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Le barbecue : au miroir de mythologies contradictoires

Le barbecue : au miroir de mythologies contradictoires

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 Si le temps s’y prête, les jours prochains, peut-être serez-vous amené·e·s à faire griller une belle viande rouge sur un barbecue. Cet objet, qui est désormais l’un des outils culinaires incontournables de nombreux foyers, est une surface porteuse de plusieurs mythologies contemporaines, mais aussi de mythologies ancestrales, de mythologies progressistes et de mythologies conservatrices.

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