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Vous manquez de temps et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je vous partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de votre alimentation votre meilleure alliée santé.

Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé 🥕. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps.

🎙️ Dans cet épisode : Huile d’olive, huile de colza ou encore huile de tournesol… Sans surprise, toutes les huiles ne se valent pas et ont leur utilisation propre. Mais comment savoir quelle huile utiliser et pourquoi ?

Quelles sont les huiles à utiliser en cuisson ?

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👉 SOURCES :

Wroniak, M., Raczyk, M., Kruszewski, B., Symoniuk, E., & Dach, D. (2021). Effect of Deep Frying of Potatoes and Tofu on Thermo-Oxidative Changes of Cold Pressed Rapeseed Oil, Cold Pressed High Oleic Rapeseed Oil and Palm Olein. *Antioxidants (Basel, Switzerland)*, *10*(10), 1637. https://doi.org/10.3390/antiox10101637

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🎙️ Dans cet épisode : Si vous avez plus de 50 ans, il peut être tentant de se tourner vers les compléments alimentaires pour prévenir des potentielles maladies ou baisse de régime. Pourtant, les compléments alimentaires ne sont pas anodins, des excès en certaines vitamines et minéraux peuvent même être nocifs pour votre santé. Quelles supplémentation en micronutriments faut-il éviter de prendre ? Comment rester en bonne santé après 50 ans ?

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👉 SOURCES :

Turner J. J. O. (2017). Hypercalcaemia - presentation and management . *Clinical medicine (London, England)*, *17*(3), 270–273. https://doi.org/10.7861/clinmedicine.17-3-270

Whiting, S. J., & Lemke, B. (1999). Excess retinol intake may explain the high incidence of osteoporosis in northern Europe. *Nutrition reviews*, *57*(6), 192–195. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.1999.tb06942.x

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🎙️ Dans cet épisode : Nombreux sont ceux confrontés à la prise de poids en arrêtant de fumer. Bien que ce processus soit normal, il peut freiner cette bonne résolution par crainte de prendre trop de poids.

Est-il possible d’éviter la prise de poids en arrêtant la cigarette , Comment arrêter de fumer sans prendre de poids ?

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👉 SOURCES :

Stojakovic, A., Espinosa, E. P., Farhad, O. T., & Lutfy, K. (2017). Effects of nicotine on homeostatic and hedonic components of food intake. *The Journal of endocrinology*, *235*(1), R13–R31. https://doi.org/10.1530/JOE-17-0166

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🎙️ Dans cet épisode : Qui ne s’est pas déjà fait voler la vedette sur les photos par son double menton ? Le double menton peut être frustrant et affecter la confiance en soi.

Est-il possible d’éliminer son double menton ? Quelle alimentation adopter contre le double menton ?

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Monteiro, R., & Azevedo, I. (2010). Chronic inflammation in obesity and the metabolic syndrome. *Mediators of inflammation*, *2010*, 289645. https://doi.org/10.1155/2010/289645

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🎙️ Dans cet épisode : La cellulite, grande préoccupation esthétique pour bon nombre de femmes, est en réalité bien plus complexe qu’un simple stockage de gras indésirable.

Comment venir à bout de la cellulite ? Quelles astuces pour réduire la peau d’orange ?

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👉 SOURCES :

Xu, J., Wang, F., Li, Y., Li, P., Zhang, Y., Xu, G., Sun, K., & Huang, Y. (2024). Estrogen inhibits TGF‑β1‑stimulated cardiac fibroblast differentiation and collagen synthesis by promoting Cdc42. *Molecular medicine reports*, *30*(1), 123. https://doi.org/10.3892/mmr.2024.13246

Nagao, T., Hase, T., & Tokimitsu, I. (2007). A green tea extract high in catechins reduces body fat and cardiovascular risks in humans. *Obesity (Silver Spring, Md.)*, *15*(6), 1473–1483. https://doi.org/10.1038/oby.2007.176

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🎙️ Dans cet épisode : Nous savons tous quels aliments il faut éviter de consommer tous les jours pour rester en bonne santé, mais qu’en est-il des aliments qu’il est bon de consommer au quotidien ?

Quels sont les aliments qu’il faut consommer tous les jours pour rester en forme ?

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👉 SOURCES :

Śliwińska, S., & Jeziorek, M. (2021). The role of nutrition in Alzheimer's disease. *Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny*, *72*(1), 29–39. https://doi.org/10.32394/rpzh.2021.0154

Santa-María, C., López-Enríquez, S., Montserrat-de la Paz, S., Geniz, I., Reyes-Quiroz, M. E., Moreno, M., Palomares, F., Sobrino, F., & Alba, G. (2023). Update on Anti-Inflammatory Molecular Mechanisms Induced by Oleic Acid. *Nutrients*, *15*(1), 224. https://doi.org/10.3390/nu15010224

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🎙️ Dans cet épisode : Cholestérol, triglycérides et artères bouchées sont des conditions très communes passé la cinquantaine. Pourtant, il est possible de remédier à cette situation grâce à son assiette.

Quelle alimentation pour déboucher ses artères ?

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👉 SOURCES :

Bonnefont-Rousselot D. (1999). Oxydation des lipoprotéines et méchanisme d'action des anti-oxydants: apport de la radiolyse gamma [Oxidation of lipoproteins and mechanism of action of antioxidants : contribution of gamma radiolysis]. *Annales de biologie clinique*, *57*(4), 409–416.

DiNicolantonio, J. J., & O'Keefe, J. H. (2020). The Benefits of Omega-3 Fats for Stabilizing and Remodeling Atherosclerosis. *Missouri medicine*, *117*(1), 65–69.

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🎙️ Dans cet épisode : Tu en as sûrement déjà entendu parler, les superaliments sont très à la mode ces dernières années. On les retrouve partout et ils sont très largement recommandés à la consommation.

Qu’st ce que les superaliments ? Quels sont les meilleurs superaliments à intégrer dans son quotidien ?

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👉 SOURCES :

Kalt, W., Cassidy, A., Howard, L. R., Krikorian, R., Stull, A. J., Tremblay, F., & Zamora-Ros, R. (2020). Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. *Advances in nutrition (Bethesda, Md.)*, *11*(2), 224–236. https://doi.org/10.1093/advances/nmz065

Aumeeruddy, M. Z., & Mahomoodally, M. F. (2019). Combating breast cancer using combination therapy with 3 phytochemicals: Piperine, sulforaphane, and thymoquinone. *Cancer*, *125*(10), 1600–1611. https://doi.org/10.1002/cncr.32022

Mordecai, J., Ullah, S., & Ahmad, I. (2023). Sulforaphane and Its Protective Role in Prostate Cancer: A Mechanistic Approach. *International journal of molecular sciences*, *24*(8), 6979. https://doi.org/10.3390/ijms24086979

Zeng, L., Yang, T., Yang, K., Yu, G., Li, J., Xiang, W., & Chen, H. (2022). Efficacy and Safety of Curcumin and *Curcuma longa* Extract in the Treatment of Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trial. *Frontiers in immunology*, *13*, 891822. https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.891822

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