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Résultats pour "David" dans Gastronomie
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From Scratch
- Adventures in Harvesting, Hunting, Fishing, and Foraging on a Fragile Planet
- De : David Moscow, Jon Moscow
- Lu par : David Moscow
- Durée : 8 h et 43 min
- Version intégrale
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Moscow takes us on deep dives (sometimes literally) with fisherfolk, farmers, scientists, community activists, historians, hunters, and more, bringing back stories of the communities, workers, and environments involved—some thriving, some in jeopardy, all interconnected with food.
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From Scratch
- Adventures in Harvesting, Hunting, Fishing, and Foraging on a Fragile Planet
- Lu par : David Moscow
- Durée : 8 h et 43 min
- Date de publication : 17/01/2023
- Langue : Anglais
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Köche, hört die Signale!
- Ein kulinarisches Manifest
- De : David Höner
- Lu par : Simon Diez
- Durée : 4 h et 41 min
- Version intégrale
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David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur.
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Köche, hört die Signale!
- Ein kulinarisches Manifest
- Lu par : Simon Diez
- Durée : 4 h et 41 min
- Date de publication : 01/10/2021
- Langue : Allemand
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