Couverture de Comiendo con María (Nutrición)

Comiendo con María (Nutrición)

Comiendo con María (Nutrición)

De : María Merino Fernández
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 Comiendo con María es un podcast diario dedicado a la nutrición, la salud y el bienestar, donde cada semana se abordan temas que van más allá de las dietas y los números en la báscula. María, junto con expertos y profesionales del sector, explora cómo la alimentación influye en nuestro cuerpo y mente, con un enfoque cercano, accesible y libre de juicios. Desde la pérdida de peso hasta el cuidado de enfermedades crónicas, pasando por la importancia de la salud mental en la relación con la comida, este espacio es ideal para quienes buscan información veraz y consejos prácticos para llevar un estilo de vida saludable sin obsesionarse con las cifras. ¡Acompáñanos cada día y aprende a comer de manera equilibrada y consciente!

Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.Copyright María Merino Fernández Hygiène et vie saine
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    Épisodes
    • 2230. Puntos clave del hipotiroidismo.

      2230. Puntos clave del hipotiroidismo.
      Feb 27 2026
      ¿Sientes que tu metabolismo está en "modo ahorro"?

      El hipotiroidismo es una condición que afecta a millones de personas, y aunque la medicación es fundamental, la nutrición es la pieza del puzzle que a menudo se olvida.

      En el episodio de hoy, hablamos de cómo alimentar a tu glándula tiroides para que vuelva a ser el termostato eficiente que tu cuerpo necesita.
      Pasamos de la teoría a la práctica para que entiendas qué nutrientes son tus aliados y cuáles son simples mitos.

      En este episodio aprenderás:
      • Los 4 jinetes de la tiroides: El papel vital del Yodo, Selenio, Zinc y Hierro en la fabricación de hormonas.
      • El mito del brócoli: ¿Realmente las crucíferas son peligrosas para los pacientes tiroideos?
      • El impacto del estrés: Por qué el cortisol es el peor enemigo de la conversión de tus hormonas.
      • Estrategias dietéticas: Qué comer (y qué evitar) para mejorar los síntomas del hipotiroidismo.
      Si quieres dejar de sentir cansancio constante y empezar a trabajar a favor de tu metabolismo, este episodio es para ti.

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      Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.
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      16 min
    • 2229. Cómo leer etiquetas.

      2229. Cómo leer etiquetas.
      Feb 26 2026
      ¿Alguna vez has sentido que necesitas un máster en química para entender lo que compras?

      Las marcas utilizan reclamos como "natural", "artesano" o "fitness" para captar tu atención, pero la verdadera historia está en el reverso del paquete.En este episodio, te doy las herramientas prácticas para que dejes de ser una víctima del marketing y te conviertas en un consumidor consciente.

      Aprendemos a leer la letra pequeña de forma rápida y eficaz.

      En este episodio descubrirás:
      • La regla de oro: Por qué el orden de los ingredientes es lo más importante que debes mirar.
      • Tabla nutricional vs. Lista de ingredientes: ¿En qué debemos fijarnos realmente?
      • El truco del 5: Una regla sencilla para identificar ultraprocesados en 3 segundos.
      Que no te la den con queso (o con almidón).

      Dale al play y transforma tu próxima compra.

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      17 min
    • 2228. ¿Es malo el gluten si no soy celíaco?

      2228. ¿Es malo el gluten si no soy celíaco?
      Feb 25 2026
      ¿Sientes que el pan te sienta como una piedra? ¿Vives con la barriga hinchada y has pensado en unirte a la fiebre del "sin gluten"?

      En el episodio de hoy ponemos luz sobre uno de los temas más polémicos de la nutrición actual.Mucho se habla de la celiaquía, pero existe un terreno gris donde se mueven millones de personas: la Sensibilidad al Gluten No Celíaca.

      Hoy desgranamos qué dice la ciencia y qué hay de moda en la eliminación de esta proteína.En este episodio aprenderás:
      • Las tres caras del problema: Diferencias reales entre celiaquía, alergia al trigo y sensibilidad.
      • El efecto "Placebo" del gluten: ¿Te sientes mejor porque has quitado el gluten o porque has dejado de comer ultraprocesados?
      • Fructanos y FODMAPs: Por qué a veces el culpable no es la proteína, sino los carbohidratos fermentables del trigo.
      • Peligros de la restricción: Por qué quitar el gluten por tu cuenta puede dificultar un diagnóstico médico real.
      • El marketing del "Sin": ¿Son más saludables los productos etiquetados como gluten-free?
      Si buscas desinflamarte y mejorar tu relación con la comida sin caer en mitos, este episodio es para ti.

      ¡Dale al play y descubre si realmente necesitas dejar el pan!

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      17 min
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