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Résultats pour "The Book" dans Culinaire
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Unreasonable Hospitality
- The Remarkable Power of Giving People More than They Expect
- De : Will Guidara
- Lu par : Will Guidara
- Durée : 8 h et 37 min
- Version intégrale
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Performance12
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Histoire12
The must-read New York Times bestseller that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry. - Featured in FX's The Bear and Showtime's Billions - JP Morgan NextList Pick Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie...
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Most inspiring read
- Écrit par : Julie Vander Meulen le 24/04/2023
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Unreasonable Hospitality
- The Remarkable Power of Giving People More than They Expect
- Lu par : Will Guidara
- Durée : 8 h et 37 min
- Date de publication : 25/10/2022
- Langue : Anglais
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The Alice B. Toklas Cook Book
- De : Alice B. Toklas
- Lu par : Carol Monda, Romy Nordlinger, Mark Bramhall
- Durée : 10 h et 38 min
- Version intégrale
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“I’m drenched in cream, marinated in wine, basted in cognac, and thoroughly buttered by the end of The Alice B. Toklas Cook Book.” —Eula Biss, New York Times bestselling author of Having and Being Had A beautiful new edition of the classic culinary memoir by Alice B. Toklas, Gertrude...
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The Alice B. Toklas Cook Book
- Lu par : Carol Monda, Romy Nordlinger, Mark Bramhall
- Durée : 10 h et 38 min
- Date de publication : 18/05/2021
- Langue : Anglais
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Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- De : Danny Meyer
- Lu par : Danny Meyer
- Durée : 5 h et 33 min
- Version abrégée
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Histoire2
The bestselling business book from award-winning restauranteur Danny Meyer, of Union Square Cafe, Gramercy Tavern, and Shake Shack Seventy-five percent of all new restaurant ventures fail, and of those that do stick around, only a few become icons. Danny Meyer started Union Square Cafe when he...
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Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- Lu par : Danny Meyer
- Durée : 5 h et 33 min
- Date de publication : 03/10/2006
- Langue : Anglais
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The French Ingredient
- Making a Life in Paris One Lesson at a Time; A Memoir
- De : Jane Bertch
- Lu par : Barrie Kreinik
- Durée : 7 h et 22 min
- Version intégrale
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The inspiring and delicious memoir of an American woman who had the gall to open a cooking school in Paris—a true story of triumphing over French naysayers and falling in love with a city along the way “An engaging, multilayered story of a woman navigating innumerable cultural differences to...
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The French Ingredient
- Making a Life in Paris One Lesson at a Time; A Memoir
- Lu par : Barrie Kreinik
- Durée : 7 h et 22 min
- Date de publication : 09/04/2024
- Langue : Anglais
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- De : Nigel Slater
- Lu par : Nigel Slater
- Durée : 6 h et 3 min
- Version intégrale
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A deliciously evocative story of childhood in 1960s suburban England from one of theUnited Kingdom's best-loved writers, Nigel Slater Toast is the truly extraordinary story of a childhood remembered through food. In each chapter, as Nigel Slater takes us on a tour of the contents of his family's...
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Lu par : Nigel Slater
- Durée : 6 h et 3 min
- Date de publication : 18/04/2006
- Langue : Anglais
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- De : Luke Barr
- Lu par : Stefan Rudnicki
- Durée : 8 h et 38 min
- Version intégrale
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Histoire1
In a tale replete with scandal and opulence, Luke Barr, author of the New York Times bestselling Provence, 1970, transports readers to turn-of-the-century London and Paris to discover how celebrated hotelier César Ritz and famed chef Auguste Escoffier joined forces at the Savoy Hotel to spawn...
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Super interesting
- Écrit par : Amit Mittelman le 18/02/2025
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Ritz and Escoffier
- The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
- Lu par : Stefan Rudnicki
- Durée : 8 h et 38 min
- Date de publication : 03/04/2018
- Langue : Anglais
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In the Weeds
- Around the World and Behind the Scenes with Anthony Bourdain
- De : Tom Vitale
- Lu par : Tom Vitale
- Durée : 8 h et 47 min
- Version intégrale
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Anthony Bourdain's long time director and producer takes readers behind the scenes to reveal the insanity of filming television in some of the most volatile places in the world and what it was like to work with a legend. In the nearly two years since Anthony Bourdain's death, no one else has...
