＊このエピソードは日本語です。

＊This episode is in Japanese.

このエピソードでは、（株）ブイクック・Vegan Sushi Tokyo 代表取締役、工藤柊さんをお迎えしてお届けします。

【内容】

・ブイクックの現在

・Vegan Sushi Tokyoについて

・ブイクックの以前の活動と今の飲食店の活動の違い

・Vegan Sushi Tokyo のジャーニー

・飲食業をやっていて思うこと

・飲食業のチャレンジ

・日本のヴィーガン業界の今

・今後の活動や目標

・海外への事業進出の打ち出し方

・リスナーさんの皆さんへ

【工藤柊　プロフィール】

株式会社ブイクック 代表取締役。

環境問題・動物倫理の観点から、高校３年生からヴィーガンを実践。誰もがヴィーガンを選択できる“Hello Vegan!“な社会を目指し、ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」、ヴィーガン商品専門「ブイクックスーパー」を運営。2024年6月より東京初ヴィーガン寿司専門店「Vegan Sushi Tokyo」を営業開始。

ブイクック　ウェブサイト：

https://vcook.co.jp/

Vegan Sushi Tokyo Instagram :

採用情報：

https://vcook.co.jp/recruit

工藤柊 Instagram :

https://www.instagram.com/kudoshu_vcook?igsh=N2NkN3d4Y3A3djlz

＊このエピソードは日本語です。

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このエピソードでは、ゲストに（株）ブイクック & Vegan Sushi Tokyo 共同創業者である、Yuhaさんをお迎えしてお届けしていきます。

【内容】

・自己紹介

・ヴィーガンになったきっかけ

・これまでやってきた活動

・ヴィーガンをビジネスにしたいと思ったきっかけ

・事業を通して最近思うこと

・eコマースと飲食店の違い

・嬉しかった出来事

・これからの目標

【Yuha プロフィール】

（株）ブイクック と Vegan Sushi Tokyo の共同創業者。7歳からヴィーガンを始め、ヴィーガン歴23年目。

ヴィーガン×事業・経営のリアルを発信している。

Yuha Instagram:

https://www.instagram.com/tokyovegangirl_yuha?igsh=Y2ZnaGF0cGI4czc5

Vegan Sushi Tokyo 予約サイト：

https://reserve.toretaasia.com/vegansushitokyo-shibuya?fbclid=PAVERFWARSMXtleHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAad6EBRvHTWGUwgD6SY_yVPBdlNPmlNPXD_i5WpwoGyfnZdS6_dbiyo-L64qjA_aem_89xJWmjZXxkQHtdZzXdmSg#/

Vegan Sushi Tokyo Instagram:

https://www.instagram.com/vegansushitokyo_jp?igsh=NGQxZ2k0NmoxbzJo

ブイクック　ウェブサイト：

https://vcook.co.jp/

*This episode is in ENGLISH🇬🇧

* このエピソードは、英語でお届けします。

In this episode, we welcome an animal rights activist Shreya, Micha and Mira.

【Conversation contents】

・Their vegan journeys (reasons)

・Micha & Mira: dreams, future

・The whale and dolphin hunting in Japan

・Micha & Mira’s stories and thoughts

・Moe’s vegan story

・Japanese animal rights organization

【Shreya, Micha & Mira Profile】

Shreya, Micha and Mira are from Bangalore, India.

Shreya is an animal rights activist and has been vegan for 9 years. Her daughters, Mischa (11 years old) and Mira (9 years old) are vegan for the Animals too and want to grow up to be activists to help liberate animals.

Shreya Instagram:

https://www.instagram.com/shreyaasrani?igsh=eTJsMXMxMmQ5eHh0

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このエピソードでは、美GANガールズがKahoのタンザニアの旅についてお話ししていきます。

【内容】

⚫︎ダルエスサラーム

　・タンザニアに行った理由

　・日本人人口はどれくらい？

　・やったこと（Tingatingaワークショップ、バレエクラス、ローカルマーケットの凄さ）

　・ご飯はどんなの？

⚫︎ザンジバル

　・日本人が経営するリゾート

　・East Africa Slave Trade Exhibition

　・島全体がラマダン対応スケジュール

　・やったこと（夜のフードマーケット、ジョザニフォレストツアー、ドルフィンウォッチング、海藻石鹸のワークショップ）

　・ヴィーガンフード事情

Kaho Instagram:

https://www.instagram.com/yana39kaho?igsh=MWQ0bmVoOXI3amthZg%3D%3D&utm_source=qr

BETTER EARTH NOW Instagram:

https://www.instagram.com/betterearthnow.jp?igsh=MTdtdXQ3OTBnb25rag==

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このエピソードでは、美GANガールズがMoeのインドとスリランカの旅についてお話ししていきます。

【内容】

⚫︎インド

　・ヴィーガンフェスティバル

　・命をかけて戦う青年の話

　・インドの牛、放し飼いの裏側

　・空気がやばい…？

⚫︎スリランカ

　・ホスピタリティの凄さ

　・”エコツーリズム”の裏側

　・自然ツアー

　・ツーリズムと動物愛護

BETTER EARTH NOW Instagram:

https://www.instagram.com/betterearthnow.jp?igsh=MTdtdXQ3OTBnb25rag==

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このエピソードでは、ゲストにMind Alchemist のNori Shindo さんをお迎えして、マインドコーチングについてお届けしていきます。~後編~

【内容】

・Asukaの経験

・マインド整理と子育て

・Noriさんのヴィーガンストーリー

・食とマインドは関係してるのか？

・肉を食べることやヴィーガニズムについて

・社会のいろいろ

・Noriさんから最後の一言

【Nori Shindo プロフィール】

Mind Alchemist。

元Amazon・外資金融、INSEAD MBA、

スタートアップ共同創業を経て、現在は

「考えすぎる人のためのマインド整理」をテーマにマインドコーチングを行っている。

Nori Shindo Instagram:

https://www.instagram.com/nori_shindo?igsh=MWtxNGEzdGNuMHM3ZA==

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このエピソードでは、ゲストにMind Alchemist のNori Shindo さんをお迎えして、マインドコーチングについてお届けしていきます。~前編~

【内容】

・自己紹介

・マインド整理に興味を持ったきっかけ

・Noriさんのストーリー

・マインド整理について

【Nori Shindo プロフィール】

Mind Alchemist。

元Amazon・外資金融、INSEAD MBA、

スタートアップ共同創業を経て、現在は

「考えすぎる人のためのマインド整理」をテーマにマインドコーチングを行っている。

Nori Shindo Instagram:

https://www.instagram.com/nori_shindo?igsh=MWtxNGEzdGNuMHM3ZA==

＊このエピソードは日本語です。

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このエピソードでは、美GANガールズがヴィーガンアスリートトークをお届けしていきます。

【内容】

・最近の様子

・『2月プラントベースチャレンジ』の様子・振り返り

・プラントベースダイエットがどのようにフィットネスに関係してくるのか？（メリット）

・気づいたこととリカバリーアドバイス

・冷水シャワーのメリット

・”Fierce N Vegan”30日間無料のお知らせ

・Asukaがタピオカビジネスを発表！