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Titres dans Vin et boissons
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À mesa, com convicção
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 12 min
- Version abrégée
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Personagem de Andrea Camileri, inspetor Salvo Montalbano é campanilista, adepto (avant la lettre) do movimento slowfood. Como siciliano, mergulha numa Pasta alla Norma.
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À mesa, com convicção
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 12 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 11 min
- Version abrégée
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O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
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Schhllurk no elBulli
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 11 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 10 min
- Version abrégée
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Cedric Dickens, neto do escritor Charles Dickens, classifica os bebedores dos romances do avô: daqueles capazes de beber um Tâmisa inteiro aos que não dispensam um grog para celebrar a amizade.
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Bêbados e sábios de Dickens
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 10 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 16 min
- Version abrégée
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As içás do menu indígena, comida "sã", foi parar em pratos de restaurante gourmet. Alex Atala conheceu as formigas da Amazônia. Monteiro Lobato escreveu: são como caviar.
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Ambrosia crocante e O DOM das formigas
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 16 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Voilà! Sopa para o imperador
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 12 min
- Version abrégée
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O imperador Napoleão Bonaparte fazia refeições frugais, em 15 minutos, mas entendia a importância da mesa requintada para a diplomacia, entregue para o garfo número um: Talleyrand.
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Voilà! Sopa para o imperador
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 12 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Caneton no 45.651 e O fogãozinho de Apollinaire
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 14 min
- Version abrégée
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O poeta Apollinaire preparou lagosta para Picasso, na cozinha de seu pequeno apartamento, época em que Paris era uma festa e acolhia artistas "exilados" de todo mundo. No La Tour D'Argent, em Paris, o pato prensado faz parte de um espetáculo gastronômico. O charme: o comensal recebe um cartão com o número do cannard que degustou, já com muitos dígitos.
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Caneton no 45.651 e O fogãozinho de Apollinaire
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 14 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Call me Chowder! e O desembarque de Woodhouse
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 12 min
- Version abrégée
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O chowder de mariscos foi o prato de resistência servido aos marinheiros que Melville dissecou no seu livro Moby Dick. Um mar de vinho Marsala engoliu Woodhouse no seu desembarque na Sicília.
Aperçu -
Call me Chowder! e O desembarque de Woodhouse
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 12 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Frida e Rivera, murais
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 10 min
- Version abrégée
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Amor em tempos de murais. Frida Kahlo preparava comidas mexicanas para o comunista Diego Rivera, quando este pintava contundentes cenas em território imperialista: a Ford de Detroit.
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Frida e Rivera, murais
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 10 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Haja garum, Apicius! e Névoa com amêndoas
- O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 14 min
- Version abrégée
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Com um mar de molho de peixe fermentado, o gourmand Apicius empresta seu nome para receitas romanas reunidas no pioneiro De Re Coquinaria. No Monte Érice siciliano, marzipãs nos levam aos céus.
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Haja garum, Apicius! e Névoa com amêndoas
- O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Série : O almofariz de Deméter
- Durée : 14 min
- Date de publication : 01/09/2023
- Langue : Portugais
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Essências e existências e A sentença do vinho
- De : José Guilherme R. Ferreira
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 13 min
- Version abrégée
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No cardápio ateniense, sempre há café grego (não turco) e ouzo. E quando se fala em vinho, cada país destila seus ditados, quase sempre na base de In vino veritas, "no vinho, a verdade".
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Essências e existências e A sentença do vinho
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 13 min
- Date de publication : 31/08/2023
- Langue : Portugais
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Hemingway, até os espadartes
- De : José Guilherme R. Ferreira
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 7 min
- Version abrégée
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Uma das bebidas preferidas de Ernest Hemingway era o mojito, do Floridita, na Cuba onde morou. Mas foi com Mâcon da Borgonha que embalou uma viagem pela França com Scott Fitzgerald.
Aperçu -
Hemingway, até os espadartes
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 7 min
- Date de publication : 31/08/2023
- Langue : Portugais
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O almofariz de Deméter
- De : José Guilherme R. Ferreira
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 7 h et 32 min
- Version intégrale
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COM SEUS SALTOS TEMPORAIS E GEOGRÁFICOS, E UMA INTENSA CONJUNÇÃO DE CULTURAS, HISTÓRIAS E MITOS, ESTÁ ALTURA DAS OBRAS CAPAZES DE ORGANIZAR NOSSAS EXPERIÊNCIAS EM GRANDES NARRATIVAS HISTÓRICAS.
Aperçu -
O almofariz de Deméter
- Lu par : Dage Kleinertz
- Durée : 7 h et 32 min
- Date de publication : 25/08/2023
- Langue : Portugais
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Chás e Ervas
- De : Silvia Strufaldi
- Lu par : Alice Oratio
- Durée : 1 h et 24 min
- Version abrégée
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Este audiolivro foi criado para todos os interessados em chás e seus benefícios a saúde. O guia abrange: cura pelas ervas, antiestresse, depressão ansiedade, cólicas, dores do dia a dia, cansaço, dormir bem, fortalecer o sistema imunológico, sabedoria milenar. Oferece ainda um glossário de ervas e chás. Seu guia de referência e consulta.