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In the Weeds
- Around the World and Behind the Scenes with Anthony Bourdain
- Lu par : Tom Vitale
- Durée : 8 h et 47 min
- Date de publication : 05/10/2021
- Langue : Anglais
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- De : Steve Hoffman
- Lu par : Steve Hoffman
- Durée : 10 h et 47 min
- Version intégrale
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In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he knows about food, wine, and learning how to belong. Steve Hoffman is a perfectly comfortable...
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Incredible piece of writing
- Écrit par : Katie Lay le 12/02/2025
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Lu par : Steve Hoffman
- Durée : 10 h et 47 min
- Date de publication : 09/07/2024
- Langue : Anglais
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- De : Katie Quinn
- Lu par : Katie Quinn
- Durée : 11 h et 40 min
- Version intégrale
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“Open-hearted and buoyant, the book weaves together her hands-on experiences in Europe and introduces us to a rich cast of people who make, sell and care about these traditions.” —Jenny Linford, author of The Missing Ingredient In this delightful tour of France, England, and Italy, YouTube...
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Cheese, Wine, and Bread
- Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
- Lu par : Katie Quinn
- Durée : 11 h et 40 min
- Date de publication : 27/04/2021
- Langue : Anglais
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Save Me the Plums
- My Gourmet Memoir
- De : Ruth Reichl
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 7 h et 55 min
- Version intégrale
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NEW YORK TIMES BESTSELLER “A delicious insider account of the gritty, glamorous world of food culture.”—Vanity Fair In this “poignant and hilarious” (The New York Times Book Review) memoir, trailblazing food writer and beloved restaurant critic Ruth Reichl chronicles her...
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Save Me the Plums
- My Gourmet Memoir
- Lu par : Ruth Reichl
- Durée : 7 h et 55 min
- Date de publication : 02/04/2019
- Langue : Anglais
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Food: A Love Story
- De : Jim Gaffigan
- Lu par : Jim Gaffigan
- Durée : 7 h et 17 min
- Version intégrale
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Stand-up comedian and author Jim Gaffigan has made his career rhapsodizing over the most treasured dishes of the American diet ("choking on bacon is like getting murdered by your lover") and decrying the worst offenders ("kale is the early morning of foods"). Fans flocked to his New York Times best-selling book Dad Is Fat to hear him riff on fatherhood but now, in his second book, he will give them what they really crave - his thoughts on all things culinary(ish).
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Food: A Love Story
- Lu par : Jim Gaffigan
- Durée : 7 h et 17 min
- Date de publication : 21/10/2014
- Langue : Anglais
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- De : Luke Barr
- Lu par : John Rubinstein
- Durée : 9 h et 7 min
- Version intégrale
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Provence, 1970 is about a singular historic moment. In the winter of that year, more or less coincidentally, the iconic culinary figures James Beard, M.F.K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simone Beck, and Judith Jones found themselves together in the South of France. They cooked and ate...
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Provence, 1970
- M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
- Lu par : John Rubinstein
- Durée : 9 h et 7 min
- Date de publication : 22/10/2013
- Langue : Anglais
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- De : Adam Platt
- Lu par : Adam Platt
- Durée : 8 h et 18 min
- Version intégrale
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A wildly hilarious and irreverent memoir of a globe-trotting life lived meal-to-meal by one of our most influential and respected food critics. As the son of a diplomat growing up in places like Hong Kong, Taiwan, and Japan, Adam Platt didn’t have the chance to become a picky eater. Living...
