NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜
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NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜

De : J-WAVE
Lu par : 中田 英寿, 笹木 かおり
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À propos de ce contenu audio

 中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。© J-WAVE (P) J-WAVE Divertissement et arts du spectacle
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    Épisodes
    • 食と農業の未来地図〜NTTが農業?! NTTアグリテクノロジーが思い描く持続可能な農業とは？どんな技術によって各地域の農業を盛り上げようとしているのか？

      食と農業の未来地図〜NTTが農業?! NTTアグリテクノロジーが思い描く持続可能な農業とは？どんな技術によって各地域の農業を盛り上げようとしているのか？
      Jan 30 2026
      今回はこのプログラムの特別企画「食と農業の未来地図」。
      中田英寿が食、農業のエキスパートを迎えてお話をうかがうシリーズです。
      第9回のゲストは、株式会社NTTアグリテクノロジー代表取締役社長・酒井大雅さんです。 NTTグループ唯一の農業専業会社として2019年に設立されたNTTアグリテクノロジー。
      通信・デジタルの知見を活かした農業支援に加え、自ら農業を実践するという独自の立ち位置から、 日本の農業が抱える課題と向き合っています。
      農業分野への参入背景や、現場で見えてきた課題、テクノロジーを通じて描く農業の未来について伺います。
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      56 min
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    • 福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？

      福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？
      Jan 23 2026
      中田英寿、福島の旅の第6弾は、郡山市にあるワイナリー「Maison AKI」をご紹介します。
      このワイナリーを運営する株式会社Svoltaは、東京・南青山のイタリアン「malca」をはじめ、 レストラン事業も展開している会社です。
      レストランでの実践があるからこそできる、食事と絶妙にあうワイン。そして、全国のぶどう農家と作るワイン。
      醸造家を中心にすえたワイナリー、その挑戦に中田英寿が迫ります。
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      28 min
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    • 福島の旅〜「一番興味があるのは、つくるものをよくすること」。郡山市の陶芸家、安齊賢太さんに聞く。

      福島の旅〜「一番興味があるのは、つくるものをよくすること」。郡山市の陶芸家、安齊賢太さんに聞く。
      Jan 16 2026
      中田英寿、福島の旅の第5弾は、陶芸家の安齊賢太さんをご紹介します。
      存在感のある黒い器が人気の安齊さん。以前は会社員をされていたそうですが、なぜ陶芸の道に？
      現在の作風に至るまでの過程でどんな出会いがあって、何を学んだのか？そして、これから目指すのはどんなこと？
      安齊さんの工房でお話をうかがいました。
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      33 min
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