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Titres dans Vin et boissons
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19 Lessons on Tea
- Become an Expert on Buying, Brewing, and Drinking the Best Tea
- De : 27Press
- Lu par : Natalie Gray
- Durée : 2 h et 1 min
- Version intégrale
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The world of premium quality tea is every bit as complex and fascinating as wine, and 19 Lessons On Tea is the ultimate guide to everything you need to know about this healthy and flavorful daily indulgence.
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19 Lessons on Tea
- Become an Expert on Buying, Brewing, and Drinking the Best Tea
- Lu par : Natalie Gray
- Durée : 2 h et 1 min
- Date de publication : 01/11/2013
- Langue : Anglais
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Hops and Glory
- De : Pete Brown
- Lu par : Cameron Stewart
- Durée : 14 h et 58 min
- Version intégrale
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The original India Pale Ale was pure gold in a glass; a beer specially invented, in the 19th century, to travel halfway around the world and arrive in perfect condition for a cold drink on an Indian verandah. But although you can still buy beers with 'IPA' on the label they are a pale imitation of the original. For the first time in 140 years, a keg of Burton IPA has been brewed with the original recipe for a voyage to India by canal and tall ship, and the man carrying it is Pete Brown, Britain's best beer writer.
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Hops and Glory
- Lu par : Cameron Stewart
- Durée : 14 h et 58 min
- Date de publication : 01/04/2013
- Langue : Anglais
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A Vineyard in Napa
- De : Doug/Andy Shafer/Demsky, Andy Demsky
- Lu par : Kevin Young
- Durée : 7 h et 48 min
- Version intégrale
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At the age of 47, when he was a successful publishing executive and living with his wife and four children in an affluent Chicago suburb, John Shafer made the surprise announcement that he had purchased a vineyard in the Napa Valley. In 1973, he moved his family to California and, with no knowledge of winemaking, began the journey that would lead him, 30 years later, to own and operate what distinguished wine critic Robert M. Parker, Jr. called "one of the world’s greatest wineries".
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A Vineyard in Napa
- Lu par : Kevin Young
- Durée : 7 h et 48 min
- Date de publication : 09/03/2013
- Langue : Anglais
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Bitter Brew
- The Rise and Fall of Anheuser-Busch and America's Kings of Beer
- De : William Knoedelseder
- Lu par : Peter Berkrot
- Durée : 12 h et 12 min
- Version intégrale
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The engrossing, often scandalous saga of one of the wealthiest, longest-lasting, and most colorful family dynasties in the history of American commerce—a cautionary tale about prosperity, profligacy, hubris, and the blessings and dark consequences of success. From countless bar signs, stadium...
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Bitter Brew
- The Rise and Fall of Anheuser-Busch and America's Kings of Beer
- Lu par : Peter Berkrot
- Durée : 12 h et 12 min
- Date de publication : 06/11/2012
- Langue : Anglais
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A Vineyard in My Glass
- De : Gerald Asher
- Lu par : P. J. Ochlan
- Durée : 9 h et 31 min
- Version intégrale
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Gerald Asher, who served as Gourmet's wine editor for 30 years, has drawn together this selection of his essays, published in Gourmet and elsewhere, for the collective insight they give into why a wine should always be an expression of a place and a time. Guiding the reader through 27 diverse wine regions in France, Italy, Spain, Germany, and California, he shows how every wine worth drinking is a reflection of its terroir - in the broadest sense of that untranslatable word.
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A Vineyard in My Glass
- Lu par : P. J. Ochlan
- Durée : 9 h et 31 min
- Date de publication : 08/10/2012
- Langue : Anglais
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A Carafe of Red
- De : Gerald Asher
- Lu par : P. J. Ochlan
- Durée : 10 h et 13 min
- Version intégrale
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Every wine has a story. In this collection of elegantly written essays from the past 30 years, updated with a new introduction and endnotes, renowned author Gerald Asher informs wine enthusiasts with insightful, engrossing accounts of wines from Europe and America that offer just as much for those who simply enjoy vivid evocations of people and places. Asher puts wine in its context by taking the reader on a series of discursive journeys that start with the carafe at his elbow.
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A Carafe of Red
- Lu par : P. J. Ochlan
- Durée : 10 h et 13 min
- Date de publication : 08/10/2012
- Langue : Anglais
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Fermenting Revolution
- How to Drink Beer and Save the World
- De : Mark Christopher O'Brien
- Lu par : Daniel Maté
- Durée : 9 h et 43 min
- Version intégrale
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Fermenting Revolution delivers an empowering message about how individuals can change the world through the simple act of having a beer. It is also the first book to view all of the important trends in human history as fundamentally revolving around beer.
