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Titres dans Culinaire
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- De : Jeff Gordinier
- Lu par : Jeff Gordinier
- Durée : 6 h et 47 min
- Version intégrale
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Histoire0
A food critic chronicles four years spent traveling with René Redzepi, the renowned chef of Noma, in search of the most tantalizing flavors the world has to offer. “If you want to understand modern restaurant culture, you need to read this book.”—Ruth Reichl, author of Save Me the...
Aperçu -
Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- Lu par : Jeff Gordinier
- Durée : 6 h et 47 min
- Date de publication : 09/07/2019
- Langue : Anglais
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Enough Already
- Learning to Love the Way I Am Today
- De : Valerie Bertinelli
- Lu par : Valerie Bertinelli
- Durée : 6 h et 47 min
- Version intégrale
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A #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Beloved actress, Food Network personality, and New York Times bestselling author Valerie Bertinelli reflects on life at sixty and beyond. Behind the curtain of her happy on-screen persona, Valerie Bertinelli’s life has been no easy ride, especially when it comes...
Aperçu -
Enough Already
- Learning to Love the Way I Am Today
- Lu par : Valerie Bertinelli
- Durée : 6 h et 47 min
- Date de publication : 18/01/2022
- Langue : Anglais
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A Half Baked Idea
- Winner of the Fortnum & Mason’s Debut Food Book Award
- De : Olivia Potts
- Lu par : Olivia Potts
- Durée : 10 h et 38 min
- Version intégrale
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Brought to you by Penguin. At the moment her mother died, Olivia Potts was baking a cake. She was trying to impress the man who would later become her husband. Meanwhile, 275 miles away, her mother was dying. In the grief-stricken months that followed, Olivia came home from her job as a criminal...
Aperçu -
A Half Baked Idea
- Winner of the Fortnum & Mason’s Debut Food Book Award
- Lu par : Olivia Potts
- Durée : 10 h et 38 min
- Date de publication : 25/07/2019
- Langue : Anglais
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The Pedant in the Kitchen
- De : Julian Barnes
- Lu par : David Rintoul
- Durée : 2 h et 40 min
- Version intégrale
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Brought to you by Penguin. The Pedant's ambition is simple. He wants to cook tasty, nutritious food; he wants not to poison his friends; and he wants to expand, slowly and with pleasure, his culinary repertoire. A stern critic of himself and others, he knows he is never going to invent his own...
Aperçu -
The Pedant in the Kitchen
- Lu par : David Rintoul
- Durée : 2 h et 40 min
- Date de publication : 27/08/2020
- Langue : Anglais
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Glorious Beef
- The LaFrieda Family and the Evolution of the American Meat Industry
- De : Pat LaFrieda, Cecilia Molinari
- Lu par : Brian Hutchison
- Durée : 5 h et 46 min
- Version intégrale
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An insightful and engaging insider’s look at the real story of the meat industry, from master butcher Pat LaFrieda. It all began when Pat LaFrieda’s great-grandfather Anthony LaFrieda decided to pack up and move his family from Italy to New York in search of a better life, setting up the...
Aperçu -
Glorious Beef
- The LaFrieda Family and the Evolution of the American Meat Industry
- Lu par : Brian Hutchison
- Durée : 5 h et 46 min
- Date de publication : 26/10/2021
- Langue : Anglais
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- De : Katie Quinn
- Lu par : Katie Quinn
- Durée : 11 h et 40 min
- Version intégrale
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“Open-hearted and buoyant, the book weaves together her hands-on experiences in Europe and introduces us to a rich cast of people who make, sell and care about these traditions.” —Jenny Linford, author of The Missing Ingredient In this delightful tour of France, England, and Italy, YouTube...
Aperçu -
Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- Lu par : Katie Quinn
- Durée : 11 h et 40 min
- Date de publication : 27/04/2021
- Langue : Anglais
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The Alice B. Toklas Cook Book
- De : Alice B. Toklas
- Lu par : Carol Monda, Romy Nordlinger, Mark Bramhall
- Durée : 10 h et 38 min
- Version intégrale
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“I’m drenched in cream, marinated in wine, basted in cognac, and thoroughly buttered by the end of The Alice B. Toklas Cook Book.” —Eula Biss, New York Times bestselling author of Having and Being Had A beautiful new edition of the classic culinary memoir by Alice B. Toklas, Gertrude...
