Couverture de Histoires de vins

Histoires de vins

De : Etienne PAUMIER - Les Caves du Lac Annecy Mont Blanc
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  • Résumé

  • Des histoires fascinantes, des voyages inattendus et des portraits hors du commun pour explorer le monde du vin avec Etienne Paumier, DipWSET et expert des Caves du Lac à Annecy Je vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui. Jingle: Smooth Tails de NaturesEye
    Etienne PAUMIER - Les Caves du Lac Annecy Mont Blanc
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    Épisodes
    • Histoires de vins - S2E7 - Le casse de l'Atrio

      Histoires de vins - S2E7 - Le casse de l'Atrio
      Jun 11 2024

      Un incroyable vol dans un restaurant étoilé, une bouteille à l’histoire exceptionnelle et des malfrats d’une audace hors du commun : je vous raconte aujourd’hui le casse de l’Atrio en Octobre 2021 en Espagne. Un récit captivant où l’on parle de Game of Thrones, de concours de beauté et de grande cuisine.


      Image: José Polo & Toño Perez
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      27 min
    • Histoires de vins - S2E6 - L'Angleterre et le vin

      Histoires de vins - S2E6 - L'Angleterre et le vin
      Jun 4 2024

      De Guillaume le Conquérant et Aliénor d’Aquitaine à la naissance du Champagne en passant par le Grand Incendie de Londres en 1666, je vous emmène à la découverte des liens millénaires entre l’Angleterre et le vin. Et qui sait, peut-être même que d’ici la fin de ce podcast, j’aurai réussi à vous donner l’envie de goûter un vin anglais d’aujourd’hui…


      Image: Samuel Atkins, The Frigate

      Watercolour ca. 1787-1808, Victoria & Albert Museum
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      28 min
    • Histoires de vins - S2E5 - Henri Jayer et le Cros Parantoux

      Histoires de vins - S2E5 - Henri Jayer et le Cros Parantoux
      May 28 2024

      Printemps 1951, des bruits insolites troublent la quiétude du petit village de Vosne-Romanée en Bourgogne et un jeune vigneron travaille d’arrache-pied pour restaurer un vignoble abandonné depuis le phylloxéra. D’une friche où poussaient les topinambours, il va faire l’un des crus les plus mythiques du XXème siècle : le Cros Parantoux.


      Crédit photo: Christian Bon
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      22 min
    Cuisine Art
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