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Fermenting Revolution
- How to Drink Beer and Save the World
- Lu par : Daniel Maté
- Durée : 9 h et 43 min
- Date de publication : 25/05/2011
- Langue : Anglais
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Beer in the Middle Ages and the Rennaissance
- De : Richard W. Unger
- Lu par : John Pruden
- Durée : 11 h et 14 min
- Version intégrale
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Modern beer has little in common with the drink that carried that name through the Middle Ages and Renaissance. Looking at a time when beer was often a nutritional necessity, was sometimes used as medicine, could be flavored with everything from the bark of fir trees to thyme and fresh eggs, and was consumed by men, women, and children alike, Beer in the Middle Ages and Renaissance presents an extraordinarily detailed history of the business, art, and governance of brewing.
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Beer in the Middle Ages and the Rennaissance
- Lu par : John Pruden
- Durée : 11 h et 14 min
- Date de publication : 15/11/2010
- Langue : Anglais
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Wine Drinking for Inspired Thinking
- Uncork Your Creative Juices
- De : Michael J. Gelb
- Lu par : Michael J. Gelb
- Durée : 7 h et 2 min
- Version intégrale
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New York Times best-selling author Michael J. Gelb ( Think Like Leonardo Da Vinci) opens our eyes to the remarkable power of wine to unleash creative potential, awaken our genius, and forge bonds with friends and co-workers. Here’s a wine appreciation audio book that invites you to experience wine with your “whole brain”—an approach that is unequivocally unique.
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Wine Drinking for Inspired Thinking
- Uncork Your Creative Juices
- Lu par : Michael J. Gelb
- Durée : 7 h et 2 min
- Date de publication : 22/03/2010
- Langue : Anglais
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The Juice
- Vinous Veritas: Essays
- De : Jay McInerney
- Lu par : Jay McInerney
- Durée : 8 h et 56 min
- Version intégrale
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This new collection by the acclaimed novelist—and, according to Salon, “the best wine writer in America”—is generous and far-reaching, deeply knowledgeable and often hilarious. For more than a decade, Jay McInerney’s vinous essays, now featured in The Wall...
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The Juice
- Vinous Veritas: Essays
- Lu par : Jay McInerney
- Durée : 8 h et 56 min
- Date de publication : 08/05/2012
- Langue : Anglais
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Grundlagen des modernen Weinbaus
- De : Klaus Sander, Hans Reiner Schultz
- Lu par : Hans Reiner Schultz
- Durée : 2 h et 17 min
- Version intégrale
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Hans Reiner Schultz, Professor für Weinbau und Präsident der Hochschule Geisenheim, erzählt: "Die Weinrebe", "Klimatische Voraussetzungen", "Weinbauzonen", "Regionale Identität", "Lehren aus der Reblauskatastrophe", "Rebschnitt", "Laubwandmanagement", "Blütephase", "Laubschnitt", "Pilzkrankheiten", "Pflanzenschutzmittel", "Traubenbildung", "Beerenentwicklung", "Aromastoffgruppen", "Traubenverarbeitung", "Weinbereitung", "Farbstabilität", "Rotundone", "Hefe", "Schweflige Säure", "Gärung", "Reinzuchthefen", "Ausbau im Holzfass", "Ökologischer und biodynamischer Anbau", "Terroir".
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Grundlagen des modernen Weinbaus
- Lu par : Hans Reiner Schultz
- Durée : 2 h et 17 min
- Date de publication : 22/03/2019
- Langue : Allemand
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A Natural History of Beer
- De : Ian Tattersall, Rob DeSalle
- Lu par : Johnny Heller
- Durée : 6 h et 59 min
- Version intégrale
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What can beer teach us about biology, history, and the natural world? From ancient Mesopotamian fermentation practices to the resurgent American craft brewery, authors Rob DeSalle and Ian Tattersall peruse the historical record and traverse the globe for engaging and often surprising stories about beer. They explain how we came to drink beer, what ingredients combine to give beers their distinctive flavors, how beer's chemistry works at the molecular level, and how various societies have regulated the production and consumption of beer.
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A Natural History of Beer
- Lu par : Johnny Heller
- Durée : 6 h et 59 min
- Date de publication : 27/02/2019
- Langue : Anglais
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Sacred and Herbal Healing Beers
- The Secrets of Ancient Fermentation
- De : Stephen Harrod Buhner
- Lu par : Daniel Thomas May
- Durée : 12 h et 3 min
- Version intégrale
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The author's beautiful and provocative exploration of the sacredness and folklore of ancient fermentation is revealed through 200 plants and hive products. This book includes 120 recipes for ancient and indigenous beers and meads from 21 countries and six continents - and the most complete evaluation of honey ever published.