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- Lu par : Adam Platt
- Durée : 8 h et 18 min
- Date de publication : 12/11/2019
- Langue : Anglais
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Down and Out in Paradise
- The Life of Anthony Bourdain
- De : Charles Leerhsen
- Lu par : Vikas Adam
- Durée : 8 h et 40 min
- Version intégrale
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The bestselling, “unvarnished” (The New York Times), “engrossing” (The Guardian), “gritty, well-researched” (The Economist)—and definitely unauthorized—biography of the celebrity chef and TV star Anthony Bourdain, based on extensive interviews with those who knew the real story...
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Down and Out in Paradise
- The Life of Anthony Bourdain
- Lu par : Vikas Adam
- Durée : 8 h et 40 min
- Date de publication : 11/10/2022
- Langue : Anglais
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Recipe for Life
- The Autobiography
- De : Mary Berry
- Lu par : Patricia Hodge
- Durée : 10 h et 6 min
- Version intégrale
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The unabridged, downloadable audiobook edition of Mary Berry's autobiography, Recipe for Life, read by the actress Patricia Hodge. From Queen of Tarts to the nation's heart, Mary Berry shares her Recipe for Life. "In the words of my father, my birth caused no end of trouble..." From the moment she came into the world - two weeks early, throwing her parents' lives into disarray - Mary has gracefully but firmly done things her own way.
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Recipe for Life
- The Autobiography
- Lu par : Patricia Hodge
- Durée : 10 h et 6 min
- Date de publication : 12/09/2013
- Langue : Anglais
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Fires in the Night
- The Earth Liberation Front, the FBI, and a Secret History of Eco-Sabotage
- De : Matthew Wolfe
- Durée : 9 h
- Version intégrale
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The explosive true story of a secret group of radicals who launched a clandestine battle to save the planet—and what their legacy illuminates about the past, present, and future of the environmental movement In the early hours of October 28, 1996, a driver in rural Oregon spotted flames rising...
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Fires in the Night
- The Earth Liberation Front, the FBI, and a Secret History of Eco-Sabotage
- Durée : 9 h
- Date de publication : 23/06/2026
- Langue : Anglais
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Sweet and Low
- A Family Story
- De : Rich Cohen
- Lu par : Rich Cohen
- Durée : 7 h et 39 min
- Version abrégée
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Sweet and Low is the amazing, bittersweet, hilarious story of an American family and its patriarch, a short-order cook named Ben Eisenstadt who, in the years after World War II, invented the sugar packet and Sweet'N Low, converting his Brooklyn cafeteria into a factory and amassing the great...
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Sweet and Low
- A Family Story
- Lu par : Rich Cohen
- Durée : 7 h et 39 min
- Date de publication : 04/04/2006
- Langue : Anglais
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- De : Luke Barr
- Lu par : Luke Barr
- Durée : 10 h
- Version intégrale
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From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the spectacular rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 1970s who revolutionized modern cooking. In The Secret History of French Cooking, Luke Barr takes readers...
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Lu par : Luke Barr
- Durée : 10 h
- Date de publication : 17/03/2026
- Langue : Anglais
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- De : Bonny Reichert
- Lu par : Bonny Reichert
- Durée : 8 h et 16 min
- Version intégrale
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An “absolutely transformative” (People) culinary memoir about the relationship between food and family—sustenance and survival—from a chef, award-winning journalist, and daughter of a Holocaust survivor. “Beautifully written, heartbreaking and hopeful.”—Ruth Reichl, New York Times...
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- Lu par : Bonny Reichert
- Durée : 8 h et 16 min
- Date de publication : 21/01/2025
- Langue : Anglais
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Eat Bitter
- A Story About Guts, and Food
- De : Lydia Pang
- Lu par : Lydia Pang
- Durée : 7 h et 30 min
- Version intégrale
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From a dazzling new writer, a stirring memoir rooted in Hakka culture about the lesson to accept both bitterness and sweetness in life Eat bitter is a Chinese proverb meaning ‘endure hardship to taste sweetness.' For Lydia Pang, it embodies the struggles of her Hakka ancestors, a Chinese...
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Eat Bitter
- A Story About Guts, and Food
- Lu par : Lydia Pang
- Durée : 7 h et 30 min
- Date de publication : 19/05/2026
- Langue : Anglais
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