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Titres dans Culinaire
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- De : Daniel Stone
- Lu par : Daniel Stone
- Durée : 9 h et 52 min
- Version intégrale
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Histoire0
The true adventures of David Fairchild, a turn-of-the-century food explorer who traveled the globe and introduced diverse crops like avocados, mangoes, seedless grapes—and thousands more—to the American plate. “Fascinating.”—The New York Times Book Review “Fast-paced adventure...
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- Lu par : Daniel Stone
- Durée : 9 h et 52 min
- Date de publication : 20/02/2018
- Langue : Anglais
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Stirring the Pot with Benjamin Franklin
- A Founding Father’s Culinary Adventures
- De : Rae Katherine Eighmey
- Lu par : Pam Ward
- Durée : 10 h et 19 min
- Version intégrale
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In this remarkable culinary biography, Rae Katherine Eighmey presents Benjamin Franklin's experimentation with food throughout his life. At age 16, he began dabbling in vegetarianism. In his early 20s, citing the health benefits of water over alcohol, he convinced his printing press colleagues to abandon their traditional breakfast of beer and bread for "water gruel", a kind of porridge he enjoyed. Franklin is known for his scientific discoveries, including electricity and the lightning rod, and his curiosity and logical mind extended to the kitchen.
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Stirring the Pot with Benjamin Franklin
- A Founding Father’s Culinary Adventures
- Lu par : Pam Ward
- Durée : 10 h et 19 min
- Date de publication : 16/01/2018
- Langue : Anglais
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What's Your Poison?
- How Cocktails Got Their Names
- De : Jerry Bader
- Lu par : Paddy McMahon
- Durée : 2 h et 47 min
- Version intégrale
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Why do we call mixed alcohol drinks "cocktails"? How do they get their exotic names — names like the Singapore Sling, Screw Driver, the Alamagoozlum, the Angel’s Kiss, the Hanky Panky, the Harvey Wallbanger, Sex on the Beach, the Monkey Gland, the Brass Monkey, the Margarita, the Japalac, the Lion’s Tail, and many, many more?
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What's Your Poison?
- How Cocktails Got Their Names
- Lu par : Paddy McMahon
- Durée : 2 h et 47 min
- Date de publication : 07/11/2017
- Langue : Anglais
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Nourished
- A Memoir of Food, Faith & Enduring Love (with Recipes)
- De : Lia Huber
- Lu par : Lia Huber
- Durée : 7 h et 24 min
- Version intégrale
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A noted entrepreneur, food writer, and recipe developer serves up an evocative adventure story abouther quest to find healing, meaning, and a place at the table. Hunger comes to us in many forms, writes Lia Huber—we long to be satisfied not just physically, but emotionally and spiritually...
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Apple Crumble: A Marriage in Swinging London
- A Late 60s Food Memory, Book 3
- De : Marjory Harris
- Lu par : Serena Bottiani-Henderson
- Durée : 20 min
- Version intégrale
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Apple Crumble is the third in a series of charming food memories that describe the life and relationships of bestselling author Marjory Harris. In 1960s London, Marjory is a young and ambitious newlywed struggling to maintain her marriage. Highlights are high tea with her landlady's parrot and mingling with celebrities in the heyday of swinging London.
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Apple Crumble: A Marriage in Swinging London
- A Late 60s Food Memory, Book 3
- Lu par : Serena Bottiani-Henderson
- Série : 60s Food Memories
- Durée : 20 min
- Date de publication : 26/09/2017
- Langue : Anglais
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Fasting and Feasting
- The Life of Visionary Food Writer Patience Gray
- De : Adam Federman
- Lu par : Naomi Frederick
- Durée : 13 h et 42 min
- Version intégrale
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For more than 30 years, Patience Gray, author of the celebrated cookbook Honey from a Weed, lived in a remote area of Puglia in southernmost Italy. She lived without electricity, modern plumbing, or a telephone, grew much of her own food, and gathered and ate wild plants alongside her neighbors in this economically impoverished region. She was fond of saying that she wrote only for herself and her friends, yet her growing reputation brought a steady stream of international visitors to her door.
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Fasting and Feasting
- The Life of Visionary Food Writer Patience Gray
- Lu par : Naomi Frederick
- Durée : 13 h et 42 min
- Date de publication : 21/09/2017
- Langue : Anglais
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Arbitrary Stupid Goal
- De : Tamara Shopsin
- Lu par : Tamara Shopsin
- Durée : 3 h et 55 min
- Version intégrale
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“Arbitrary Stupid Goal is a completely riveting world—when I looked up from its pages regular life seemed boring and safe and modern like one big iPhone. This book captures not just a lost New York but a whole lost way of life.” —Miranda July In Arbitrary Stupid Goal, Tamara Shopsin...