Aperçu -
The Alice B. Toklas Cook Book
- Lu par : Carol Monda, Romy Nordlinger, Mark Bramhall
- Durée : 10 h et 38 min
- Date de publication : 18/05/2021
- Langue : Anglais
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The Nom Wah Cookbook
- Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant
- De : Wilson Tang
- Lu par : Wilson Tang
- Durée : 4 h et 5 min
- Version intégrale
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For the last 100 years, Nom Wah Tea Parlor has been slinging some of the world’s greatest dim sum from New York’s Chinatown. Now owner Wilson Tang tells the story of how the restaurant came to be—and how to prepare their legendary dishes in your own home. Nom Wah Tea Parlor isn’t simply...
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The Nom Wah Cookbook
- Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant
- Lu par : Wilson Tang
- Durée : 4 h et 5 min
- Date de publication : 20/10/2020
- Langue : Anglais
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Unvarnished
- A Gimlet-eyed Look at Life Behind the Bar
- De : Eric Alperin, Deborah Stoll
- Lu par : Eric Alperin
- Durée : 6 h et 29 min
- Version intégrale
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A Kitchen Confidential for the cocktail profession, Unvarnished is a fly-on-the-wall narrative peek at the joys, pains, and peculiarities of life “behind the stick.” When it opened a decade ago, the acclaimed Los Angeles speakeasy The Varnish—owned, designed, and managed by award-winning...
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Unvarnished
- A Gimlet-eyed Look at Life Behind the Bar
- Lu par : Eric Alperin
- Durée : 6 h et 29 min
- Date de publication : 23/06/2020
- Langue : Anglais
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Wine Girl
- The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier
- De : Victoria James
- Lu par : Victoria James
- Durée : 10 h et 28 min
- Version intégrale
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An affecting memoir from the country’s youngest sommelier, tracing her path through the glamorous but famously toxic restaurant world At just twenty-one, the age when most people are starting to drink (well, legally at least), Victoria James became the country’s youngest sommelier at a...
Aperçu -
Wine Girl
- The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier
- Lu par : Victoria James
- Durée : 10 h et 28 min
- Date de publication : 24/03/2020
- Langue : Anglais
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- De : Adam Platt
- Lu par : Adam Platt
- Durée : 8 h et 18 min
- Version intégrale
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A wildly hilarious and irreverent memoir of a globe-trotting life lived meal-to-meal by one of our most influential and respected food critics. As the son of a diplomat growing up in places like Hong Kong, Taiwan, and Japan, Adam Platt didn’t have the chance to become a picky eater. Living...
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- Lu par : Adam Platt
- Durée : 8 h et 18 min
- Date de publication : 12/11/2019
- Langue : Anglais
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Girl on the Block
- A True Story of Coming of Age Behind the Counter
- De : Jessica Wragg
- Lu par : Billie Fulford-Brown
- Durée : 6 h
- Version intégrale
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A memoir of coming of age behind the counter, exploring butchery as an art form and taking an incisive look at an industry on the brink. When sixteen-year-old Jessica Wragg applied for a job at her local farm shop in Derbyshire, England, she never expected to land a position behind the butchery...
Aperçu -
Girl on the Block
- A True Story of Coming of Age Behind the Counter
- Lu par : Billie Fulford-Brown
- Durée : 6 h
- Date de publication : 06/08/2019
- Langue : Anglais
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- De : Boris Fishman
- Lu par : Boris Fishman
- Durée : 12 h et 38 min
- Version intégrale
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The acclaimed author of A Replacement Life shifts between heartbreak and humor in this gorgeously told recipe-filled memoir. A story of family, immigration, and love—and an epic meal—Savage Feast explores the challenges of navigating two cultures from an unusual angle. A revealing personal...
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- Lu par : Boris Fishman
- Durée : 12 h et 38 min
- Date de publication : 26/02/2019
- Langue : Anglais
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Red Sauce Brown Sauce
- A British Breakfast Odyssey
- De : Felicity Cloake
- Durée : 8 h et 53 min
- Version intégrale
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The charming and joyful follow-up book from ‘the nation’s taster in chief,’ Felicity Cloake. If there’s one thing that truly unites Britain, from Aberdeen to Aberystwyth, St Ives to St Pancras, it’s an obsession with breakfast. We all have an opinion on the merits of brown sauce versus...
