Sauerteig gilt als gesünder – doch wird er durch Fermentation wirklich lektinfrei? Wir sprechen über Mythen rund um Gluten & WGA, erklären was bei der Fermentation tatsächlich passiert und warum Bekömmlichkeit nicht automatisch bedeutet, dass Lektine verschwinden. Außerdem: unsere Erfahrungen mit lektinfreiem Sauerteig und warum am Ende das Mehl entscheidend ist.

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• Anleitung lektinfreier Sauerteig: https://tobio.at/blogs/lektinfreie-rezepte/lektinfreier-sauerteig-ansetzen-pflegen-und-damit-backen
• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Wir freuen uns auch, wenn du uns eine Anfrage schickst,welches Thema du dir wünscht, das wir behandeln. Verwende dazu unser Kontaktformular auf ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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Haftungsausschluss: Die Inhalte dieses Podcasts ersetzen keine medizinische Beratung oder Diagnose. Sie wiederspiegeln lediglich die persönliche Meinung der Sprecher. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie bitte immer medizinisches Fachpersonal.

#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie#sauerteig #hefe #darm #lektine

Leaky Gut – was steckt wirklich hinter dem „durchlässigen Darm“? In dieser Folge sprechen wir über Ursachen statt nur über Supplements und Darmsanierungen. Wir erklären, wie Stress, Ernährung, Mikrobiom und Lektine die Darmbarriere beeinflussen, was Tight Junctions sind und warum Immunreaktionen, Allergien und Autoimmunität damit zusammenhängen können. Plus: persönliche Einblicke in die FX Mayr Kur.

Erwähnt in der Folge sind folgende Links:

• Informationen rund um "Leaky Gut": https://tobio.at/pages/leaky-gut-ursache-ernaehrung-lektine
• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #trinken #leakygut #darm

Du willst deine Ernährung umstellen – für deine Gesundheit. Klar. Aber warum eigentlich? Was bringt dir Gesundheit ganz konkret in deinem Leben?

Mehr Energie? Mit deinen Kindern mithalten? Beruflich durchstarten? 100 Jahre fit bleiben?

In diesem kurzen Impuls laden wir dich ein, dein persönliches „Warum“ zu hinterfragen. Denn echte Veränderung beginnt nicht mit einem Ernährungsplan – sondern mit Klarheit.

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• Das Kochbuch SEELENHUNGER mit Rezepten wie Schnitzel, Lasagne, Pizza, Pasta, Sachertorte oder Kaiserschmarrn: ⁠https://tobio.at/products/das-lektinfreie-ernaehrungs-kochbuch-seelen-hunger⁠
• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠https://tobio.at/pages/was-sind-lektine-und-die-lektinfreie-ernaehrung⁠
• Liste der lektinhaltigen Lebensmittel: ⁠https://tobio.at/pages/liste-lektinfreie-lebensmittel⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #trinken #leakygut #darm

Sind wir geheilt, in Remission oder einfach gesund? Was bedeutet eigentlich Heilung – und wann sind wir wirklich gesund? In der Medizin spricht man oft von Remission, in der Biologie von Anpassung und Gleichgewicht. Im Alltag wiederum zählt meist, wie wir uns fühlen und funktionieren. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie unterschiedlich diese Begriffe verstanden werden, wo ihre Grenzen liegen und was der gesunde Hausverstand zur Frage von Heilung und Gesundheit beiträgt.

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• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/lektine⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #trinken #ballaststoffe

Gesundheit ist unabhängig von einem System. Gesund sein ist normal – und dein Geburtsrecht.

Weiterführende Links:

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #mindset #gesundheit

Carnivore bzw. fleischbasiert oder lektinfrei? Diese Podcastfolge beleuchtet Chancen, Grenzen und Unterschiede beider Ernährungskonzepte. Wir sprechen über die Lion Diet, Milchprodukte bei einer carnivoren Ernährung sowie IgG oder IgE vermittelte Nahrungsmittelunverträglichkeiten...

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #biochemie #trinken #ballaststoffe

Dein Fokus entscheidet. Über deine Gedanken, deine Gefühle – und über das, was du in dein Leben ziehst. In diesem "Mindset Quickie" geht es darum, wie du mit einer kleinen inneren Veränderungen große Wirkung erzeugen kannst.

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#lektinfrei #biohacking #ernährung #mindset

Trinkst du genug – oder vielleicht sogar zu viel? In dieser Folge des lektinfrei Podcasts räumen wir mit gängigen Trinkmythen auf und erklären, warum Durst dein bester Ratgeber ist, wie Wasser die Verdauung beeinflusst und was Salz damit zu tun hat.

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• Forschung und Infos zum Thema Lektine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tobio.at/lektine⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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