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Arbitrary Stupid Goal
- Lu par : Tamara Shopsin
- Durée : 3 h et 55 min
- Date de publication : 18/07/2017
- Langue : Anglais
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My Soul Looks Back
- A Memoir
- De : Jessica B. Harris
- Lu par : Jessica B. Harris
- Durée : 6 h et 13 min
- Version intégrale
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In the Technicolor glow of the early 70s, Jessica B. Harris debated, celebrated, and danced her way from the jazz clubs of the Manhattan's West Side to the restaurants of the Village, living out her buoyant youth alongside the great minds of the day - luminaries like Maya Angelou, James Baldwin, and Toni Morrison. My Soul Looks Back is her paean to that fascinating social circle and the depth of their shared commitment to activism, intellectual engagement, and each other.
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My Soul Looks Back
- A Memoir
- Lu par : Jessica B. Harris
- Durée : 6 h et 13 min
- Date de publication : 09/05/2017
- Langue : Anglais
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Two and Two
- McSorley's, My Dad, and Me
- De : Rafe Bartholomew
- Lu par : Rafe Bartholomew
- Durée : 7 h et 58 min
- Version intégrale
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A deeply stirring memoir of fathers, sons, and the oldest bar in New York City. Since it opened in 1854, McSorley's Old Ale House has been a New York institution. This is the landmark watering hole where Abraham Lincoln campaigned and Boss Tweed kicked back with the Tammany Hall machine. Where a...
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Two and Two
- McSorley's, My Dad, and Me
- Lu par : Rafe Bartholomew
- Durée : 7 h et 58 min
- Date de publication : 12/05/2017
- Langue : Anglais
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Sweet Spot
- An Ice Cream Binge Across America
- De : Amy Ettinger
- Lu par : Kathleen McInerney
- Durée : 8 h et 26 min
- Version intégrale
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A journalist channels her ice-cream obsession, scouring the United States for the best artisanal brands and delving into the surprising history of ice cream and frozen treats in America. For Amy Ettinger, ice cream is not just a delicious snack but a circumstance and a time of year—frozen...
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Sweet Spot
- An Ice Cream Binge Across America
- Lu par : Kathleen McInerney
- Durée : 8 h et 26 min
- Date de publication : 27/06/2017
- Langue : Anglais
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Bonjour Kale
- A Memoir of Paris, Love, and Recipes
- De : Kristen Beddard
- Lu par : Angela Dawe
- Durée : 8 h et 2 min
- Version intégrale
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This is the story of how one expat woman left her beloved behind when she moved to France - her beloved kale, that is. Unable to find le chou kale anywhere upon moving to the City of Light with her new husband, and despite not really speaking French, Kristen Beddard launched a crusade to single-handedly bring kale to the country of croissants and cheese.
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Bonjour Kale
- A Memoir of Paris, Love, and Recipes
- Lu par : Angela Dawe
- Durée : 8 h et 2 min
- Date de publication : 09/05/2017
- Langue : Anglais
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Give a Girl a Knife
- A Memoir
- De : Amy Thielen
- Lu par : Amy Thielen
- Durée : 10 h et 10 min
- Version intégrale
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A beautifully written food memoir chronicling one woman’s journey from her rural Midwestern hometown to the intoxicating world of New York City fine dining—and back again—in search of her culinary roots Before Amy Thielen frantically plated rings of truffled potatoes in some of New York...
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Give a Girl a Knife
- A Memoir
- Lu par : Amy Thielen
- Durée : 10 h et 10 min
- Date de publication : 16/05/2017
- Langue : Anglais
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Potage
- The Memoir
- De : Dave O'Connell
- Lu par : Dave O'Connell
- Durée : 3 h et 12 min
- Version intégrale
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Dave O'Connell recalls the vivid sights and sounds of New York in the 70s during which he started as a phone repairmen and trained and worked his way into cooking at some of the finer restaurants of the day. The cast includes everything from celebrities to minor hoodlums. Dave expresses his thanks to several generous souls who helped along the way and gives time to some of the colorful but less praiseworthy personalities.
