Couverture de Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

De : Bertrand Soulier et Apirun
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Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend un condition forte : bien manger pour mieux bouger.


Vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions ? Quel encas manger avant un entraînement running ? Comment booster sa récupération après une grosse séance de course à pied ou de vélo ? Que manger pour éviter le mur du marathon ? Quelle stratégie alimentaire pour nager, rouler et courir lors d’un triathlon et devenir un Ironman ? Qu'embarquer comme repas pendant une randonnée ou un trip à vélo ? Quels sont les meilleures stratégies diététiques pour se sentir en forme ? Comment éviter les maux de ventre pendant un trail ? Si oui ce podcast est fait pour vous !


La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Dans ce podcast nous intéressons à ce dernier point important, complexe et personnel. Mais pas n’importe laquelle. La nutrition naturelle. Car nous avons une conviction. Pour mieux bouger il faut bien manger. Et le meilleur carburant est naturel. La Terre nous fournit un incroyable réservoir d'énergie. Mais nous le négligeons parfois en pensant que la chimie avec ses poudres et ses gels font mieux. Nous allons donc vous prouver le contraire. Nous allons donc vous parler de nutrition sportive naturelle.


Pour apprendre à gérer au mieux ce point essentiel. Et le meilleur moyen d’en parler c'est de partir à la rencontre d'athlètes, de sportifs, d’aventuriers, d'entraîneurs, de spécialistes de l’alimentation sportive. Nous vous proposerons des discussions avec des personnes inspirées et inspirantes. Nous voulons découvrir leur approche de cet élément si important à l’entrainement comme en compétition. Mais aussi très personnel. Nous discuterons ainsi de leur philosophie, de leurs essais, de leurs bonnes et mauvaises idées, de leurs recettes, de leurs habitudes et de leurs petits secrets...


Avec eux nous allons apprendre comment bien manger naturellement pour mieux bouger quelque soit notre sport, à l’entraînement, en compétition et dans tous les défis que nous nous lançons. Je suis Bertrand Soulier, créateur du podcast KM42. J’ai créé ce nouveau podcast avec Apirun, des apiculteurs passionnés de course à pied amateurs de longue distance. Nous vous donnons rendez-vous toutes les deux semaines à partir du vendredi 5 mars. Un podcast disponible sur toutes les plateformes, Spotify et Deezer et sur Apirun.fr/podcast pour retrouver tous les épisodes.


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Illustration par Florent Beaufils 

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Bertrand Soulier et Apirun Alimentation et vin Art Cuisine Hygiène et vie saine
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    Épisodes
    • Collagène : arnaque marketing ou complément alimentaire intéressant ? Avec Violette Duval (Ep 154)

      Collagène : arnaque marketing ou complément alimentaire intéressant ? Avec Violette Duval (Ep 154)
      Oct 10 2025
      Le collagène fait partie des grands débats du monde la nutrition. Pas facile de s’y retrouver entre les promesses des fabricants, les personnes qui affirment que ça ne sert à rien et celles qui constatent que ça leur fait du bien. Comme je suis incapable me faire un avis sur le collagène, j’ai invité Violette Duval, diététicienne du sport qui a étudié le sujet pour venir nous expliquer ce que c’est, quelle est l’utilité, comment le consommer… Et aussi ce qu’on ne sait pas. Car vous allez le constater, les études scientifiques n’ont peut-être pas cherchées et fournies toutes les réponses pour que l’on puisse affirmer que ce soit magique ou une arnaque totale.Liens complémentairesTous les liens complémentaires et anciens épisodes : https://sn.soulier.xyz/154La méthode SAM en 2 minutes (gratuit) : https://go.soulier.xyz/oksamsnMon programme Le Protocole Perte de Gras : https://go.soulier.xyz/protocolesnNouveauté : La Stratégie FlowFit pour bouger et plus et prendre du muscle (tarif de lancement spécial) : https://go.soulier.xyz/flowfitsnLe site de Violette : https://violette-duval-dieteticienne.com/Son compte Instagram : https://www.instagram.com/ultraviolette.d/Nutripure : https://go.soulier.xyz/NutripureSN - 10% de réduction sur votre première commande avec le code HAMSTERSLe collagène est la protéine la plus abondante du corps humain. Il s'agit du composé majoritaire des tissus conjonctifs dont la peau, les os, les ligaments, les tendons et le cartilage.Mais à chaque fois que l’on prononce le mot collagène le débat s’enflamme. Immanquablement quelqu’un finit par sortir l’article de l’UFC Que Choisir sur les fausses promesses du collagène. Et en même temps vous trouverez une analyse de l’Inserm qui apporte beaucoup plus de nuances. Des personnes témoignent aussi de l’efficacitéIl reste donc pas mal de questions comme vous allez le constater dans cet épisode.Violette Duval est diététicienne nutritionniste diplômée spécialisée dans le sport et le comportement alimentaire. Elle aide chacun à atteindre ses objectifs en promouvant un rapport serein et sain à l’alimentation. Et elle a creusé le sujet du collagène.Dans cet épisode elle nous explique :ce qu’est le collagènece qui se passe quand on en manquela vitamine essentielle à associer avec le collagèneoù on trouve du collagène dans l’alimentation (je ne mange quasiment aucun produit cité et vous ?)la différence avec la glycinela différence être collagène bovin et marinest-ce que le collagène végétal existe vraiment ?les bénéfices prouvés et ceux moins prouvéscombien de temps il faudrait en prendre pour en bénéficieret aussi ce que la science n’a pas testé y compris sur les quantités dont nous avons vraiment besoinCe que j’aime avec Violette c’est qu’elle a une approche réaliste. Ce n'est ni magique, ni inutile. Et surtout elle prône un équilibre dans l’alimentation du quotidien et peut-être le retour à certains plats traditionnels.Nouveau : Le protocole Perte de Gras 2025 ❤️ Me suivre Tous les liens sont ici🎙SOUTENEZ LE PODCASTAbonnez-vous 🔔Laissez un avis sur Apple Podcasts et sur SpotifyMentionnez moi sur les réseaux sociaux (ça me met toujours en joie)Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation et l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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      1 h et 14 min
    • Shot de Brocoli : la nouvelle boisson sportive magique naturelle pour performer en endurance ? (Ep 153)

