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耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム

耳で楽しむおいしいスープレシピ｜アイスム

De : アイスム編集部
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 「食」を楽しみ、笑顔を届けるメディア「アイスム」がお届けします。 スープ作家の有賀薫さんによる「聴くレシピ」。スープを一品作る時間を、ラジオを聴くようにお楽しみください。 アイスムのWEBサイト www.ism.life ではテキスト版も掲載中！ This is a Japanese program.アイスム編集部 Alimentation et vin Art Cuisine
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    • 鶏団子と小松菜の豆乳スープ／ひよこ豆とサラミのサラダ

      鶏団子と小松菜の豆乳スープ／ひよこ豆とサラミのサラダ
      Feb 13 2025

      疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

      寒さが続くこの季節に、体にやさしい「鶏団子と小松菜の豆乳スープ」はいかがですか？しょうが香る鶏団子と、旬を迎えて甘みがぐっと増した小松菜を使って、豆乳でヘルシーに仕上げた一品です。手軽に作れる副菜として「ひよこ豆とサラミのサラダ」も合わせてご紹介します。

      ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

      ＜材料・作り方はこちら＞

      ⁠https://www.ism.life/soup/042.html
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      23 min
    • きのこと鶏のとろみスープ／切り干し大根の卵焼き

      きのこと鶏のとろみスープ／切り干し大根の卵焼き
      Feb 13 2025

      疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

      今年も年の瀬が近づいてきて、すっかり冷えてきましたね。そんな日には、きのこと鶏のうまみをギュッと詰め込んだ、とろーりあつあつの「きのこと鶏のとろみスープ」を召し上がれ。栄養も旨みも豊富なきのこをたっぷり使い、スープのとろみが体をあたためてくれる今の季節にうれしい一品です。そして、サッと作れる副菜として「切り干し大根の卵焼き」もご紹介します。

      ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

      ＜材料・作り方はこちら＞

      ⁠https://www.ism.life/soup/041.html
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      24 min
    • 白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー／菜の花ともずくの和風サラダ

      白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー／菜の花ともずくの和風サラダ
      Mar 5 2024

      疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。

      冬と春の境目に、みなさんが食べたいものは何ですか？今回ご紹介するのは「白菜と鶏ひき肉のシンプルクリームシチュー」。白菜の甘みと鶏肉のうまみが感じられる、まろやかな一品です。クリームシチューというと手間がかかるイメージをお持ちかもしれませんが、少ない材料でシンプルに作ります。そして、副菜として「菜の花ともずくの和風サラダ」の作り方もご紹介。冬の名残を味わえる「白菜」と、春の到来が感じられる「菜の花」を取り入れた献立です。

      ラジオのように聴きながら、ぜひ一緒に作ってみてください！

      ＜材料・作り方はこちら＞

      ⁠https://www.ism.life/soup/040.html
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      21 min

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