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Chás e Ervas
- Lu par : Alice Oratio
- Durée : 1 h et 24 min
- Date de publication : 23/08/2023
- Langue : Portugais
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Oz Clarke’s Story of Wine
- 8000 Years, 100 Bottles
- De : Oz Clarke
- Lu par : Oz Clarke
- Durée : 9 h et 19 min
- Version intégrale
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Uncork a whole new take on the fascinating story of wine, captivatingly told by everyone’s favourite wine expert Oz Clarke. This fully updated edition takes us through the riveting twists and turns of the history of winemaking all the way to the very latest trials and innovations of the...
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Oz Clarke’s Story of Wine
- 8000 Years, 100 Bottles
- Lu par : Oz Clarke
- Durée : 9 h et 19 min
- Date de publication : 09/11/2023
- Langue : Anglais
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Herbal Remedies for Everyday Use
- Anyone’s Guide to Tea for Health, Comfort, and Happiness
- De : Andrea Levesque
- Lu par : TJ Walser
- Durée : 35 min
- Version intégrale
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Do it yourself—don’t buy expensive boxed brands of teas that are overprocessed, ineffective, and unspecific. Once you know what to look for, it’s easy to make your own herbal remedies to treat anything from sleep, anxiety, and low energy to menstrual cramps or the common cold.
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Herbal Remedies for Everyday Use
- Anyone’s Guide to Tea for Health, Comfort, and Happiness
- Lu par : TJ Walser
- Durée : 35 min
- Date de publication : 02/08/2023
- Langue : Anglais
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A Beautiful Pint
- One Man's Search for the Perfect Pint of Guinness
- De : Ian Ryan, Zebadiah Keneally
- Lu par : Seán Burke
- Durée : 2 h et 22 min
- Version intégrale
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Bloomsbury presents A Beautiful Pint by Ian Ryan, read by Seán Burke. What makes a perfect pint of Guinness? What are the criteria for a great pub? And where can you find them? Ian Ryan, founder of Sh*t London Guinness and Beautiful Pints, can answer these questions and help you find a...
Aperçu -
A Beautiful Pint
- One Man's Search for the Perfect Pint of Guinness
- Lu par : Seán Burke
- Durée : 2 h et 22 min
- Date de publication : 26/10/2023
- Langue : Anglais
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Cask Strength
- The Story of the Barrel, the Secret Ingredient in Your Drink
- De : Mike Gerrard
- Lu par : Mike Cooper
- Durée : 5 h et 16 min
- Version intégrale
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Cask Strength is more than a history book. In it, Mike Gerrard, an award-winning travel and drinks writer, investigates the making, buying, and selling of barrels and details how drinks like wine, tequila, rum, cognac, and others are enhanced by specific kinds of barrel production.
Aperçu -
Cask Strength
- The Story of the Barrel, the Secret Ingredient in Your Drink
- Lu par : Mike Cooper
- Durée : 5 h et 16 min
- Date de publication : 11/07/2023
- Langue : Anglais
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Ice Cream Under the Influence
- De : Becky Rasmussen
- Lu par : Brian Morrow
- Durée : 1 h et 27 min
- Version intégrale
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A boozy ice cream drink can be a fun and delicious addition to any occasion. This book contains a collection of prepare-ahead ice cream drink recipes to make entertaining simple and easy. Each recipe is accompanied by garnish suggestions to help make your drinks look as fancy as they do in a restaurant.
Aperçu -
Ice Cream Under the Influence
- Lu par : Brian Morrow
- Durée : 1 h et 27 min
- Date de publication : 30/06/2023
- Langue : Anglais
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The Search for God and Guinness
- A Biography of the Beer that Changed the World
- De : Stephen Mansfield
- Lu par : Scott Brick
- Durée : 8 h et 1 min
- Version intégrale
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The history of Guinness, one of the world’s most famous brands, reveals the noble heights and generosity of a great family and an innovative business. It began in Ireland in the mid 1700s. The water in Ireland, indeed throughout Europe, was famously undrinkable, and the gin and whiskey that...
Aperçu -
The Search for God and Guinness
- A Biography of the Beer that Changed the World
- Lu par : Scott Brick
- Durée : 8 h et 1 min
- Date de publication : 11/06/2024
- Langue : Anglais
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How to Eat to Change How You Drink
- Heal Your Gut, Mend Your Mind and Improve Nutrition to Change Your Relationship with Alcohol
- De : Dr Brooke Scheller
- Lu par : Dr Brooke Scheller
- Durée : 7 h et 4 min
- Version intégrale
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People are drinking more than ever. Dr Scheller demonstrates that alcohol intake affects many health problems from fatigue to hormonal imbalances and weight gain, but your health can also contribute to cravings. Based on cutting-edge new science combined with her own personal experience, Dr Scheller will teach you how to use foods, meal timing and supplementation to manage your cravings and reduce your alcohol intake.
Aperçu -
How to Eat to Change How You Drink
- Heal Your Gut, Mend Your Mind and Improve Nutrition to Change Your Relationship with Alcohol
- Lu par : Dr Brooke Scheller
- Durée : 7 h et 4 min
- Date de publication : 04/01/2024
- Langue : Anglais
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