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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- De : Leonor Espinosa
- Lu par : Mariana Martí
- Durée : 4 h et 51 min
- Version intégrale
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Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- Lu par : Mariana Martí
- Durée : 4 h et 51 min
- Date de publication : 21/06/2023
- Langue : Espagnol
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