In this new episode of 20 Divin, some of you will discover Liechtenstein 🇱🇮, a tiny country of almost 40,000 inhabitants, nestled between eastern Switzerland and the Austrian Alps, with Vaduz as its capital.

As far as I'm concerned , I discovered the wines from the Princely Family's winery at the last Wine Paris fair, and I have to say, I found them very elegant.

To tell us more, I’m delighted to welcome Nathalie Ströhle, the estate’s winemaker —originally from Upper Austria — along with Hannah Fiegenschuh, a German Bordeaux-trained oenologist. She joined Stéphane Derenoncourt’s consulting firm 15 years ago and has been bringing her expertise in viticulture and winemaking to the Princely Hofkellerei winery since 2019.

At the heart of this interview: of course the estate itself, but also a tasting of two Pinot Noir 🍷 cuvées from Liechtenstein, along with a cuvée made from Grüner Veltliner and Riesling from the Austrian side 🇦🇹 of the princely estate.

Enjoy listening 🎧 on all podcast platforms and at 👉 www.20divin.fr

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Dans ce 89ème épisode de 20 Divin, certains vont découvrir le Liechtenstein 🇱🇮, pays confetti d'à peine 40 000 âmes, coincé entre la partie orientale de la Suisse et les Alpes autrichiennes et qui a pour capitale Vaduz. Pour ma part, j’ai découvert les vins de la cave de la famille princière lors du dernier salon Wine Paris et je dois avouer, je les ai trouvés très élégants.

Pour nous en parler, j’ai le plaisir de recevoir Nathalie Ströhle, l’œnologue du domaine, à peine trentenaire et originaire de Haute-Autriche et Hannah Fiegenschuh, allemande, diplômé d’œnologie de l’université de Bordeaux, qui a intégré il y a 15 ans le cabinet de conseil créé par Stéphane Derenoncourt et qui met son savoir en viticulture et œnologie au service de la Hofkellerei princière depuis 2019.

Au menu de cet entretien : le domaine bien sûr mais également une dégustation de deux cuvées de Pinot Noir 🍷 du Liechtenstein et une cuvée à base de Grüner Veltliner et de Riseling en provenance de la partie autrichienne du domaine princier.

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Son nom m’avait été soufflé par un grand vigneron bourguignon. J’ai d’abord goûté sa « Montagne de Cras 382 », un Chardonnay 100 %, et cette dégustation m’a immédiatement donné envie de le rencontrer.

Champenois d’origine, Boris Champy étudie en Champagne puis à Bordeaux. Son parcours le mène ensuite en Californie, où il travaille pendant dix ans chez Dominus Estate, propriété de la famille Moueix, figure emblématique de la rive droite bordelaise (propriétaire de Petrus entre autres). De retour en Bourgogne, il devient Directeur Technique de Louis Latour au cœur du domaine d’Aloxe-Corton durant neuf ans, avant de prendre la direction du Clos des Lambrays à Morey-Saint-Denis.

En 2019, il rencontre Didier Montchovet, pionnier de la biodynamie dès les années 1980 dans les Hautes-Côtes de Beaune. À la recherche d’un repreneur pour prolonger l’esprit familial de son domaine, Didier trouve en Boris un successeur naturel. La transmission se fait à quatre mains lors des vendanges 2019.

Dans cet entretien, nous évoquons la beauté exceptionnelle du site — classé Natura 2000 — refuge de nombreuses espèces d’oiseaux, dont le Circaète Jean-le-Blanc. Nous parlons également des cépages, des choix de vinification, de l’élevage, autour d’une dégustation de quatre cuvées emblématiques du domaine.

🎧 À découvrir dès maintenant sur toutes les plateformes de podcasts et sur 👉 www.20divin.fr

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