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Sacred and Herbal Healing Beers
- The Secrets of Ancient Fermentation
- Lu par : Daniel Thomas May
- Durée : 12 h et 3 min
- Date de publication : 29/01/2019
- Langue : Anglais
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The Complete Beer Course
- Boot Camp for Beer Geeks: From Novice to Expert in Twelve Tasting Classes
- De : Joshua M. Bernstein
- Lu par : Patrick Lawlor
- Durée : 13 h et 17 min
- Version intégrale
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It's a great time to be a beer drinker, but also the most confusing, thanks to the dizzying array of available draft beers. Expert Joshua M. Bernstein comes to the rescue with The Complete Beer Course, demystifying brews and breaking down the elements that make beer's flavor spin into distinctively different and delicious directions. Structured around a series of easy-to-follow classes, his course hops from lagers and pilsners to hazy wheat beers, Belgian-style abbey and Trappist ales, aromatic pale ales and bitter IPAs, roasty stouts, and mouth-puckering sour ales.
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The Complete Beer Course
- Boot Camp for Beer Geeks: From Novice to Expert in Twelve Tasting Classes
- Lu par : Patrick Lawlor
- Durée : 13 h et 17 min
- Date de publication : 23/10/2018
- Langue : Anglais
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Flawless
- Understanding Faults in Wine
- De : Jamie Goode
- Lu par : P.J. Ochlan
- Durée : 7 h et 34 min
- Version intégrale
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From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, Flawless challenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.
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Flawless
- Understanding Faults in Wine
- Lu par : P.J. Ochlan
- Durée : 7 h et 34 min
- Date de publication : 09/10/2018
- Langue : Anglais
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Somewhat About Wine
- De : David Girard
- Lu par : Jason Markiewitz
- Durée : 1 h et 51 min
- Version intégrale
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Somewhat About Wine is a collection of newsletter entries and blogs composed for members of the David Girard Vineyard Wine Club. Through these blogs, the listener will learn about the trials and tribulations surrounding the owning, running, developing, and farming of a Northern California vineyard, thoughts and musings related to wine and vineyard cultivation, a little history, a little friendship, and a lot of fun.
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Somewhat About Wine
- Lu par : Jason Markiewitz
- Durée : 1 h et 51 min
- Date de publication : 18/02/2021
- Langue : Anglais
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Pilsner
- How the Beer of Kings Changed the World
- De : Tom Acitelli
- Lu par : Ax Norman
- Durée : 9 h et 30 min
- Version intégrale
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On the night of April 17, 1945, Allied planes dropped 111 bombs on the Burghers' Brewery in Pilsen, Czechoslovakia, destroying much of the birthplace of pilsner, the world's most popular beer style and the best-selling alcoholic beverage of all time. Still, workers at the brewery would rally so they could have beer to toast their American, Canadian, and British liberators the following month. It was another twist in pilsner's remarkable story.
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The Everyday Guide to Wines of France
- De : Jennifer Simonetti-Bryan, The Great Courses
- Lu par : Jennifer Simonetti-Bryan
- Durée : 3 h et 25 min
- Enregistrement original
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Grab a glass and join acclaimed Master of Wine Jennifer Simonetti-Bryan on a fascinating six-lecture tour of the best wines that France has to offer with The Everyday Guide to Wines of France. This journey is packed with interactive wine tastings, food and wine pairing demonstrations, practical tips and suggestions for shopping and gift giving, and more. The Everyday Guide to Wines of France takes you all across the country on a vibrant search for the best of the best when it comes to French wines.
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The Everyday Guide to Wines of France
- Lu par : Jennifer Simonetti-Bryan
- Durée : 3 h et 25 min
- Date de publication : 27/02/2019
- Langue : Anglais
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Empire of Booze
- De : Henry Jeffreys
- Lu par : David Thorpe
- Durée : 9 h et 22 min
- Version intégrale
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From renowned booze correspondent Henry Jeffreys comes this rich and full-bodied history of Britain and the Empire, told through the improbable but true stories of how the world’s favourite alcoholic drinks came to be. Learn how we owe the champagne we drink today to 17th-century methods for making sparkling cider; how madeira and India Pale Ale became legendary for their ability to withstand the long, hot journeys to Britain’s burgeoning overseas territories; and why whisky became the familiar choice for weary Empire builders who longed for home.
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Empire of Booze
- Lu par : David Thorpe
- Durée : 9 h et 22 min
- Date de publication : 01/09/2018
- Langue : Anglais
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Lemon-Aid
- Our Love-and-Not-Love Story with Fruit and Vegetable Water - and How We’re Better at Managing Sugar Addiction Because of It
- De : JW Gu, Simona Mok
- Lu par : Joyce Yoo
- Durée : 3 h et 40 min
- Version intégrale
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Lemon-Aid is the self-help book for people who are curious about and courageous enough for a real life change when it comes to drinking sugar-loaded beverages and discovering solutions that are within reach. This refreshingly odd (mostly) and tell-all true story is an account of how a frantically busy and (admittedly) overwhelmed couple learned to become better versions of themselves by changing their family’s relationship with recreational sugar.
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