This is specialty coffee - Laisser faire et contrôle absolu - José "Pocho" Gallardo, Finca Nuguo, Panama
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This is specialty coffee - Laisser faire et contrôle absolu - José "Pocho" Gallardo, Finca Nuguo, Panama
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This is specialty - Laisser faire et contrôle absolu - José "Pocho" Gallardo, Finca Nuguo, Panama
Pocho est l’un des meilleurs producteurs du Panama, sûrement l’un des meilleurs du monde, régulièrement récompensé aux Best of Panama. Il nous explique comment il s’y prend et comment et il pourrait faire encore mieux.
This is specialty - Let it happen and absolute control - José “Pocho” Gallardo, Finca Nuguo, Panama
Pocho is one of Panama's best producers, surely one of the best in the world, and a regular Best of Panama Award winner. He tells us how he manages and how he could do even better.
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