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The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- De : Michael Ruhlman
- Lu par : Donald Corren
- Durée : 12 h et 14 min
- Version intégrale
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In his second in-depth foray into the world of professional cooking, Michael Ruhlman journeys into the heart of the profession. Observing the rigorous Certified Master Chef exam at the Culinary Institute of America, the most influential cooking school in the country, Ruhlman enters the lives and kitchens of rising star Michael Symon and the renowned Thomas Keller of the French Laundry. This fascinating audiobook will satisfy any listener's hunger for knowledge about cooking and food, the secrets of successful chefs, at what point cooking becomes an art form, and more.
Aperçu -
The Soul of a Chef
- The Journey Toward Perfection
- Lu par : Donald Corren
- Durée : 12 h et 14 min
- Date de publication : 20/05/2014
- Langue : Anglais
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