Les fraises, le trésor de Plougastel
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Les fraises, le trésor de Plougastel
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À Plougastel, on traite la fraise comme l’or rouge qu’elle a toujours été. Elle est précieuse, ne doit pas être trop manipulée, et doit être mangée dans les 24h00 après cueillette. Pour Aude et Benoit Cuzon, la fraise est un produit à cultiver dans le respect des traditions: ils la cultivent en bio et surtout en pleine terre et en petite quantité, même si ça signifie travailler 80 heures par semaine. Pour Aude et Benoit Cuzon, quand on aime l’or rouge, on ne compte pas. Un podcast écrit par Chloé Wibaux.
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