Quit: The Power of Low Expectations
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Why Michelin-Starred Chefs Quit: The Power of Low Expectations
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Why are Michelin-starred chefs giving back their stars?
It might be due to the Emotional Contrast Effect—a psychological response where high expectations lead to low satisfaction.
This episode explores how restaurants can lower expectations and design for deeper, longer-lasting emotional impact using taste, sound, and flow—not visuals or hype.
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