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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- De : Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- Lu par : Donna Postel
- Durée : 9 h et 12 min
- Version intégrale
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Performance0 out of 5 stars 0
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Histoire0 out of 5 stars 0
Based on the popular Harvard University and edX course, Science and Cooking explores the scientific basis of why recipes work....
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- Lu par : Donna Postel
- Durée : 9 h et 12 min
- Date de publication : 26/01/2021
- Langue : Anglais
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