      Shot de Brocoli : la nouvelle boisson sportive magique naturelle pour performer en endurance ? (Ep 153)
      Oct 3 2025

      Après le jus de betterave, le shot de bicarbonate, le jus de cerise ou le jus de cornichon la nouvelle boisson miracle est à base de jeunes pousses de brocoli. C’est en tout cas la nouvelle tendance qui nous arrive dans l’endurance via les pays scandinaves. Des athlètes et champions du monde de ski, de vélo ou de course à pied sont devenus « brocoli Addict ». Alors devez-vous vous ruer sur le rayon brocolis pour mieux courir ou rouler ce week-end ?


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      Depuis quelques semaines le monde de l’endurance parle beaucoup de ça. Et de nombreux articles sont sortis à propos de cet élixir magique. Certains journalistes se demandant même si tous les athlètes vont se « doper » au brocoli.


      Et après tout ce ne serait pas très étonnant, car nous en avions parlé déjà de ce fameux brocoli avec Anthony Berthou qui en a mis un sur la couverture son livre Le traité de la pleine santé par l’alimentation durable.


      La recette a été élaborée conjointement par la Swedish School of Sport et l'Institut de Karolinska, après 7 ans de développement. Et désormais des marques vendent ce shot en bouteilles.


      Dans cet épisode :

      • D’où vient cette nouvelle tendance
      • Pourquoi Andras Almgren, recordman d'Europe du 5 000 m et du 10 000 m et Mads Pedersen, champion du monde de cyclisme sur route en 2019 sont brocoli addict
      • Ce qu’en pensent les champions de ski de fond
      • d’où vient cette tendance et les résultats de l’étude à l’origine
      • quels sont les bénéfices pour l’entraînement, la performance et la récupération
      • la différence avec les autres compléments comme la caféine ou la créatine
      • combien ça coûte
      • quelle est la recette et pouvons-nous la refaire
      • est-ce dangereux pour la santé ?
      • pourquoi on ne parle que de gain marginal ?
      • que faire avant de se précipiter sur un tel produit ?


      Nouveau : Le protocole Perte de Gras 2025


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      19 min
    • Carb Cycling : un bilan positif mais j’arrête quand même (Ep 152)

      Carb Cycling : un bilan positif mais j’arrête quand même (Ep 152)
      Sep 26 2025

      Mon expérience carb cycling a été plutôt efficace et pourtant j’ai pratiquement arrêté cette stratégie. En tout cas je ne me focalise plus autant dessus. Je vous propose donc un bilan de cette expérience et ce que je fais maintenant.


      Liens complémentaires

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      • Nouveauté : La Stratégie FlowFit pour bouger et plus et prendre du muscle (tarif de lancement spécial) : https://go.soulier.xyz/flowfitsn


      J’ai commencé une expérimentation du carb cycling en janvier 2024. Au début je partais sur 1 mois puis 2 mois. L’objectif était de m’aider à perdre du poids et kilos en trop tout en testant cette stratégie souvent plébiscitée. Finalement j’ai poussé l’expérience jusqu’à l’été en adaptant les méthodes. Et puis finalement j’ai décidé de le délaisser malgré des résultats plutôt positifs.


      Dans cet épisode :

      • pourquoi je voulais faire du carb cycling
      • mes trois types de journée
      • le constat que j’ai fait en surveillant ma consommation de glucides
      • les bénéfices du carb cycling sur mon alimentation
      • les difficultés que ça me posait
      • l’efficacité pour ma perte de gras
      • les questions que ça m’amenait à me poser
      • comment ça a changé négativement ma relation aux aliments
      • par quoi je remplace et quels sont mes grands principes
      • pourquoi le carb cycling à lui seul n’explique pas les bons résultats
      • comment je compose mes assiettes et mon focus sur les protéines
      • ma régle concernant les féculents
      • l’injonction familiale contre laquelle je me bats (et essaie de ne pas transmettre)
      • pourquoi j’ai eu d’aussi bons résultats après avoir arrêté le carb cycling
      • pourquoi il faut se méfier des solutions miracles (le syndrome de l’objet brillant)


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      42 min
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