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Potage
- The Memoir
- Lu par : Dave O'Connell
- Durée : 3 h et 12 min
- Date de publication : 19/04/2017
- Langue : Anglais
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Notes on a Banana
- A Memoir of Food, Love, and Manic Depression
- De : David Leite
- Lu par : David Leite
- Durée : 11 h et 58 min
- Version intégrale
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The stunning and long-awaited memoir from the beloved founder of the James Beard Award-winning website Leite’s Culinaria—a candid, courageous, and at times laugh-out-loud funny story of family, food, mental illness, and sexual identity. Born into a family of Azorean immigrants, David Leite...
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Notes on a Banana
- A Memoir of Food, Love, and Manic Depression
- Lu par : David Leite
- Durée : 11 h et 58 min
- Date de publication : 11/04/2017
- Langue : Anglais
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My Mother's Kitchen
- Breakfast, Lunch, Dinner, and the Meaning of Life
- De : Peter Gethers
- Lu par : Peter Gethers
- Durée : 8 h et 37 min
- Version intégrale
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A funny, moving memoir about a son’s discovery that his mother has a genius for understanding the intimate connections between cooking, people and love Peter Gethers wants to give his aging mother a very personal and perhaps final gift: a spectacular feast featuring all her favorite dishes...
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My Mother's Kitchen
- Breakfast, Lunch, Dinner, and the Meaning of Life
- Lu par : Peter Gethers
- Durée : 8 h et 37 min
- Date de publication : 04/04/2017
- Langue : Anglais
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Mincemeat
- The Education of an Italian Chef
- De : Leonardo Lucarelli, Lorena Rossi Gori - translator, Danielle Rossi - translator
- Lu par : Will Damron
- Durée : 9 h et 36 min
- Version intégrale
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With the wit and pace of Anthony Bourdain, Italian chef and anthropologist Leonardo Lucarelli sketches the exhilarating life behind the closed doors of restaurants, and the unlikely work ethics of the kitchen. In Italy, five-star restaurants and celebrity chefs may seem, on the surface, a...
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Mincemeat
- The Education of an Italian Chef
- Lu par : Will Damron
- Durée : 9 h et 36 min
- Date de publication : 06/12/2016
- Langue : Anglais
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Truffle Boy
- My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
- De : Ian Purkayastha, Kevin West
- Lu par : Will Collyer
- Durée : 8 h et 53 min
- Version intégrale
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"[Ian Purkayastha] has a true, deep expertise in everything he sells--caviar, truffles, fish. He knows the stories that we need to sell the stuff tableside . . . he can disrupt the entire luxury foods market." ---From the Foreword by David Chang Ian Purkayastha is New York City's leading truffle...
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Truffle Boy
- My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
- Lu par : Will Collyer
- Durée : 8 h et 53 min
- Date de publication : 07/02/2017
- Langue : Anglais
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Generation Chef
- Risking It All for a New American Dream
- De : Karen Stabiner
- Lu par : Cady McClain
- Durée : 11 h et 4 min
- Version intégrale
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Inside what life is really like for the new generation of professional cooks—a captivating tale of the make-or-break first year at a young chef’s new restaurant. For many young people, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. Skill and creativity...
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Generation Chef
- Risking It All for a New American Dream
- Lu par : Cady McClain
- Durée : 11 h et 4 min
- Date de publication : 13/09/2016
- Langue : Anglais
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Pancakes in Paris
- Living the American Dream in France
- De : Craig Carlson
- Lu par : Donald Corren
- Durée : 9 h et 3 min
- Version intégrale
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Craig was the last person anyone would have expected to open an American diner in Paris. He came from humble beginnings in a working-class town in Connecticut, had never worked in a restaurant, and didn't know anything about starting a brand-new business. But from his first visit to Paris, Craig knew he had found the city of his dreams. Pancakes in Paris is the story of Craig tackling the impossible - from raising the money to fund his dream to tracking down international suppliers for "exotic" American ingredients, and even finding love along the way.
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Pancakes in Paris
- Living the American Dream in France
- Lu par : Donald Corren
- Durée : 9 h et 3 min
- Date de publication : 06/09/2016
- Langue : Anglais
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In Memory of Bread
- A Memoir
- De : Paul Graham
- Lu par : MacLeod Andrews
- Durée : 7 h et 43 min
- Version intégrale
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The funny, poignant memoir of one man’s struggle to come to terms with his celiac diagnosis, forcing him to reexamine his relationship with food. When Paul Graham was suddenly diagnosed with celiac disease at the age of thirty-six, he was forced to say goodbye to traditional pasta, pizza...
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In Memory of Bread
- A Memoir
- Lu par : MacLeod Andrews
- Durée : 7 h et 43 min
- Date de publication : 07/06/2016
- Langue : Anglais
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