農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨
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農と醸へのヒップホップなまなざし──自然と向き合うからこそのオーガニックへの反骨
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三重県の元坂酒造 蔵元の
元坂新平さんをゲストにお迎えします。
三重県多気郡大台町にある酒蔵・元坂酒造。
HIPHOP少年だった新平さんは、どのように蔵元に？
そして酒造りにおいて「完全オーガニック」についてどう考えているのでしょうか？
「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」
毎週月曜朝配信
ナビゲーター： Aki Kawana
camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。
WEB https://naturallysake.com
Instagram https://instagram.com/naturallysake
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