Couverture de Dieta Lógica

Dieta Lógica

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¿Comer mejor sin volverte loco? En Dieta Lógica, María José Cordero charla con la doctora en Nutrición Laura Isabel Arranz para darte claves claras, prácticas y sin complicaciones para mejorar tu alimentación. Mitos que caen, consejos que sí funcionan y pequeños cambios que pueden transformar tu bienestar. Dale al play y empieza a cuidarte de verdad. https://dietalogica.com/ @laura.dietalogicaAll rights reserved Alimentation et vin Art Cuisine Hygiène et vie saine
Épisodes
  • Aceites saludables: por qué el AOVE es el rey de la cocina

    Aceites saludables: por qué el AOVE es el rey de la cocina
    Oct 22 2026
    ¿Es mejor el aceite de oliva que el de girasol? ¿Qué significa AOVE? ¿Podemos utilizar aceite para cocinar sin preocuparnos por las calorías? En este episodio de Dieta Lógica, la nutricionista Laura Isabel Arranz nos explica por qué nuestro cuerpo necesita grasas saludables y qué diferencias existen entre los aceites de oliva, girasol, colza y sésamo. Descubrimos los beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud cardiovascular, qué nos enseñó el estudio PREDIMED sobre su consumo y por qué los sofritos, las tostadas con aceite y los aliños pueden formar parte de una alimentación saludable. Un programa para aprender a elegir mejor las grasas que consumimos y perder el miedo a utilizar aceite en nuestra cocina.
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    10 min
  • Desayunos saludables (2ª parte): leche, cacao y qué comer según la edad

    Desayunos saludables (2ª parte): leche, cacao y qué comer según la edad
    Oct 15 2026
    En esta segunda parte dedicada a los desayunos saludables, nuestra nutricionista Laura Isabel Arraz nos ayuda a resolver nuevas dudas sobre la primera comida del día. ¿Es mejor tomar leche entera, semidesnatada o desnatada? ¿Qué debemos tener en cuenta al elegir una bebida vegetal? ¿Es saludable añadir cacao a la leche? Descubrimos por qué es preferible el cacao puro y cómo acostumbrar a los más pequeños a consumir menos azúcar. También hablamos de cómo debe cambiar el desayuno según la edad. Los niños y adolescentes necesitan más energía, mientras que, a medida que nos hacemos mayores, las proteínas adquieren especial importancia para mantener la masa muscular. Y, por supuesto, también hay espacio para disfrutar de un croissant o un bizcocho casero de vez en cuando, sin remordimientos. Consejos prácticos para empezar el día de forma saludable, sin renunciar al placer de comer.
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    10 min
  • Desayunos saludables (I): qué comer y cuál es el mejor momento.

    Desayunos saludables (I): qué comer y cuál es el mejor momento.
    Oct 7 2026
    ¿Es realmente obligatorio desayunar nada más levantarnos? ¿Qué pasa si no tenemos hambre? Laura Isabel Arranz nos explica cómo adaptar el desayuno a nuestro ritmo, qué papel juegan el café, los zumos y el pan, y por qué conviene evitar los desayunos cargados de azúcar. También descubrimos cómo preparar un desayuno completo y equilibrado combinando hidratos de carbono, proteína, fruta y grasas saludables.
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    11 min
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