Pour le 3ème anniversaire de Kaiwa, Mathieu et Nico reviennent sur une récente soirée de dégustation de saké japonais à Paris pour explorer un univers souvent mal connu en dehors du Japon : celui du saké et, plus largement, de la culture de l’alcool dans la société japonaise.

À partir de leurs découvertes et des différentes dégustations qu’ils ont pu faire, ils s’intéressent d’abord à une question essentielle : que signifie réellement le mot « saké » en japonais ? Car contrairement à ce que l’on pense souvent en France, le terme sake (酒) ne désigne pas uniquement le fameux alcool de riz japonais, mais l’alcool de manière générale. Ils reviennent ainsi sur le vocabulaire lié aux boissons alcoolisées au Japon et sur les différences entre nihonshu, shōchū, umeshu, bière japonaise ou encore whisky japonais.

Au fil de la discussion, Mathieu et Nico abordent également la fabrication du saké japonais, les différents types de saké, les méthodes de dégustation, les variations de goût selon le polissage du riz, la température de service ou encore les régions de production réputées à travers l’archipel.

Mais cet épisode dépasse la simple dégustation. Ils parlent aussi de la place de l’alcool dans la société japonaise : les soirées entre collègues après le travail, les izakaya, les règles implicites du boire ensemble, la pression sociale parfois liée à l’alcool, mais aussi les évolutions récentes des habitudes de consommation au Japon.

Entre anecdotes, découvertes gustatives et réflexions culturelles, cet épisode propose une plongée dans un aspect essentiel — et parfois méconnu — de la culture japonaise, où partager un verre est souvent bien plus qu’un simple moment de détente.

Sortie le 8 mai 2026

#Japon #日本 #sake #nihonshu #酒 #日本酒

Sortie le 28 avril 2026, pour cette deuxième saison de Aruco, Mathieu & Nico préparent leur nouveau voyage vers le Japon. Et ils vous donnent des conseils pour le voyage à plusieurs.

#voyage #旅 #japon

C’est la suite, Mathieu et Nico vous emmènent à l’extrême sud du Japon, sur l’île de Yakushima, où ils ont passé quatre jours et trois nuits au cœur d’une nature spectaculaire et presque irréelle.

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Yakushima est célèbre pour ses forêts primaires et ses cèdres millénaires, dont certains auraient plus de 2 000 ans. Mais au-delà des images iconiques, c’est une expérience complète qu’ils racontent : la pluie, les sentiers recouverts de mousse, les brumes matinales, le silence profond des montagnes et cette sensation d’entrer dans un Japon plus ancien, presque mythologique.

Au fil de l’épisode, ils reviennent sur leur randonnée à travers la forêt de Jōmon, sur les paysages montagneux balayés par le vent, sur les singes et les cerfs croisés en chemin, et sur le rythme particulier de l’île, loin des grandes villes. Yakushima impose un tempo différent : on marche, on observe, on écoute, on accepte la météo changeante.

Ils partagent également des aspects plus concrets de leur séjour : l’organisation des randonnées, la difficulté des parcours, les hébergements, les bains chauds en fin de journée, et l’atmosphère simple et chaleureuse des habitants.

Cet épisode est une immersion dans une île où la nature domine tout, où l’humidité nourrit la forêt, et où le temps semble s’étirer différemment. Une parenthèse verte et sauvage, loin du tumulte touristique, et une invitation à redécouvrir le Japon par sa dimension la plus organique et essentielle.

Sortie le 8 avril 2026

#Japon #日本 #Yakushima #屋久島 #kyushu #voyage #yomonsugi