#3 - La voie de l'excellence - Angelo Musa, chef pâtissier du Plaza Athénée
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#3 - La voie de l'excellence - Angelo Musa, chef pâtissier du Plaza Athénée
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Comment atteindre l'excellence ? Angelo Musa, champion du Monde de pâtisserie en 2003 et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2007, livre ses secrets.
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