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Red Sauce Brown Sauce
- A British Breakfast Odyssey
- Durée : 8 h et 53 min
- Date de publication : 09/06/2022
- Langue : Anglais
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She Who Tastes, Knows
- A Memoir of Food, Exile and Awakening
- De : Durkhanai Ayubi
- Lu par : Durkhanai Ayubi
- Durée : 7 h et 1 min
- Version intégrale
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She Who Tastes, Knows is an expansive history of Durkhanai's homeland and a vivid, moving story about what it truly means to understand another's culture. Through stories of food, family, belonging and migration, the book traverses cultural boundaries, weaving a tapestry of dignity, empathy and understanding.
Aperçu -
She Who Tastes, Knows
- A Memoir of Food, Exile and Awakening
- Lu par : Durkhanai Ayubi
- Durée : 7 h et 1 min
- Date de publication : 03/03/2026
- Langue : Anglais
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Shaggy's Cheeseburgers
- A Real World Tragedy-To-Triumph Story... Through Hope, Love and Change
- De : Ron Ladner
- Lu par : Ron Ladner
- Durée : 7 h et 39 min
- Version intégrale
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An uplifting and inspiring business memoir for readers who loved Kitchen Confidential, Shoe Dog, A Pirate Looks at Fifty, or anyone seeking inspiration about resilience, leadership, community, and finding joy in life's simple pleasures. What if a simple cheeseburger held the secret to rebuilding...
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Shaggy's Cheeseburgers
- A Real World Tragedy-To-Triumph Story... Through Hope, Love and Change
- Lu par : Ron Ladner
- Durée : 7 h et 39 min
- Date de publication : 13/01/2026
- Langue : Anglais
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- De : André Hueston Mack
- Lu par : André Hueston Mack
- Durée : 6 h et 11 min
- Version intégrale
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In this entertaining, informative, and thoroughly unconventional wine guide, award-winning sommelier, winemaker, and wine educator André Hueston Mack presents listeners with the 99 bottles that have most impacted his life. Instead of just pairing wines with foods, Mack pairs practical information with personal stories, offering up recommendations alongside reflections on being one of the only African Americans to ever work at the top level of the American wine industry.
Aperçu -
99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Lu par : André Hueston Mack
- Durée : 6 h et 11 min
- Date de publication : 03/02/2026
- Langue : Anglais
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Hungry Eyes
- A Memoir of Appetite, Ambition and the Odd Bag of Wotsits for Dinner
- De : Dawn O’Porter
- Durée : 8 h et 32 min
- Version intégrale
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What happens at your kitchen table can become the blueprint for everything you are. Did you sit alone or with people you loved? Was it fun or tense? Was someone working hard to stop you noticing someone else's mood? Did you take it for granted, or know someone had busted their balls to make it...
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Hungry Eyes
- A Memoir of Appetite, Ambition and the Odd Bag of Wotsits for Dinner
- Durée : 8 h et 32 min
- Date de publication : 18/06/2026
- Langue : Anglais
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- De : Nigel Slater
- Durée : 6 h et 1 min
- Version intégrale
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Now a critically-acclaimed play at London’s The Other Palace Theatre. ‘Remarkable' Observer 'Acutely observed, poignant and beautifully written' Daily Telegraph ‘My mother is scraping a piece of burned toast out of the kitchen window, a crease of annoyance across her forehead. This is not...
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Durée : 6 h et 1 min
- Date de publication : 01/08/2005
- Langue : Anglais
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Eat Bitter
- A Memoir of Food, Family and Resilience
- De : Lydia Pang
- Lu par : Lydia Pang
- Durée : 7 h et 37 min
- Version intégrale
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Brought to you by Penguin. A beautiful and fearless exploration of food and feelings – with bite – for fans of Crying in H Mart and Midnight Chicken. Eat bitter is a Chinese proverb meaning ‘endure hardship to taste sweetness.’ For Lydia Pang, it embodies the struggles of her Hakka...
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Eat Bitter
- A Memoir of Food, Family and Resilience
- Lu par : Lydia Pang
- Durée : 7 h et 37 min
- Date de publication : 14/05/2026
- Langue : Anglais
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