Der Weg des Kaffees
Vom Genuss zurück zum Ursprung — und den ganzen Weg wieder vorwärts
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Der Weg des Kaffees
Narrated by:
AI Voice Konrad
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Narrated by:
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AI Voice Konrad
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By:
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omaneo
This title uses virtual voice narration
Virtual voice is computer-generated narration for audiobooks.
Ein Journalist fährt der Tasse hinterher, die jeden Morgen auf seiner Küchenzeile steht: in einen Wald in Kaffa, an einen Hang unter Schattenbäumen, in einen Gärtank, auf ein Trockenbett, in einen Container, eine Rösterei — und wieder zurück in seine Küche. Was er dabei lernt, ist nicht, wie man Kaffee kocht. Es ist, wie wenig davon an ihm liegt.
Botanik, Anbau, Ernte, Aufbereitung — vom Wald bis zum Sack.
Preis, Siegel, Handel: wo die neun Euro einer Packung bleiben.
Rösten, Mahlen, Wasser, Extraktion — mit Zahlen, die halten.
Neun Teile, 42 Kapitel, über dreizehn Stunden.
Jede Sachaussage einzeln gegen Quellen geprüft. Wo Quellen sich widersprechen, steht der Widerspruch im Text.
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